2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je van exotische gerechten houdt, is Tunesië de juiste culinaire bestemming. De keuken combineert hier verschillende culinaire invloeden uit de Arabische wereld, het Midden-Oosten, de Middellandse Zee en Frankrijk.
De inwoners van het moslimland staan bekend om hun gastvrijheid, dus als er sinaasappel-, olijf- of citroenplantages in de buurt zijn, kun je gemakkelijk fruit plukken. Wel moet je eerst toestemming vragen aan de nabije beveiliger, want dit wordt gezien als respect voor het werk van mensen.
In Tunesië is het gebruikelijk om alle gerechten te serveren met de traditionele Harissa-saus, die bestaat uit rode pepers, knoflook, olijfolie en peterselie. Harrisa wordt niet direct in de gerechten gedaan - een theelepel wordt verdund met een beetje bouillon van het koken en in een kom op tafel achtergelaten, waar iedereen naar smaak aan toevoegt.
Tunesië is een islamitisch land, dus varkensvlees ontbreekt in de keuken, maar er is een overvloed aan lamsvlees, schapen, geiten, rundvlees, gevogelte en verschillende soorten vis. Het enige gehaktproduct is kebab. In andere gevallen wordt het vlees in porties bereid, zoals geroosterd aan een spies of in een speciale oven.
De zeewateren van Tunesië zijn rijk aan verschillende soorten vis - tonijn, brasem, sardines, harder, zeebaars en andere. Tonijn is het populairst. Baksteenpasteitjes gevuld met tonijn, ei, ui, kappertjes en peterselie staan ook hoog aangeschreven in Tunesië. Meerval, garnalen, mosselen en andere weekdieren zijn duurder.
De garnituren in het exotische land worden bereid uit peulvruchten, rijst, groenten en fruit in verschillende combinaties. Van de zuivelproducten wordt alleen kaas gedistribueerd. Een van de favoriete nationale gerechten is couscous, geserveerd met vlees, vis of groenten. Een andere specialiteit is tajine.
Een interessante salade die je in Tunesië kunt proberen is Mishua - gegrilde tomaten, paprika's, uien en knoflook worden gepureerd. Kruid met olie en peper. De afgewerkte salade is gegarneerd met tonijnpasta en gekookte eieren.
Traditionele gerechten worden meestal bereid met rundvlees, geit en rundvlees, en de soep is met groenten, rundvlees of lamsvlees. Shakenuki is een populaire Tunesische ragout. Het concurreert met meshvi - lam aan een spies.
Probeer ook eens ons recept voor Tunesische kippenleverspiesjes.
Aanbevolen:
Culinaire Tradities In Litouwen
Litouwen is de meest zuidelijke en grootste van de drie Baltische staten. Het is gelegen aan de zuidoostkust van de Oostzee. Het land grenst in het noorden aan Letland, in het zuidoosten aan Wit-Rusland en in het zuidwesten aan Polen en Rusland.
Culinaire Tradities In Denemarken
De Deense culinaire traditie wordt bepaald door de geografische ligging van het land. De belangrijkste producten zijn aardappelen, gerst, rogge, bieten, rapen, champignons. Zowel vis als zeevruchten zijn wijdverbreid. Het ontbijt bestaat meestal uit koffie of thee en rogge- of witbrood met kaas of jam.
Turkse Culinaire Tradities - Interessante Feiten
Om er wat dieper op in te gaan de culinaire tradities van Turkije , we zullen je moeten laten kennismaken met ten minste een paar zinnen en het verhaal ervan met de belofte je niet te vervelen. Net als veel andere volkeren waren de Turken ooit nomaden.
Culinaire Tradities In Australië
Vanuit Oost-Europa ziet Australië er ver en exotisch uit. Hetzelfde kan gezegd worden van haar keuken, rijk aan vlees, zeevruchten en onbekende vis. Tegenwoordig wordt het continent Australië bewoond door immigranten van over de hele wereld, waarbij elke groep zijn culinaire tradities en gebruiken behoudt.
De Magie Van Spaanse Culinaire Tradities
Spanje trekt miljoenen toeristen met zijn historische monumenten, rijke natuur, geweldig klimaat en natuurlijk - zijn keuken. De keuken van het moderne Spanje niet veel anders dan het oude, origineel, eenvoudig en lekker in een rustieke Spaanse keuken.
