2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Pruimen behoren tot de meest gebruikte gedroogde vruchten bij het koken. Ze kunnen niet alleen worden toegevoegd aan cakes, taarten en allerlei soorten cakes, maar ook aan hoofdgerechten. Een groot deel van het hert wordt bereid met pruimen en veel huisvrouwen voegen ze toe aan rundvleesgerechten.
pruimen zijn ook erg handig. Ze hebben een veel hogere energiewaarde dan vers en bevatten veel vitamines en andere nuttige stoffen voor het menselijk lichaam.
Ze worden gebruikt door mensen die lijden aan constipatie, spijsverteringsstoornissen en mensen die de bloeddruk willen normaliseren.
Hoewel ze 3-4 keer meer calorieën bevatten dan verse pruimen, worden ze ook in veel diëten gebruikt. Het is alleen belangrijk om niet meer dan 100 g per keer te eten.
Je kunt op veel plaatsen pruimen kopen en zelf de voordelen ervan zien. Het is echter het beste om ze zelf te bereiden om er zeker van te zijn wat je echt consumeert.
In tegenstelling tot pruimen, die in winkels worden verkocht en die om te worden gedroogd, eerst moeten worden geblancheerd en vervolgens in speciale stoomdrogers moeten worden geplaatst, zijn zelfgemaakte pruimen veel gemakkelijker te bereiden.
De ideale optie is als je een plek hebt om ze te plukken, maar zelfs als je geen pruimenboom in de tuin hebt, maak je geen zorgen, spring gewoon naar de dichtstbijzijnde markt. Pruimen zijn geen erg dure vrucht en de kans dat er enige chemie in zit is verwaarloosbaar.
Wanneer u pruimen kiest om te drogen, moet u alleen volledig rijp fruit kiezen. Als je per ongeluk rot, geplet, groen of gegeten fruit krijgt, gooi het dan weg.
Pruimen zijn het gemakkelijkst te drogen door ze in de zon te laten liggen. Ze worden op een krant of ander papier geplaatst en ongeveer een week tot 10 dagen in de zon gelaten. Ze moeten worden gedroogd totdat de vrucht bij het uitknijpen een bal vormt die stevig genoeg is.
De gedroogde vruchten worden opnieuw gecontroleerd en zo nodig ontdaan van rotte of zwartgeblakerde pruimen. Ze worden verpakt in hennep- of papieren zakken waarin ze lange tijd worden bewaard.
Als je pruimen sneller wilt koken, kun je ook de oven gebruiken. Schik het fruit in een pan en zet ze voor 9 uur in een oven voorverwarmd tot 50 graden.
Verhoog vervolgens de temperatuur met 10 graden en laat ze nog 9 uur staan. Verwijder de halfafgewerkte pruimen en laat ze een nacht op kamertemperatuur staan, droog ze vervolgens opnieuw gedurende 9 uur, maar op 70-80 graden.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Laten We Ezelgehakt Maken
Ezel gehakt het is niet een van onze favoriete keuzes, maar als we dit vlees eenmaal hebben geprobeerd, zouden we het moeilijk vinden om het niet te herhalen. Ezelvlees is rood van kleur, wat moeilijk te onderscheiden is van rundvlees.
Laten We Poedersuiker Maken
Soms moet je gebruiken poedersuiker , maar het blijkt dat je op dit moment niet thuis bent en om de een of andere reden niet naar de winkel wilt. Het makkelijkste wat je kunt doen is je eigen maken poedersuiker . Je moet gewoon kristalsuiker bij de hand hebben.
Laten We Onze Eigen Aardappelpuree Maken
Gedroogde aardappelpuree poeder is een geconcentreerd halffabrikaat met een hoge voedingswaarde. Het kan worden gebruikt voor het maken van puree, het verdikken van soepen, stoofschotels, sauzen en meer. Bijzonder comfortabel in gebruik en gemakkelijk mee te nemen als u in de bergen wandelt of gaat picknicken in het bos.
Laten We Pruimen Drogen Voor De Winter
Gedroogd fruit heeft een sterk geconcentreerde smaak en pruimen hebben de meeste voorkeur. Ze zijn een geweldige aanvulling op een verscheidenheid aan fruitcakes in de winter, evenals een onmisbare en bekende fruitsmaak bij de bereiding van oshav.
