2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gedroogde aardappelpuree poeder is een geconcentreerd halffabrikaat met een hoge voedingswaarde. Het kan worden gebruikt voor het maken van puree, het verdikken van soepen, stoofschotels, sauzen en meer. Bijzonder comfortabel in gebruik en gemakkelijk mee te nemen als u in de bergen wandelt of gaat picknicken in het bos.
Het product is ook voordelig omdat het tijd en langdurig koken bespaart, hoge handmatige arbeidskosten voor schoonmaken en schillen. In heet water (bij een temperatuur van 95-98 ° C) gedurende 10-25 minuten en de sluier - aardappelpuree is klaar - lekker en luchtig.
De hoge prijs en de aanwezigheid van verschillende chemicaliën in de droge aardappelpuree in de winkel, zoals in elk product van de voedingsindustrie, weigeren veel mensen om gebruik aardappelpuree in poedervorm. Maar je weet waarschijnlijk niet dat je dat kunt thuis aardappelpuree maken met hun eigen handen.
Hoe maak je je eigen aardappelpuree?
Voor aardappelpuree is het het beste om aardappelen van hoge kwaliteit te nemen, zonder schade en vergroening. Alvorens de aardappelen te schillen, worden ze grondig gewassen om resterende aarde en zand te verwijderen. Vervolgens worden de aardappelen geschild en goed schoongemaakt van gezwellen en andere gebreken.
Geschilde aardappelen worden ondergedompeld in koud water om te voorkomen dat ze donker worden, en vervolgens gekookt in gezouten water tot ze bijna volledig gaar zijn. Gekookte aardappelen worden voor dit doel door een vleesmolen gehaald met een diameter van de opening van het rooster 3-5 mm of geplet met een speciaal handgereedschap.
De resulterende massa wordt uitgespreid op bakpapier in een laag van 1,5-2 cm hoog en gedroogd bij een temperatuur van 80 ° C in een oven of huisdrogers. Roer voorzichtig tijdens het drogen.
Een andere optie is: om de aardappelpuree te drogen thuis op de radiator. Leg het in een dunne laag op een metalen bakplaat of bakplaat bedekt met bakpapier. De puree hoeft niet op de bladeren te worden uitgesmeerd (opgerold), het ziet er goed uit als kleine klontjes (kruimels). Het gerecht wordt in de winter op een verwarmingsradiator geplaatst en dus 2-3 dagen, zonder te roeren, langzaam en geleidelijk heb je droge aardappelpuree.
Het nadeel van deze methode is dat de puree vervuild kan raken met stof of iets anders, en het voordeel is dat je geen tijd verspilt aan het monitoren van het droogproces.
De goed gedroogde puree ziet eruit als doorschijnende stukjes met een ambergele kleur, zonder donker en wit te worden, met een harde en knapperige textuur. Je kunt de stukjes breken of zo bewaren. Bovendien kan de droge massa in een blender worden gedaan om een poederachtige consistentie te verkrijgen.
Als aardappelpuree poeder je het nodig hebt voor een specifiek doel en je weet hoe je het moet gebruiken, je kunt het vooraf mengen met een set kruiden of gedroogde groenten. Je kunt het ook in delen verdelen, kruiden met verschillende kruiden voor verschillende culinaire doeleinden. Natuurlijk kun je het natuurlijk houden, zodat je op elk moment kunt improviseren.
Gedroogde aardappelpuree moeten op een droge plaats worden bewaard, niet vochtig laten worden. Het is een goed idee om het in droge steriele potten met een goed sluitend deksel te doen.
Een beetje moeite en je hebt het al huisgemaakt en heerlijk halffabrikaat, wat u in de toekomst tijd en moeite zal besparen om voedsel voor het gezin te bereiden of het veel gemakkelijker zal maken als u op het veld moet koken.
Aanbevolen:
Laten We Onze Eigen Groentekruiden Bereiden
Specerijen zijn iets waar geen enkel gerecht zonder kan. Ze geven smaak, aroma en wekken de eetlust op. Een goede oplossing tijdens de zomermaanden, wanneer we allerlei soorten groenten en kruiden hebben, is om universele groentekruiden te bereiden voor gebruik tijdens de wintermaanden.
Laten We Onze Eigen Lasagnebodems Maken
Hoewel we in een tijd leven waarin we alles uit de winkel kunnen kopen zonder thuis tijd te verspillen, is er niets lekkerder dan zelfgemaakt eten. En het zou leuk zijn als we minstens één tot twee keer per week tijd konden vinden en een huisgemaakte maaltijd voor ons gezin konden bereiden.
Laten We Onze Eigen Gelei-snoepjes Maken
De snoepjes die we elke dag overal om ons heen in de winkels zien, bevatten veel suiker, kunstmatige kleurstoffen en fructose-glucosestroop. Kinderen zijn er echter oneindig dol op en daarom kunnen we onze toevlucht nemen tot een truc en thuis fruitgelei-snoepjes maken.
Laten We Onze Eigen Rijstmelk Maken
Rijstmelk is zeer gunstig voor de gezondheid. Het is echter niet zo'n populair product en wordt vooral geconsumeerd door vegetariërs en mensen met lactose-intolerantie. Het is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamines en mineralen. Helpt bij het verlagen van [slechte cholesterol], ondersteunt het hart, versterkt het immuunsysteem en kan zelfs dienen als exfoliant voor de huid.
Laten We Onze Eigen Runder- En Kippenbouillon Maken
De bereiding van bouillon behoort tot de gemakkelijkste huishoudelijke taken. Naast het feit dat het bijna geen tijd kost, is bouillon buitengewoon gunstig voor onze gezondheid. Hier zijn tips voor het maken van kippen- of runderbouillon: Gewone kippenbouillon Benodigde producten:
