2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Net zoals sake een integraal onderdeel is van de Japanse tafel, tequila van de Mexicaanse en verschillende theesoorten van de Chinese tafel, zo zijn er voor Russisch sprekende landen verschillende traditionele drankjes die al sinds de oudheid worden bereid. Hier zijn enkele van de meest bekende en korte recepten voor hun bereiding:
gisten
Het woord gist betekent een zure drank en dit is wat gisten betekenen. Ze worden koud gedronken op de warmste dagen van het jaar en zijn vandaag de dag nog steeds erg populair. De meeste gisten worden gemaakt van gedroogde beschuiten, die met kokend water worden gegoten en enkele uren in de hitte worden bewaard.
Het mengsel wordt vervolgens gefilterd en er worden suiker, gist en verschillende kruiden aan toegevoegd. De op deze manier bereide gist blijft 10 uur staan, wordt opnieuw gefilterd, in flessen gegoten die hermetisch afgesloten worden en na 3 dagen staan is hij klaar om te drinken. Altijd goed gekoeld.
Sbitny
Sbitny behoorden tot de meest populaire warme dranken gemaakt in Rusland, maar werden geleidelijk vervangen door thee. Ze werden in de straten van alle grote steden verkocht en hun verkopers bonden speciale riemen vast waaraan de bekers waren bevestigd waarin de drank werd gegoten.
Het kan op verschillende manieren worden bereid, maar er moet altijd honing worden toegevoegd. De gewone biet wordt bereid door 700 g witte honing, 500 g honing en specerijen zoals kruidnagel, gember, munt, hop, kaneel, enz. te koken in ongeveer 6 liter water. Alles wordt 30 minuten gekookt, de vloeistof wordt gefilterd en gedronken als thee.
Weiden
In tegenstelling tot de kleintjes, die werden vervangen door thee, werd mede geleidelijk vervangen door wodka. Hieruit moet worden geconcludeerd dat mede een soort alcoholische drank is, maar met een veel lager alcoholgehalte dan de zogenaamde concentraten.
Ze werden bereid uit honing en verschillende kruiden, zoals gekookte mede werd gemaakt door warmtebehandeling en geweekt door afkoeling. Heel gebruikelijk was witte mede, die werd bereid uit met water overstroomd water, dat men een nacht liet staan.
Vervolgens wordt de vloeistof 1 uur gekookt, de hop toegevoegd, opnieuw gekookt en nadat alles is afgekoeld, worden een beetje kardemom en gelatine opgelost in water toegevoegd. De mede laat men ongeveer 20 dagen gisten, wordt in flessen gegoten en is na 3 maanden klaar voor consumptie.
Aanbevolen:
De Meest Bruikbare Acht Drankjes
Wat zijn de meest bruikbare drankjes? Water is er zeker een van. Het kan niet worden vervangen door een andere vloeistof. Water is de meest bruikbare bron van vocht voor het lichaam. Er zijn echter ook andere dranken die ons lichaam van de nodige voedingsstoffen voorzien.
Traditionele Russische Soepen
De tradities van de Russische keuken vinden hun oorsprong in Centraal-Rusland en zijn in de loop der jaren niet veranderd. De rijkdom in elk aspect is te danken aan het uitgestrekte grondgebied dat het land beslaat, evenals zijn multiculturele tradities.
Sbiten - Een Traditionele Russische Winterdrank
Sbiten is een traditionele winterdrank met honing, populair in Rusland, daterend uit de 12e eeuw. In de 19e eeuw nam de belangstelling ervoor af door de opkomst van thee en koffie, maar tegenwoordig keert de belangstelling voor deze oude drank terug.
Coca-Cola En Pepsi Verminderen De Suiker In Hun Drankjes
Coca-Cola en Pepsi hebben aangekondigd dat ze de suiker in hun dranken voor de Franse markt gaan verminderen. Bedrijven zijn ook vastbesloten om hun advertenties te beperken tot kinderen. Leiders in de productie van frisdranken hebben unaniem besloten dat de suiker in hun producten moet worden beperkt.
Traditionele Mexicaanse Drankjes
Mexicaanse drankjes zijn een integraal onderdeel van de traditionele Mexicaanse keuken en maken indruk met hun diversiteit. Of ze nu warm of koud zijn, zoet of bitter, en alcoholisch of niet-alcoholisch, het is ondenkbaar om thuis een Mexicaans gerecht te maken dat niet wordt geserveerd met een van Mexico's typische drankjes.
