3 Ideeën Voor Paddenstoelensalades

Inhoudsopgave:

Video: 3 Ideeën Voor Paddenstoelensalades

Video: 3 Ideeën Voor Paddenstoelensalades
Video: 3 Salad Ideas |Prosciutto Salad, Tuna salad, Mushroom Salad 2024, November
3 Ideeën Voor Paddenstoelensalades
3 Ideeën Voor Paddenstoelensalades
Anonim

Toen de tijd kwam paddestoelen in de Bulgaarse weiden ontmoet je altijd een paddenstoel, van wie je waardevolle instructies kunt krijgen, niet alleen over hoe je eetbare paddenstoelen kunt herkennen en hoe je ze kunt plukken, maar ook hoe je ze moet bereiden.

Van bijzonder belang zijn paddenstoelensalades, omdat ze kunnen worden gemaakt met verse pepers en gemarineerde of zelfs gebakken of gebakken producten. Daarom bieden we je hier 3 champignonsaladesdat zou je interesseren:

Aardappelsalade Met Champignons

Champignon-aardappelsalade
Champignon-aardappelsalade

Benodigde producten: 6-7 aardappelen, 1 ui, 200 g gemarineerde champignons, 2 el. parmezaan, 4 eetl. olijfolie, 2 eetl. azijn, een paar takjes daslook, zout naar smaak

Methode van voorbereiden: Kook de aardappelen in gezouten water, schil ze en snijd ze in blokjes. Giet in een kom en voeg de gesneden champignons en uien toe. Breng de salade op smaak met olijfolie, zout en azijn en roer om. Laat minimaal 1 uur staan. Serveer bestrooid met fijngehakte daslook en geraspte Parmezaanse kaas.

Groene salade met champignons

Groene salade met champignons
Groene salade met champignons

Benodigde producten: 1 koffsalade, enkele takjes rucola, 1 rode ui, 1 rode paprika, 100 g paddestoelen, 2 eetlepels. olijfolie, 1/2 theel. honing, 1/2 theel. balsamicoazijn, een paar blaadjes verse basilicum, zout naar smaak, een handvol gemalen walnoten.

Methode van voorbereiden: De sla wordt gewassen, versnipperd en in een kom gemengd met de gehakte rucola en basilicum. Bak in een teflonpan met een druppel vet kort gesneden uien, paprika en champignons. Laat afkoelen en giet over de salade. Maak een dressing van olijfolie, azijn, zout en honing en giet deze over de groenten. Meng goed en bestrooi met walnoten.

Salade met champignons en komkommers

Benodigde producten: 100 gram paddestoelen, 2 komkommers, een paar ontpitte olijven, een paar blaadjes sla, 1 rode paprika, 2 el. olijfolie, 1/2 theel. balsamicoazijn, zout naar smaak, enkele blaadjes verse oregano en verse tijm

Methode van voorbereiden: De salade wordt gewassen, in bulk gesneden en in een kom gedaan. Voeg hieraan de gehakte komkommer, olijven en champignons toe. Van alle andere producten wordt een dressing gemaakt, die wordt gegoten paddenstoelensalade. Indien gewenst kan het worden bestrooid met geraspte kaas of Parmezaanse kaas.

Aanbevolen: