Vullingen Voor Kalkoen

Inhoudsopgave:

Video: Vullingen Voor Kalkoen

Video: Vullingen Voor Kalkoen
Video: Hoe maak je GEVULDE KALKOEN op de BBQ? | Ik BBQ voor jou | Recept 2024, November
Vullingen Voor Kalkoen
Vullingen Voor Kalkoen
Anonim

Wanneer we gevulde kip of kalkoen maken, wordt de vulling meestal veel lekkerder dan de rest van de vogel. Hier zijn drie recepten voor kalkoenvulling, en afhankelijk van de grootte van de vogel kun je de ingrediënten verhogen of verlagen.

Voor het eerste recept heb je een kalkoen nodig - ongeveer 4 kg, 250 g kippenlever, 250 g champignons, 2 el. wijn, boter, 250 g kastanjepuree, zwarte peper, zout, 2 eieren.

Snijd eerst de levers in kleine stukjes en bak ze in 2 eetlepels boter, voeg de gesneden champignons en wijn toe.

Gevulde kalkoen
Gevulde kalkoen

Wanneer de wijn begint te koken, voeg je geleidelijk - fijngehakte hardgekookte eieren, peper, zout en kastanjepuree toe. Voeg tot slot gesneden worst toe. Vul de kalkoen met dit mengsel en leg plakjes spek op de borst van de vogel zodat het vlees sappig wordt. De kalkoen is klaar om te braden.

De volgende vulling voor een heerlijke kalkoen die we hebben gekozen is aardappelpuree. Als je het eenmaal hebt bereid, voeg je fijngehakte champignons, 1 ei, gemalen zwarte peper, wortelen en fijngehakte uien, zout toe. Meng goed en voeg de gesneden ham toe.

Vul vervolgens de kalkoen met de vulling, naai hem dicht en leg er een paar reepjes bacon of bacon op. Nadat je het in de pan hebt gedaan, giet je een halve liter witte champagne over de kalkoen en bak je hem af.

Vullingen voor kalkoen
Vullingen voor kalkoen

Ons nieuwste aanbod is voor vulling, met twee verschillende soorten vlees - varkensvlees en kip. Hier zijn de andere noodzakelijke producten:

Kalkoenvulling met varkensvlees

Noodzakelijke producten: kalkoen, 350 g champignons, 150 g varkensvlees, 150 g witte kip, 4-5 teentjes knoflook, paprika, peterselie, tijm, peper en zout

Methode van voorbereiden: Snijd het varkensvlees en de kip in kleine stukjes en bak ze in vet. Zodra ze iets van kleur veranderen, voeg je de fijngesnipperde ui toe en laat je deze een paar minuten sudderen.

Je moet de champignons die je eerder hebt schoongemaakt en in tweeën gesneden. Voeg als laatste de kruiden toe en haal van het vuur. Vul de kalkoen en naai hem vast.

Aanbevolen: