2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We hebben gehoord hoe we in de lente de typische bladgroenten voor het seizoen moeten eten, en in de zomer moeten we de nadruk leggen op seizoensfruit, zontomaten, komkommers, paprika's, enz.
Juist omdat ze zijn seizoensgebonden en het is veel waarschijnlijker dat we 'echte' producten tegenkomen dan pesticiden. Maar dit geldt niet alleen voor lente- en zomergroenten en -fruit, maar ook voor de herfst.
Nogmaals, we moeten ons concentreren op het seizoen dat vaker valt op onze tafel. Dit zijn de producten die goed te consumeren zijn in de herfst en vooral in november, omdat ze niet alleen vers en lekker zijn, maar ook nog eens heel gezond.
Zet deze regelmatig op tafel typisch voor november groenten en u zult genieten van een goed humeur en gezondheid.
Kool
Als je het blikje nog niet met zuurkool hebt gevuld, laat dan zeker wat kool over om vers te eten. Kool is zeer rijk aan vezels, mineralen en vitamines. Maar het is waarschijnlijk het meest waardevol vanwege zijn enorme rijkdom aan vitamine C. En verrassing - het is zelfs rijker aan deze vitamine dan de citroenen en sinaasappels die in dit opzicht als leiders worden aangewezen. Vooral als het vers is en niet wordt onderworpen aan een warmtebehandeling.
En dat is niet alles. Kool is ook geschikt voor detox-diëten en gewichtsverlies omdat het zeer weinig calorieën bevat. Er zijn talloze recepten voor koolsalades, dus improviseer en geniet van de smaak.
Wortels
Vooral geschikt voor verbruik zijn in novemberomdat ze ons immuunsysteem versterken, en het is vaak zwakker aan de vooravond van de winter. Ze zijn zeer rijk aan bètacaroteen (provitamine A), dat gifstoffen uit ons lichaam verwijdert en zelfs wordt beschouwd als bescherming tegen kanker. Het is bekend over het effect dat het eten van wortels heeft op je ogen - hoe meer wortels je eet, hoe beter je zicht zal zijn.
Door
Prei begint precies op onze tafel te verschijnen door november en daarom is het een goed idee om nu alvast uit te zoeken welke prei-lekkernijen je kunt maken. Het heeft een diuretisch effect en is vooral geschikt voor consumptie door diabetici en mensen met jicht.
spruitjes
Onderschat deze niet groenten in novemberwant het is niet iets exotisch. Integendeel, de consumptie ervan is niet wijdverbreid in ons land, maar tevergeefs. Deze minigroenten zijn zeer rijk aan vitamine C, kalium, calcium, fosfor en zink. Bovendien bevatten spruitjes weinig calorieën, waardoor ze heerlijk zijn voor de kerstvakantie.
Aanbevolen:
6 Producten Die In Elke Keuken Zouden Moeten Staan
Er zijn veel koude en sombere dagen waarop we niet naar buiten willen, zelfs niet naar de winkel. Maar ook op zulke dagen is het goed om thuis iets lekkers en snel klaar te maken. Er zijn verschillende belangrijke dingen die altijd in de huiskast moeten worden bewaard.
Dit Zijn De Schadelijke Voedingsmiddelen Die Op Ons Menu Zouden Moeten Staan
Je kunt nooit zeker weten welke voedingsmiddelen schadelijk zijn en welke niet. Richtlijnen en aanbevelingen voor individuele producten, ingrediënten en kruiden veranderen voortdurend in het licht van nieuw onderzoek. Zelfs experts zijn nu verward in hun advies aan ons wanneer ze aanbevelen wat te eten en wat niet.
Waarom We Groenten En Fruit Met Anthocyanines Moeten Eten
Anthocyanen zijn speciale plantenpigmenten. Het is aan hen te danken dat de aantrekkelijke kleur van sommige planten. Ze zijn verantwoordelijk voor de kleur van rode, blauwe en paarse tinten, evenals alle combinaties die daaruit voortvloeien.
Geroosterde Groenten Waren Net Zo Schadelijk Als Gefrituurde Groenten
Een recente studie leidde tot een angstaanjagende ontdekking: geroosterde groenten zijn net zo schadelijk als gefrituurd voedsel. We hebben allemaal meer dan eens gehoord over de verschrikkelijke gevolgen van het consumeren van fastfood, onvermijdelijk bereid door in vet te bakken.
De Calorieën Van Voedsel Moeten Op De Etiketten Staan
De calorieën van elk voedsel moeten nu op de voedseletiketten worden vermeld. Voorlopig is de eis vrijwillig aanvaard. De maatregel voor het aangeven van de voedingswaarde van elk product in de winkel is in werking getreden. Vanaf 13 december moeten de etiketten van de producten, naast andere informatie, ook hun calorische waarde bevatten.
