2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De kwaliteit van ingeblikt vlees hangt grotendeels af van de strikte naleving van de regels voor het inblikken. Thuis wordt het vlees ingeblikt in glazen potten.
Het is goed om potten te gebruiken met een inhoud van maximaal één liter. Voor het inblikken moeten de potten zeer goed met heet water worden gewassen en op een handdoek met de onderkant naar boven worden gedroogd, zodat er geen stof in komt.
Het vlees wordt rauw of na een voorafgaande warmtebehandeling in de potten geplaatst. Het gehakt wordt direct na de verwerking in de potten geplaatst, terwijl het nog heet is.
Vul potten tot de rand, maar niet te vol met vlees of saus. Het niveau van wat in de pot wordt geplaatst, moet twee centimeter onder de rand zijn.
Het gesneden vlees wordt gegoten met hete saus, gescheiden tijdens het stoven of braden. Een bouillon van botten, kraakbeen of huid wordt bereid voor het gieten van rauw vlees.
Als de dop niet goed op de rand van de pot past, kan er lucht naar binnen komen en kunnen zelfs goed gesteriliseerde blikken bederven.
De dichtheid van het sluiten van de potten wordt meestal als volgt gecontroleerd: de potten worden ondergedompeld in heet water en op het fornuis gezet om te koken.
Kijk of er luchtbellen uit de doppen komen. Als er luchtbellen zijn, is de pot niet goed gesloten.
Tijdens het sterilisatieproces komt er lucht uit de potten, waardoor er een luchtloze ruimte ontstaat tussen de inhoud van de pot en de dop.
Na sterilisatie wanneer de potten afkoelen, krimpt het volume van hun inhoud, neemt de externe druk op de dop toe en hecht deze stevig aan de hals van de pot.
De potten met vlees worden gesteriliseerd in een geschikte container, gevuld met water twee vingers boven de doppen en op een temperatuur van 100 graden. De sterilisatietijd voor rauw vlees is langer dan voor voorbewerkt vlees.
Het warmtebehandelde vlees wordt ongeveer een uur gesteriliseerd en het rauwe vlees moet twee uur worden gesteriliseerd.
Aanbevolen:
Hier Leest U Hoe U Augurken In Een Blik Goed Kunt Bereiden
De bereiding van groenten en fruit voor consumptie in de winter is al lang een traditie in Bulgarije. Een van de meest geprefereerde wintergroenten op de thuistafel zijn augurken. Dit komt omdat het gemakkelijk te bereiden is, in korte tijd klaar is en natuurlijk bekend staat om zijn unieke smaak.
Enkele Ideeën Voor Augurken In Blik
Hoewel we nu alles in de winkels kunnen vinden, zijn Bulgaren gewend om wintervoedsel te maken. Trouwens, niets is te vergelijken met zelfgemaakte augurken. Augurken zijn een must op winteravonden en zijn een geschikte salade voor cognac. Augurken zonder koken typ ik Benodigde producten:
Voor- En Nadelen Van Natuurlijke Sappen In Blik
Er is bijna niemand die niet minstens één advertentie heeft bekeken op natuurlijke sappen . Fabrikanten strijden om de consument ervan te overtuigen dat hun producten erg gezond en vitaminerijk zijn. Maar is dat echt zo? Over het algemeen is iedereen zich ervan bewust dat fruit een uiterst belangrijk onderdeel is van de voedselpiramide.
Waarom Is Tonijn Uit Blik Schadelijk?
Consumptie van vis en visproducten heeft veel voordelen voor de menselijke gezondheid. Het blijkt echter dat blikken verstoken zijn van veel nuttige voedingsstoffen, wat bijdraagt aan de schade van hun inname. Tonijn is zeer rijk aan eiwitten, omega-3-zuren, jodium, ijzer en B-vitamines.
Heerlijke Manieren Om Pompoen Uit Blik Te Gebruiken
Op de site van gotvach.bg er is een voldoende grote verscheidenheid aan recepten met betrekking tot het proces zelf pompoen inblikken . Wat kun je echter van de pompoen bereiden, als deze eenmaal is ingeblikt. Het is duidelijk dat je het met niets kunt vullen en het zal te waterig zijn om specifieke pompoengerechten te bereiden.
