2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Dragon is een specerij met een zeer sterk aroma, dus het is goed om spaarzaam te gebruiken in gerechten. Als je er meer van doet, loop je het risico dat je de andere kruiden die je aan het gerecht hebt toegevoegd niet voelt.
Dragon is namelijk geschikt om verschillende soorten groenten en vlees op smaak te brengen. Het wordt heel vaak gebruikt in de mediterrane keuken - het wordt gebruikt om pastasauzen op smaak te brengen. Daarnaast is taro, zoals dragon ook wel bekend staat, een uitstekende keuze voor het bestrooien van eieren en visgerechten.
Visgerechten worden meestal gekruid met gedroogde dragon, waarbij een zeer kleine hoeveelheid kruiden wordt toegevoegd. In Armenië wordt een niet-alcoholische koolzuurhoudende drank bereid, op smaak gebracht met dragon.
Het kruid kan ook worden gebruikt om azijn op smaak te brengen, die vervolgens kan worden gebruikt om groene salades op smaak te brengen. Hiervoor heb je een mooie appelciderazijn nodig om dragon aan toe te voegen en eventueel een teentje knoflook.
Leg een paar stelen dragon en snijd het teentje knoflook voordat je het in de glazen fles doet.
Een ander interessant recept voor aromatische azijn met dragon bevat 100 g kruiden, laurier en zure appel. Het fruit wordt gesneden en in de wijnazijn gedaan, de geuren worden toegevoegd, waarna de azijn 15 dagen blijft staan.
Ten slotte wordt de azijn gefilterd. Zo bereid, is azijn geweldig voor het op smaak brengen van salades en gemarineerde vis.
Dragon maakt ook deel uit van de alom populaire Dijon-mosterd, evenals voor de bereiding van de Nederlandse Bearnaisesaus. Je kunt het aromatische kruid ook aan olijfolie toevoegen. Het vet kan vervolgens worden gebruikt om salades en gerechten op smaak te brengen en is vooral geschikt voor het bewateren van visgerechten.
Voor dit doel moet je olijfolie in 1 theelepel doen. dragon en peterselie en een paar korrels zwarte peper.
Dragon wordt ook gebruikt om etherische olie te bereiden - het wordt verkregen na stoomdestillatie met behulp van verse of gedroogde takken van het kruid. In de volksgeneeskunde wordt dragon vaak gebruikt om maagkrampen te verlichten.
Bovendien reguleert het aromatische kruid de menstruatiecyclus, bevordert het de spijsvertering en verhoogt het de eetlust. Dragon is ook populair vanwege de ontgiftende werking.
Last but not least, het kruid is zeer geschikt voor alle mensen die last hebben van hypertensie - het kan worden gebruikt als vervanging voor zout.
Aanbevolen:
Visgerechten Voor De Annunciatie
De Annunciatie mag vis eten, ook al zijn ze aan het vasten. Dit is een feestdag die wordt beschouwd als een van de christelijke sacramenten. Het feest wordt de Aankondiging genoemd, omdat de Maagd Maria toen het goede nieuws begreep dat ze de Zoon van God zou baren.
Voor Elke Gelegenheid: Russische Sauzen Voor Visgerechten
Of Russische koks er nu voor kiezen om kabeljauw, baars, meerval, steur, snoek of brasem te koken en of ze nu worden geroosterd, gebakken of gestoomd, ze zijn meestal geserveerd bij de vis en speciaal voorbereid vissaus . Het kan zowel koud als warm zijn, maar het is belangrijk om te weten hoe je de ingrediënten goed combineert om ervoor te zorgen dat het goed past bij de visschotel.
Voordelige Visgerechten
Met behulp van voordelige visgerechten bespaart u niet alleen geld, maar ook tijd, omdat ze vrij snel worden bereid en geen speciale culinaire vaardigheden vereisen. De gemakkelijkste manier om gestoofde vis te bereiden is dit gerecht, waarmee je zelfs gasten kunt verwelkomen.
Koude Sauzen Voor Groente- En Visgerechten
In de zomerdagen kunt u de geserveerde groente- of visgerechten afwisselen met speciale koude sauzen. Probeer kaassaus, koude zeevruchten-vissaus en pittige uiensaus te maken. Kaas saus Producten voor 3-4 porties: 2 tomaten of 2-3 eetlepels tomatenpuree, 1 appel, 50 g Roquefort-kaas of andere zachte kaas, 2 eetlepels room, 1 eidooier, ½
Nootmuskaat Is Ideaal Voor Aardappelen En Wild
Verschillende soorten kruiden zijn ideaal om te combineren met gerechten, soepen en desserts, die ze op het eerste gezicht niet nodig lijken te hebben. Maar met behulp van aromatische kruiden wordt hun smaak nog meer verzadigd. Iedereen moet beslissen welk kruid hij kiest om zijn culinaire meesterwerk op smaak te brengen.
