2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Is zout schadelijk, in hoeverre kan overdrijven schadelijk voor ons zijn, wat zijn de toegestane normen voor een dag? Dit zijn allemaal vragen die de meest populaire specerij in de keuken blijft oproepen.
Wat is zout?
Het is een mineraal dat al sinds de oudheid interesse heeft gewekt, toen het de gist van het leven of de witte dood werd genoemd. De stof renine, die zout bevat, veroorzaakt capillaire spasmen en hoge bloeddruk. En dit kan leiden tot een beroerte en een hartaanval. Daarom moet de dagelijkse inname goed worden gedoseerd.
Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid?
Het meten en wegen van de juiste hoeveelheid zout per dag houdt niet op. De toegestane en aanbevolen hoeveelheden veranderen voortdurend. Een paar jaar geleden was dat 1 theelepel per dag, wat neerkomt op 5-6 gram. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is deze dosis echter hoog, deze mag niet hoger zijn dan 3 gram. Dit geldt vooral voor mensen die lijden aan hypertensie.
In feite worden de meeste van deze 3 gram verkregen via ander voedsel dat wordt geconsumeerd - vlees, brood, vis, groenten. Daarom worden er steeds vaker gebeld zout moet worden vermeden helemaal niet. Er zijn echter andere meningen: dat de weigering van zout is een onjuiste en zelfs ontoelaatbare zet.
Schade en voordelen van zout voor het lichaam
Zout geeft smaak aan eten, en dat is zeker. Het heeft ook handige functies voor fysiologie. Het handhaaft en reguleert de waterbalans wanneer we het in ons voedsel gebruiken. Natriumchloride ondersteunt het werk van cellen. Een tekort aan natriumchloride kan verstoringen van de zenuwimpulsen en verminderde insuline veroorzaken. De nieren reageren zeer gevaarlijk op natriumtekort. Ze verhogen de afgifte van renine, wat leidt tot hoge bloeddruk. Een beroerte en een hartaanval zijn in zo'n geval mogelijke gevolgen.
Overtollig zout het heeft ook ernstige gevolgen. Een daarvan is het vasthouden van vocht in het lichaam. En ernstige resultaten zijn onder meer coronaire hartziekten en hypertensie. Wanneer hypertensieve crises optreden, schakel dan over op een volledig zoutvrij dieet om de bloeddruk te normaliseren. Overtollig zout is ook schadelijk voor de ogen. Het risico op cataract neemt toe.
Welke hoeveelheden zout moeten we gebruiken?
Het is het beste om je aan de gemiddelde doses te houden, deze zijn het meest redelijk. Het is goed om gezouten producten zoals frites, snacks, geroosterde noten of zaden te vermijden. Voedsel dat bekend staat als fastfood is geen goed idee.
Gebruik alleen gejodeerd zout. Het is vooral belangrijk voor kinderen. Dit voorkomt ziekten veroorzaakt door jodiumtekort. Voedingszout is geschikt voor mensen met osteochondrose. Het is verrijkt met kalium en magnesium.
Aanbevolen:
De Winter Van Dit Jaar Komt Zout Uit
Volgens een oud volksgebruik bereiden de meeste Bulgaren in de zomer voor winter . Onze mensen die erin zijn geslaagd om hun eigen groenten en fruit te produceren, gebruiken zelfgemaakte producten voor ingeblikt voedsel, maar de rest moet grondstoffen kopen.
Himalaya Zout
Zout is na suiker de meest gebruikte specerij. Als ongeschreven regel mag de Bulgaar tot 3 keer meer zout gebruiken dan de toegestane 3-5 mg per dag. De gevolgen van zoutmisbruik kunnen echt heel gevaarlijk zijn. Gelukkig is er zout, dat niet alleen het lichaam niet schaadt, maar het ook helpt.
Himalaya Roze Zout - Het Zout Van Het Leven
Zout is er in vele soorten uit verschillende omgevingen met verschillende kleuren en eigenschappen. Elk deel van de aarde heeft zijn eigen soort zout. We weten natuurlijk allemaal dat wit zout uit de zee wordt gewonnen: zeewater verzamelt zich in kwelders en verdampt, waardoor zeezout ontstaat dat later in de raffinaderij wordt gewassen en gezuiverd.
Zout - Nuttig Of Schadelijk
Gezondheidsorganisaties waarschuwen ons vaak voor de gevaren van zout, dat we allemaal zo vaak consumeren. Dit komt door de bewering dat een hoge zoutinname een aantal gezondheidsproblemen veroorzaakt, waaronder hoge bloeddruk en hartaandoeningen.
Is Gejodeerd Zout Schadelijk?
Experts beweren al jaren dat gejodeerd zout het jodiumtekort in het lichaam effectief compenseert. Onlangs zijn er echter veel claims geweest die de theorie ondersteunen dat de oorzaak van schildklierkanker de consumptie van gejodeerd zout is.
