2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Omdat een goede spijsvertering begint met enzymen in de mond, moeten we al het voedsel goed kauwen. Hoe langer je kauwt, hoe langer de enzymen het voedsel kunnen beïnvloeden, zeggen voedingsdeskundigen.
Door te kauwen wordt het meeste voedsel eigenlijk blootgesteld aan enzymen, wat leidt tot een betere spijsvertering. Bovendien, aangezien bijna alle rauwe groenten en fruit onverteerbare cellulosemembranen hebben, moeten deze membranen worden vernietigd voordat de voedingsstoffen vrijkomen en het voedsel goed wordt verteerd.
Spijsvertering is een complex proces dat begint zodra je mond nat wordt in afwachting van voedsel. Terwijl voedsel door het maagdarmkanaal reist, valt het uiteen in zeer kleine deeltjes.
Alle voedingsstoffen worden geëxtraheerd en ingenomen, niet de noodzakelijke producten worden geëlimineerd. Enzymen zorgen ervoor dat het spijsverteringsstelsel werkt en zijn aanwezig in elke fase van dit proces.
Het voedsel dat we eten bevat eiwitten, vetten en koolhydraten. om deze basisvoedselgroepen om te zetten in materialen die ons lichaam kan gebruiken, hebben we drie groepen enzymen nodig: proteasen, lipasen en amylasen.
Zodra voedsel de maag binnenkomt, blijven maagsappen, die enzymen bevatten, het verteren. Pepsine (maagprotease) verteert eiwitten, en zoals we weten, geven eiwitten ons sterke spieren, een gezonde huid, harde botten, overvloedige hydratatie en weerstand tegen ziekten.
Lipasen breken vetten (lipiden), waaronder oliën en cholesterol, af. En amylase breekt koolhydraten af, waaronder belangrijke suikers zoals sucrose, lactose en fructose.
Aanbevolen:
Waarom Is Het Nodig Om Broccoli Te Eten?
Broccoli is een van de nuttigste en meest onaangename groenten voor kinderen. Het neefje van de bloemkool komt uit de kruisbloemige familie, waarin ze behalve bloemkool en kool ook vinden. Het begon in de 16e eeuw in Italië te worden gekweekt, waar het zijn naam kreeg van het Latijnse woord brachium, vertaald als tak of hand.
Bottenbouillon: Hoe Het Te Doen En 6 Redenen Waarom Je Het Nodig Hebt
Bottenbouillon wint steeds meer aan populariteit, vooral onder voorstanders van gezond eten. Er wordt aangenomen dat het een aantal nuttige stoffen bevat die kunnen bijdragen aan de algehele gunstige toestand van het lichaam. Laten we eens kijken naar 6 redenen waarom het is lekker om bottenbouillon te drinken .
Het Kauwen Van Sinaasappelschil Verbetert De Mondhygiëne
De meeste mensen gooien schillen weg als ze sinaasappels eten, maar experts zeggen dat dit niet moet worden gedaan omdat ze erg nuttig zijn. Sinaasappelschillen bevatten polymethoxyflavonen, voornamelijk nobiletine, die het risico op hart- en vaatziekten en ontstekingen verminderen en het niveau van slechte cholesterol in het lichaam verlagen.
Geaard Voedsel - Wat Is Het En Waarom Is Het Belangrijk Om Het Te Eten?
De uitdrukking "geaard voedsel" klinkt raar. Waar heb je het over? Dit is eigenlijk het voedsel dat ons verbindt met de energie van de planeet en ons gezonder en beter bestand maakt tegen stress en ziekte. Volgens de alternatieve geneeskunde houdt het eten van dergelijke producten onze energiebalans in stand, geeft het ons kracht, een goede immuniteit, een gezond lichaam, een kalme geest en een stabiele psyche.
Langdurig Kauwen Verhoogt De Voordelen Van Voedsel
De waarheid van het welbekende feit dat hoe langer en actiever gekauwd voedsel, hoe minder het verloren gaat tijdens de verwerking in het lichaam, werd onlangs bevestigd door Dr. Richard Mates, hoogleraar voedingswetenschappen aan de Purdue University.
