2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Broccoli is erg snel gaar. Kook in gezouten water gedurende 4-5 minuten. Hierdoor behoud je meer mineralen en vitamines en behoud je de mooie donkergroene kleur van broccoli.
Wanneer het gedurende 10 minuten of langer wordt gekookt, gaat meer dan 50 procent van de gunstige eigenschappen van broccoli verloren, evenals hun meest bruikbare biologisch actieve stof - sulforafaan, dat een immunostimulerende activiteit heeft.
Kokend water haalt de bitterheid eruit en maakt de broccoli zacht en mals. Het behoudt ook de enzymen in deze nuttige groente.
Het is het beste om de broccoli te stomen. Voorgereinigd en verdeeld in bloeiwijzen. Stoom vervolgens ongeveer 5 minuten.
Deze heerlijke groente kan worden gestoofd door knoflook, wortelen, uien voor te bakken en vervolgens de stukjes broccoli toe te voegen en 5-7 minuten te stoven.
Broccoli kan ook als bijgerecht bij vlees worden gebruikt. Hierdoor kun je de portie vlees verkleinen, aangezien groene groenten sterk verzadigd zijn met complete eiwitten die gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen dan dieren.
Je kunt broccoli gebruiken tijdens je dieet, omdat ze weinig calorieën bevatten en veel cellulose en plantaardige eiwitten, die langdurig verzadiging veroorzaken.
Broccoli is een geweldige toevoeging aan elke soep, maar moet vlak voor het opdienen in geblancheerde vorm aan hete soep worden toegevoegd en niet samen met de andere producten worden gekookt.
Broccoli-roomsoep is erg handig. Het wordt bereid met een blender of blender. Giet een halve liter warm water of groentebouillon, voeg 200 gram gekookte broccoli toe, groene kruiden naar smaak.
Werk af met room en pureer alles. De resulterende soep is een uiterst nuttig biologisch product dat de spijsvertering verbetert en het lichaam langdurig verzadigt.
Broccoli met knoflook en sesam is erg lekker en vullend. Ingrediënten: 500 gram broccoli, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels sesamolie, 5 teentjes knoflook, 1 eetlepel gebakken in een droge pan sesamzaadjes.
Hak de knoflook fijn. Broccoli wordt schoongemaakt en in bloeiwijzen gesneden. Kook in een grote hoeveelheid zout water. Dek af met een deksel en als het water weer kookt, verwijder het deksel. Kook gedurende 2 minuten.
Bak de knoflook in beide soorten olie goudbruin, voeg de broccoli toe en bak 2-3 minuten al roerend tot ze het vet opnemen. Serveer direct, bestrooid met sesamzaadjes.
Aanbevolen:
Hoe Erwten Te Koken?
Als je dat denkt de erwten zijn gekookt lang, verbrandt gemakkelijk, wordt erg hard of juist een brij, dus je kunt het gewoon niet goed koken. Daarom is het belangrijk om enkele kleintjes te kennen trucs voor het koken van erwten ! Hoe lang koken erwten?
Hoe Verse Kool Te Koken?
Iedereen die zich in de keuken een beetje in zijn eigen wateren voelt, weet hoe je een heerlijke koolsalade met wortel of komkommer maakt. Niets ingewikkelds, als je de kool maar fijn genoeg snijdt en goed kruiden. Heerlijke salade die in alle seizoenen wordt bereid.
Hoe Broccoli Bewaren?
Met zijn lage caloriegehalte, maar rijk aan B-vitamines, vitamine C, pro-vitamine A, vezels, ijzer, kalium, magnesium, fosfor en andere. broccoli is een van de meest bruikbare groenten om te eten. In zijn natuurlijke vorm verschijnt het in de late herfst op de markten, maar helaas moet het onmiddellijk worden geconsumeerd, omdat het snel bederft.
Zo Dood Je De Vitamines In Broccoli Niet Tijdens Het Koken
Broccoli is een verplicht onderdeel van het menu van liefhebbers van een gezonde keuken, en meer. Deze groente is populair vanwege het lage caloriegehalte en is behoorlijk voedzaam als voedsel. Zoals de meeste groenten en fruit die we kopen, is broccoli belangrijk voor de manier waarop we ze bewaren om ze vers en in goede staat te houden totdat ze worden gegeten.
Hoe Kook Je Heerlijke Broccoli En Waar Is Het Nuttig Voor?
Onterecht krijgt broccoli meestal de verste, koudste en eenzaamste plek in de hoeken van ons bord. Om het te eten, moeten kinderen zich vaak voorstellen dat het woeste dinosaurussen zijn die kleine groene bomen verslinden. Sommige volwassenen zijn niet gemakkelijker te consumeren.
