2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Amarant is een van de oudste culturen die de Azteken kennen. Voor sommigen is de smaak niet erg prettig, maar de voordelen van cultuur zijn het waard. In ons land is de enige plant die op amarant lijkt, alsem.
Homeland amarant is Amerika. Het is een eenjarige plant van 2 meter hoog, met felgekleurde donkerrode, paarse, oranje, roze of witte bladeren.
De zaden zijn zo groot als een linzenbes en hebben een witte of oranje kleur. De cultuur staat al millennia bekend en wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt als een van de rijkste aan voedingsstoffen.
Er zijn verschillende soorten amarant in verschillende delen van de wereld. Ze hebben ook verschillende toepassingen. Sommigen gebruiken de bladeren, anderen de granen, en anderen worden gekweekt als sierplant.
Gekweekt als graan, heeft amarant ongeveer 17% eiwit. In vergelijking met andere granen bevat het drie keer meer lysine. De granen bevatten ook 8% natuurlijke vetten, waarvan de meeste onverzadigd zijn.
Vaak wordt amarant aanbevolen om de leverfunctie te verbeteren. Deze eigenschappen zijn te wijten aan het gehalte aan zwavelhoudende aminozuren. Ze zijn vooral belangrijk voor de normale ontwikkeling van pasgeborenen.
De kleine korrels bevatten 57% zetmeel, dat optimaal wordt verteerd door het lichaam. Deze eigenschap maakt deze voeding geschikt voor jonge kinderen en volwassenen, maar ook voor mensen met gastro-intestinale stoornissen.
Het feit dat amarant geen gluten bevat, is het meest positieve voedingskenmerk van de plant. Deze functie maakt het een alternatief voor iedereen die gluten niet verdraagt.
De samenstelling van amarantzaden bevat vitamine E, dat, in tegenstelling tot andere planten, unieke antioxiderende eigenschappen heeft. Het bevat ook calcium, magnesium, fosfor, ijzer en het vezelgehalte is vele malen hoger dan dat in tarwe.
Amarantbladeren zitten ook boordevol positieven. In verse vorm bevatten ze tot 4% eiwit, veel vitamine C, carotenoïden, magnesium, kalium en calcium.
Aanbevolen:
Over De Voordelen Van Amarant
Amarant komt uit de quinoa-familie en is net zo nuttig en rijk aan een aantal waardevolle voedingsstoffen. Het bevat geen gluten en werkt mee aan de bereiding van een aantal heerlijke gerechten. Amarant is een eenjarige plant, een graansoort die zeer eiwitrijk is.
Culinair Gebruik Van Amarant
De laatste jaren wordt er steeds meer gesproken over gezond eten en herinneren experts zich lang vergeten producten die in de oudheid gewaardeerd werden. Een typisch voorbeeld hiervan is amarant. Het is een oeroude graansoort die zeer rijk is aan vezels, calcium en ijzer.
Voedingswaarden Hardgekookt Ei
De eieren kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd en op vele manieren worden bereid. Een manier om van eieren te genieten is door ze te koken. Hardgekookte eieren zijn geweldige toevoegingen aan salades en kunnen alleen worden gegeten, alleen gekruid met zout en peper.
Voedingswaarden En Voordelen Van Appels
Appels worden over de hele wereld gedistribueerd en staan bekend om hun sappigheid en hun voedingswaarde. Ze kunnen vers worden gegeten, in taart, omgezet in gelei, sappen, jam en vele andere geweldige producten. Appels zijn rijk aan flavonoïden, die het risico op kanker helpen verminderen.
Voedingswaarden Van Bonen En Sperziebonen
Met de naam bonen in ons land is de hele groep aangewezen peulvruchten , maar als de naam wordt gebruikt, gaat het altijd over bonen en groene bonen . Rijpe bonen zijn de naam van de zaden van de plant die voor voedsel worden gebruikt, en sperziebonen worden begrepen als groene zaden en sperziebonen.
