2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Amarant komt uit de quinoa-familie en is net zo nuttig en rijk aan een aantal waardevolle voedingsstoffen. Het bevat geen gluten en werkt mee aan de bereiding van een aantal heerlijke gerechten.
Amarant is een eenjarige plant, een graansoort die zeer eiwitrijk is. Het is zo groot als een linzenkorrel en bevat, in tegenstelling tot veel andere granen, ook veel magnesium, vezels en fytonutriënten.
Het is bewezen dat amarant tot 30% meer eiwitten bevat dan rijst, rogge.
Het bevat ook alle essentiële aminozuren en is rijk aan lysine (essentieel aminozuur). Amarant heeft een hoger gehalte aan onverzadigde vetten en de aanwezigheid van vitamine C, wat nodig is voor de opname van ijzer in het lichaam.
De voordelen van de dagelijkse aanwezigheid van amarant in het menu zijn talrijk. De meest waardevolle zijn dat het een kankerbestrijdende werking heeft, rijk is aan eiwitten en de gezondheid van het cardiovasculaire systeem in stand houdt.
De zaden en bladeren van de plant worden effectief gebruikt bij diarree en hevige bloedingen, zelfs bij menstruatie. Amarant heeft ook een lage glycemische index, waardoor het geschikt is voor consumptie door diabetici.
Studies tonen aan dat amarantolie zeer effectief is in het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en meer specifiek het totale en slechte LDL-cholesterol (dankzij de fytosterolen en vezels die het bevat).
De voordelen van amarant houden daar niet op. Het is ook nuttig omdat het de botsterkte behoudt, het bevat geen gluten en dit maakt het een veilig product voor mensen met coeliakie. Het heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. En de fytochemicaliën erin hebben een nerveus beschermend effect.
Lysine, gevonden in amarant, speelt een belangrijke rol bij het behoud van gezond en glanzend haar. En de plaatselijke toepassing van amarant-sap op het haar beschermt tegen haaruitval en geneest beschadigd haar. Het vertraagt ook het wit worden.
We bieden je ook een geweldig recept met amarant, waarmee je het maximale uit kleine bessen kunt halen.
Amarant salade
Noodzakelijke producten: 1 kop gekookte amarant; 1 kop in blokjes gesneden komkommer; ½ glas fijngesnipperde ui; ¼ een glas gehakte verse munt; ¼ glas gehakte verse koriander; ¼ een glas geroosterde pijnboompitten; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels vers citroensap; ½ een glas gekookte kikkererwten; 2 theelepels Gesneden knoflook; zout en peper.
Methode van voorbereiden:
1. Doe in een pan 1 eetl. olijfolie met knoflook. Voeg de gekookte kikkererwten en hete rode pepervlokken toe. Alle producten worden 2-3 minuten op het fornuis gelaten en daarna afkoelen.
2. Verhit in een andere pan de resterende amarantolie.
3. Meng tot slot de komkommer, munt, ui, koriander en citroensap in een andere kom.
4. Meng alle ingrediënten door elkaar en serveer de salade.
Probeer ook het recept voor Amarant met groenten, noten en zaden, Chocoladepudding met amarant en Amarant met tomaten en champignons.
Aanbevolen:
Over De Voordelen Van Druivensap
Druiven zijn een van de meest heerlijke en geneeskrachtige vruchten. Druivensap neemt een van de eerste plaatsen in onder andere vruchtensappen, dankzij de hoge voedingswaarde en de uiterst gunstige werking op het menselijk lichaam. Het blijkt dat een liter druivensap een voedingswaarde heeft die vergelijkbaar is met die van ongeveer 300 gram brood, 2 kg wortelen, 2 kg perziken, 3 kg watermeloen en 1,5 kg appels.
Over De Voordelen Van Appelsap
De appel is een van de meest populaire vruchten ter wereld. Het staat bekend om zijn heerlijke smaak en zijn hoge voedingswaarde, en het is ook een populair caloriearm ontbijt. Het kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd in zijn oorspronkelijke vorm of als appelsap .
Over De Voordelen Van Basmatirijst
Basmatirijst is een van de meest bruikbare rijstsoorten. Het groeit in de uitlopers van de Himalaya in Noord-India en in gebieden van Pakistan nabij de Indiase grens. Deze lange witte rijst dankt zijn unieke smaak en aroma aan de bijzondere grond in het gebied en aan de bijzondere klimatologische omstandigheden waarin hij groeit.
Over De Voordelen Van Brandnetelinfusie
Brandnetelinfusie wordt al sinds de oudheid gebruikt. Brandnetel heeft een unieke samenstelling - het zit vol vitamines. De bladeren bevatten meer vitamine C dan citroen. Brandnetelbladeren bevatten caroteen, vitamine K en B2, evenals pantotheenzuur.
Over De Voordelen Van Het Eten Van Perziken
Perziken zijn een zeer rijke bron van een aantal waardevolle stoffen voor de menselijke gezondheid. Ze bevatten een overvloed aan vitamines, mineralen, antioxidanten die nodig zijn om de gezondheid van de ogen, huid, nieren en het hele lichaam te behouden.
