2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Quinoa wordt de koningin van de granen genoemd. Het bevat waardevolle aminozuren en heeft een hoog eiwitgehalte. Kyonoa-zaden zijn een geweldige vervanger voor rijst, couscous of bulgur.
Voor het koken moeten de bonen in een vergiet met kleine gaatjes worden gegoten. Sommigen laten de quinoa 5 minuten in koud water weken om kleine onzuiverheden te verwijderen.
Ze worden grondig gewassen, waarna de kooktechnologie hetzelfde is als voor rijst - twee kopjes water worden toegevoegd aan één kom quinoa.
Optioneel wordt zout toegevoegd - 1 theelepel per 1 kopje. Houd er rekening mee dat wanneer het graan wordt gekookt, het volume vier keer groter wordt. Het koken van quinoa duurt ongeveer 15 minuten. Quinoaspruiten zijn ook erg handig. Voordat ze worden geconsumeerd, moeten ze echter ongeveer 12 uur in water blijven.
Amarant doet ook niet onder voor quinoa wat betreft gezondheidsvoordelen voor het lichaam. Er wordt aangenomen dat dit het belangrijkste voedsel was voor de Azteken. De zaden bevatten het essentiële aminozuur lysine, dat niet in het menselijk lichaam kan worden gesynthetiseerd.
Het heeft een antivirale werking. En amarant is rijk aan eiwitten en onverzadigde vetten. Deze ontbijtgranen hebben meer kooktijd nodig.
Voor het koken wassen. De verhouding van amarant tot water in de pot moet 1 op 3 zijn. Kook ongeveer 30 minuten. Nadat je de pan van het vuur hebt gehaald, laat je nog tien minuten staan tot hij opzwelt.
De sorghumplant heeft de reputatie verdiend een "kameel in de plantenwereld" te zijn omdat hij zeer droogtebestendig is. In Bulgarije wordt deze cultuur echter niet massaal gekweekt.
In sommige landen, zoals China, is sorghum een belangrijke vervanging voor tarwe bij de broodproductie. In hetzelfde land worden de bonen gebruikt om sorghumbier te maken.
Voor het koken moeten de zaden ongeveer 12 uur worden geweekt - meng een deel granen met drie delen water. Kook tot het zacht is.
Aanbevolen:
Wat Is Sorghum En Wat Kook Je Ermee?
Sorghum is een eiwitrijke korrel met een gierstachtige textuur. In de Verenigde Staten gebruiken boeren sorghum als veevoer. In Afrika en Azië gebruiken mensen het in gerechten als havermout en brood. Sorghum is een goed alternatief voor voedsel voor mensen die gevoelig zijn voor gluten - een eiwit dat voorkomt in voedingsmiddelen zoals tarwe, rogge en gerst, omdat het geen gluten bevat en als vervanging voor tarwe kan dienen.
Sorghum
Sorghum / Sorghum / is een geslacht van kruidachtige planten van de Cereal-familie. Sorghum is ook bekend als hoefblad, bezem, bezem en Tataars. Het geslacht omvat tussen de 60-70 soorten wilde planten, evenals een aantal gedomesticeerde soorten en zelfs meer hybriden en variëteiten.
Hoe Quinoa Te Koken
Quinoa is een Zuid-Amerikaanse ontbijtgranen die de laatste tijd erg populair is geworden over de hele wereld. De zaden van quinoa zijn kleine korrels met een diameter van 2 millimeter en zijn erg handig. Quinoa is een plant die werd gekweekt door de oude Inca's.
Hoe Kook Je Amarant
In de oudheid vereerden de Azteken amarant als een plant met bovennatuurlijke krachten. Wat ze nu precies zijn weet niemand. Dit komt vooral door de conquistadores, die niet alleen een einde maakten aan de speciale rituelen die de Azteken met amarant uitvoerden, maar ook probeerden de grens te trekken op de cultuur zelf.
Wat Te Koken Met Quinoa
C quinoa verschillende dingen kunnen worden bereid - je kunt een bijgerecht maken of het 's ochtends in plaats van een pasta-ontbijt eten. Het thuisland van dit graan is de Andes, maar in ons land is het de laatste jaren steeds populairder geworden, vooral gebruikt door mensen die liever gezond eten.
