2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Radijs, maar ook witte radijs komen relatief veel voor in ons menu. Maar waarom vermijden we het consumeren van zwarte radijs, als het zo nuttig is voor ons lichaam?
IN zwarte radijs bevat een stof die bekend staat als lysozyme en waarvan bekend is dat deze een krachtige antimicrobiële werking heeft. Om er echter het maximale uit te halen, is het een goed idee om je eet rapen rauw, niet gebakken of gekookt.
Daarom laten we je hier zien hoe je je kunt voorbereiden heerlijke en gezonde salades met zwarte radijs, zonder voorwarmtebehandeling.
Salade van zwarte radijs, wortel en bleekselderij
Schil een zwarte radijs, 2 middelgrote wortelen en 1/4 krop bleekselderij. Alles wordt geraspt op een grove rasp, maar als zwarte radijs je bent te heet voor je smaak, het is beter nadat je het hebt geraspt, gezouten en een beetje hebt laten uitlekken. Meng de groenten in een kom, breng op smaak met olijfolie, een beetje azijn, fijngehakte dille en zout naar smaak (als je de radijs eerder hebt gezouten, houd hier dan rekening mee en overdrijf niet met het toevoegen van zout). Je bent heerlijk en zeker nuttige zwarte radijssalade is klaar!
Salade met zwarte radijs en appel
Foto: Ivi Vacca
Ook hier worden alle producten geschild en geschaafd. Het is erg belangrijk om er meteen een beetje citroensap over te gieten, anders wordt de appel zwart. Meng afzonderlijk in een klein glas of kom 1 theelepel. mosterd, olijfolie, een beetje zout en honing en breng de salade op smaak met deze dressing. Indien gewenst kunt u fijngemalen walnoten of fijngehakte dille toevoegen.
Salade van zwarte radijs, groene uien en room
Foto: Borislava Dimitrova
Schil en snijd zwarte radijs in kleine blokjes en giet het in een kom. Was een paar stengels groene ui, snijd ze in stukken en voeg ze toe aan de raap. Je kunt ook 1 uitgeperst teentje knoflook en een beetje fijngehakte peterselie toevoegen. Voeg de room toe en breng op smaak met zout, peper en olijfolie. Het is niet alleen lekker, maar het is het ook nuttige salade u, overdrijf het niet met olijfolie en zout. Het is ook niet nodig om de volst mogelijke crème te gebruiken als u uw gewicht in de gaten houdt.
Aanbevolen:
Gezonde Salades Met Gierst
Gierst is, net als elk ander graansoort, een buitengewoon nuttig en voedzaam voedingsmiddel. Het wordt echter beschouwd als de koning van granen. Het thuisland is India, waar het nog steeds vrij groeit in semi-aride gebieden. Het helpt het lichaam om in een betere fysieke conditie te zijn.
Heerlijke Gerechten Met Zwarte Radijs
rapen is een van de groenten die zowel bij het koken als voor de remedies van de beroemde grootmoeder wordt gebruikt. Rammenas bevat vitamine B en C en heeft vele andere nuttige eigenschappen. Het is wijdverbreid in veel landen, niet alleen in Bulgarije.
Het Recept Van Deze Grootmoeder Met Zwarte Radijs Geneest Hoest En Keelpijn
Tijdens de wintermaanden, wanneer onze immuniteit laag is en virussen ons overal aanvallen, zijn hoesten, keelpijn, verstopte neuzen en hoge temperaturen onze constante metgezellen. Er zijn veel manieren om met deze onaangename symptomen om te gaan, maar soms werken de medicijnen waarvan we weten dat ze niet werken.
Waarom Is Het Zo Belangrijk Om Zwarte Radijs Te Eten?
Fans van zwarte radijs helaas zijn het er maar weinig. Mocht het echter te pittig of scherper van smaak zijn, dan kun je na het schillen altijd nog wat zout toevoegen. In slechts een paar minuten zal haar scherpe smaak veranderen. En waarom het zo belangrijk is om zwarte radijs te eten, lees je in de volgende regels.
Zwarte Radijs
Zwarte radijs / Raphanus sativus niger / is een tweejarige wortelplant, die in het eerste jaar een bladrozet en een wortelgewas vormt en in het tweede jaar een bloeiende stengel vormt. Rammenas is wijdverbreid op veel plaatsen in Europa en Azië (vooral in Korea, China en Japan).
