2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het ijzer speelt een zeer belangrijke rol in het menselijk lichaam. IJzer is een belangrijke voedingsstof die in het lichaam wordt gebruikt om hemoglobine te produceren. Het is een ijzerbevattend eiwit dat wordt aangetroffen in rode bloedcellen en dat het bloed ook helpt zuurstof naar alle andere cellen in het lichaam te transporteren.
Het is vrij gebruikelijk dat ijzer in kleinere hoeveelheden aanwezig is.
Dan zijn er echter gevaren voor onze gezondheid en kan dit leiden tot bloedarmoede door ijzertekort.
Gebrek aan ijzer kan op elke leeftijd voorkomen en vrouwen lopen meer risico op het probleem.
Dit zijn de symptomen die wijzen op een gebrek aan ijzer in het lichaam:
vermoeidheid; haaruitval; slecht geheugen; zwakke immuniteit; bleekheid; broze nagels; verminderde concentratie; geluid in de oren; hoofdpijn; droge huid; algemene zwakte; droge mond; droog haar; verlies van eetlust; ongerustheid; duizeligheid; kortademigheid; tong pijn; prikkelbaarheid; verminderde schildklierfunctie.
De redenen voor het gebrek aan ijzer in het lichaam zijn talrijk en gevarieerd. Een van de redenen die tot deze aandoening hebben geleid, is een gevarieerd dieet. Daarom zouden mensen met een verlaagd ijzergehalte meer spinazie, boerenkool, rucola en andere groene bladgroenten moeten eten. Noten, bonen, linzen, vis, zeevruchten, eieren en slachtafval worden ook aanbevolen. Waaronder kippenhart of varkenslever behoren tot de beste bronnen van ijzer. Maar wat zijn de andere geschikte voedingsmiddelen voor mensen die geen vlees eten.
Hier zijn plantaardige bronnen van ijzer:
1. Spinazie
Bladgroenten zoals spinazie - Popeye's favoriete zeeman - bevatten veel ijzer. Slechts 3 kopjes spinazie bevatten 18 mg ijzer, meer dan 230 gram biefstuk. En spinaziesalade is genoeg om in je dagelijkse behoefte aan ijzer te voorzien.
2. Broccoli
Deze groente is niet alleen een uitstekende bron van ijzer, maar ook een groente die allerlei essentiële voedingsstoffen bevat, zoals vitamine C, vitamine K en magnesium. Bovendien verbetert vitamine C in broccolirozen het vermogen van het lichaam om ijzer op te nemen. Eet dus vaker broccoli met kaas.
3. Linzen
Door 1 kopje linzen toe te voegen aan soep of je favoriete salade, vind je een gemakkelijke manier om je lichaam te geven meer ijzerdan een steak van 230 gram zou hebben. Linzen zijn ook rijk aan eiwitten, voedingsvezels en kalium. En de linzensalade is erg lekker.
4. Boerenkool of boerenkool
3 kopjes gekrulde bladeren bevatten 3,6 mg ijzer en daarom helpt gekrulde kool je lichaam te beschermen tegen vermoeidheid en bloedarmoede. Als je niet van rauwe kool houdt, kun je gehakte blaadjes toevoegen aan je favoriete tuinsoep, salades of vegetarische burger.
5. Gebakken aardappelen
Een grote gepofte aardappel bevat 3 keer meer ijzer dan een portie gebakken kip van 85 gram. Maak een heerlijke combinatie met gestoofde broccoli, een beetje koekaas of gesmolten kaas en voeg een beetje yoghurt toe aan deze hele combinatie.
6. Sesamzaadjes
1 eetlepel sesamzaadjes betekent 1, 3 mg ijzer en kleine zaadjes kunnen gemakkelijk in elk dieet worden opgenomen. Je kunt ze gebruiken als dressing, je kunt ze mengen in salsasaus of een ander soort saus of door een salade strooien.
7. Donkere chocolade
Het is niet alleen lief maar ook handig. Pure chocolade vermindert angst, helpt je gezondere tanden, een gezondere huid te krijgen en verhoogt de ijzeropname in het lichaam. 28 gram pure chocolade bevat 2-3 mg ijzer.
8. Snijbiet
1 kopje snijbietblaadjes bevat 4 mg ijzer, dat is meer dan 170 gram, welke runderburger je geeft. Snijbiet is ook een belangrijke bron van belangrijke voedingsstoffen zoals foliumzuur, omega-3-vetzuren en vitamine A, K en C.
9. Niervormige rode bonen
1 kopje rode bonen bevat 3-4 mg ijzer. Deze vegetarische superster is een gezond ingrediënt dat vaak wordt gebruikt met andere opties die vlees vervangen. Bijvoorbeeld bonengehaktballetjes of vegetarische worstjes.
IJzerrijk menu
Bij vermoeden van ijzertekort u moet enkele van de volgende maaltijden en maaltijden meerdere keren per week opnemen:
- Runderstoof;
- ingeblikt rundvlees;
- lams- of schapenvlees kebab;
- varkensvlees;
- geroosterde zalm (twee of drie keer per week);
- salade met tonijn - tot 280 gram per week;
- sardientjes;
U moet een of meer van deze belangrijke bronnen van ijzer in elke maaltijd opnemen:
- roerei met champignons;
- pompoenpittenbrood;
- granen met ijzer: granen, cornflakes, desserts met noten;
- donkergroene bladgroenten: kool, gerechten met spruitjes, groene uien, spinaziesoep, daslook, boerenkool, recepten met broccoli;
- granen: rode bonen met kikkererwten, bonenmeel, erwtenstoofpot, kikkererwtenmeel, magere linzen;
- gedroogde vruchten: abrikozen, druiven, rozijnen, pruimen;
Vitamine C helpt je ijzer uit groenten op te nemen. Voeg dagelijks belangrijke bronnen van vitamine C toe aan uw dieet:
- sinaasappelsap of vruchtensap verrijkt met vitamine C;
- sinaasappelen, grapefruit, citroenen of linden;
- handige fruitsalades met aardbeien, meloenen of kiwi's;
- groene, rode of gele paprika's;
- verse salades met tomaten;
U kunt slechts 30-60 minuten na een maaltijd thee drinken, omdat thee de hoeveelheid ijzer die u kunt opnemen kan verminderen.
Zoals je hebt ontdekt, zijn er veel manieren om ijzer via voedsel binnen te krijgen. Helaas zijn er veel oorzaken van ijzertekort in het lichaam. Deze omvatten slechte en gevarieerde voeding, ongezonde levensstijl, zware menstruatie bij vrouwen of ander ernstig bloedverlies, hormonale problemen, chronische ziekten en meer.
De gemakkelijkste manier om ijzertekort op te merken is bij aandoeningen zoals vermoeidheid, bleek uiterlijk, behoefte aan te lang slapen, moeilijk wakker worden in de ochtend. Broze nagels, dun haar en huidvlekken kunnen ook suggereren ijzertekort. Daarom moet u voor uw gezondheid zorgen en op de eerste reageren symptomen van ijzertekort in het lichaam. Doe het niet alleen om je schoonheid terug te krijgen, maar ook om weer levend en gezond te zijn.
Bij twijfel over gebrek aan ijzer in het lichaam zoek onmiddellijk medische hulp.
De behandeling duurt lang en als u het consult uitstelt, kan het ingewikkeld worden.
Aanbevolen:
De Eerste Symptomen Van Eiervergiftiging
In de zomerhitte moeten we uiterst voorzichtig zijn met welke producten we consumeren. Een typisch voorbeeld hiervan zijn eieren, die bij blootstelling aan hoge temperaturen zeer snel bederven. We kunnen echter nooit honderd procent zeker weten welk voedsel er in de winkel wordt verkocht.
9 Symptomen Van Uitdroging Die Geen Dorst Hebben
In een perfecte wereld zouden we er allemaal aan herinnerd worden om elke dag de juiste hoeveelheid water te drinken. Maar laten we wel wezen: de meeste mensen zetten drinkwater niet op hun to-do-lijstje. Wanneer u niet genoeg water drinkt om vocht aan te vullen dat verloren is gegaan door urineren, zweten en zelfs ademen, begint u een toestand van uitdroging te ervaren.
IJzertekort En Inname
Een studie stelt dat 30% van de bevolking lijdt aan ijzertekort. De inhoud van ijzer in het lichaam per persoon is ongeveer 4-5 g, en het dagelijkse verlies is ongeveer 1 mg. Dit wordt gedaan door de huid en slijmvliezen te pellen. Bij vrouwen kan het dagelijkse verlies oplopen tot 2 mg tijdens de menstruatiecyclus vóór de menopauze.
Voeding Bij Bloedarmoede Door Ijzertekort
Bloedarmoede door ijzertekort is een gemakkelijk te diagnosticeren aandoening. Klachten zijn kenmerkend, de slijmvliezen en de huid worden bleekgeel en de uitslag op de mondhoeken suggereert een mogelijke afname van rode bloedcellen. De diagnose wordt gesteld na een bloedonderzoek in het laboratorium om het vermoeden te bevestigen of uit te sluiten.
Oorzaken En Symptomen Van Verstoring Van De Elektrolytenbalans
Met een verhoogd of verlaagd gehalte aan elektrolyten in het lichaam, de zogenaamde elektrolytische verstoring . Het kan een aantal problemen voor het lichaam veroorzaken en wordt goed herkend wanneer het zich voordoet. Zo kan een persoon op tijd maatregelen nemen en zijn gezondheid verbeteren.
