2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Geroosterde duiven staan al sinds de 16e eeuw bekend als een voortreffelijke delicatesse in Frankrijk. Dit was een favoriet gerecht van aristocraten en wordt nog steeds als een heerlijk gerecht beschouwd.
Hoewel duiven in sommige landen bekend staan als gevleugelde ratten vanwege hun verlangen om voedsel te zoeken in vuilnisbakken en andere vuile plaatsen, is het vlees van deze vogels zo lekker dat het nog steeds als een delicatesse wordt beschouwd.
In Frankrijk zijn gerechten gemaakt van duivenvlees erg populair en worden ze als voortreffelijk beschouwd. Ze zijn verkrijgbaar in restaurants die bekend staan om hun verfijnde keuken.
Restaurants in veel andere landen bieden hun gasten ook de smaak van duivenvlees aan. Vogels die bedoeld zijn om te koken, worden grootgebracht op speciale boerderijen.
Duivenschotels zijn vrij duur en op sommige plaatsen is de prijs van kreeft. Duivenvlees, dat ongeveer een maand oud is, wordt gebruikt om te koken - dan hebben ze een zeer dichte en rijke smaak en is het vlees vrij mals. Daarom worden duiven al eeuwenlang niet meer als een delicatesse beschouwd.
In Frankrijk, Italië en de Verenigde Staten zijn duivengerechten momenteel een groot succes. Hoewel er mensen zijn die in de verleiding zouden komen om het vlees van duiven te proeven die in grote steden leven, zeggen experts dat er in het lichaam van deze vogels ophopingen van zware metalen zijn als gevolg van vuile lucht. Daarom worden alleen biologisch gekweekte duiven gebruikt voor gerechten.
Duivenvlees bevat zeer weinig vet, waardoor het zeer geschikt is voor mensen die op gewicht willen blijven. Als vlees van oudere vogels wordt bereid, moet het ongeveer 8 uur in de marinade in gelijke delen water en azijn worden geweekt.
Geroosterde duiven worden op veel verschillende manieren bereid en kunnen eenvoudig worden gegrild of gevuld. Roosteren is de beste manier om duiven te koken. Ze worden geroosterd geserveerd met een heerlijk krokant korstje en het vlees mag iets niet gaar zijn.
De eenvoudigste manier om geroosterde duiven te bereiden is door ze te grillen, eerst met veel zout te bestrooien en daarna met citroensap te besprenkelen.
Aanbevolen:
Ideeën Voor Voortreffelijke Magere Maaltijden
Om de een of andere reden denken we bij magere maaltijden alleen aan verschillende bonensoepen, groentestoofschotels, etc. En niet dat ze niet lekker zijn, maar ze binden ons niet aan het concept een voortreffelijk mager gerecht . Daarom laten we je hier zien hoe je een feestelijke tafel kunt bereiden tijdens de vastentijd of voor mensen die niet van vlees houden.
Gemakkelijke En Voortreffelijke Gelei-desserts
Jelly-desserts zien er spectaculair uit en zijn nuttig door de aanwezigheid van gelatine, die belangrijke stoffen voor haar, huid en nagels bevat. Gelatine desserts zijn snel gemaakt en zijn erg lekker. Melkgelei is gemakkelijk te bereiden.
Foie Gras - Het Geheim Van De Meest Exquise Franse Delicatesse
Foie-spel , de wereldberoemde ganzenleverpastei, is de klassieker onder de delicatessen aller tijden. Het verhaal van foie gras dateert uit de oudheid en doorloopt verschillende tijdperken en manieren van voorbereiding om zichzelf te vestigen als een van de meest briljante prestaties van de gastronomie van vandaag.
Een Glas Rode Wijn En Een Stuk Chocolade Zijn De Weg Naar Een Lang Leven
Een paar stukjes chocolade en een glas rode wijn kunnen iemands leven verlengen en het risico op hart- en vaatziekten verkleinen. Deze conclusie werd bereikt door een groep wetenschappers uit Australië en Nieuw-Zeeland, na het uitvoeren van speciale studies.
Een Franse Rechtbank Heeft De Naam Nutella Voor Een Kind Verboden
In Frankrijk mogen ouders hun kind geen Nutella noemen. De rechtbank oordeelde dat de naam, de naam van een populaire hazelnootchocolade, niet gepast was voor het meisje en verbood de moeder en vader om hun kind op deze manier in te schrijven.
