2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Toscane staat niet alleen bekend om zijn heerlijke wijn, maar ook om zijn heerlijke desserts. Het is een typisch Toscaans dessert Zukoto - Dit is een koepelvormige cake.
Benodigde producten voor het deeg: 5 eieren, 120 gram poedersuiker, 1 vanille, 50 gram zetmeel, 50 gram bloem.
Voor de crème: 200 gram natuurchocolade, 50 gram gepelde amandelen, 50 gram pistachenoten, 50 gram kant-en-klare kusjes, 100 milliliter vloeibare room, 900 gram zure room, 50 gram poedersuiker.
Verder heb je 20 milliliter cognac nodig, 20 milliliter Amaretto, 100 gram chocoladeglazuur, poedersuiker om te bestrooien en boter om op rijstpapier te smeren.
Methode van voorbereiden: De oven wordt verwarmd tot 175 graden. De blanken zijn kapotgeslagen in de sneeuw. Voeg hieraan de geklopte suiker met de poedersuiker en vanille toe. De bloem en het zetmeel worden gemengd met de eieren.
Leg bakpapier op de bodem van de pan. Giet het deeg en bak gedurende 15 minuten. Verwijder en laat afkoelen. Zet een diepe kom klaar en snijd een cirkel uit het gebakken deeg om de bodem van de kom te bedekken.
De kom was bekleed met ingevet rijstpapier of bakpapier. De cirkel wordt op de bodem van de kom geplaatst. Er worden reepjes uit het deeg gesneden om de wanden van de kom te bedekken. Meng de cognac en Amaretto en bestrooi de stukjes gebakken deeg met een druppelaar.
De helft van de chocolade wordt in bulk geraspt, de resterende chocolade wordt gesmolten met 100 milliliter vloeibare room in een waterbad. Amandelen en pistachenoten worden in grote stukken gesneden en gebakken in een droge pan. De kussen breken.
Klop de zure room met 50 gram poedersuiker schuimig. Voeg de geraspte chocolade en noten toe. Voeg in de helft van de slagroom de kusjes toe, in de andere - de afgekoelde vloeibare chocolade. De room met kusjes wordt gebruikt om het deeg uit te smeren en 20 minuten in de koelkast te laten staan.
Vul het midden van de kom met de chocoladeroom, dek af met de rest van het deeg en laat 6 uur in de koelkast staan, haal hem er 2 keer uit en zet hem 20 minuten in de vriezer. De afgewerkte cake wordt bestrooid met poedersuiker en bestrooid met chocoladeglazuur.
Een ander heerlijk toetje uit Toscane is Panforte di Siena.
Benodigde producten: 100 gram gepelde amandelen, 100 gram gepelde pistachenoten, 100 gram walnoten, 150 gram gedroogde vijgen, 150 gram verschillende soorten gekonfijt fruit, 150 gram poedersuiker, 100 gram honing, een halve theelepel kaneel, een snufje gember, een snufje nootmuskaat, een snufje koriander, 2 eetlepels bloem, boter om de vorm te verspreiden, poedersuiker en kaneel om te strooien.
Methode van voorbereiden: Amandelen, walnoten en pistachenoten worden in grote stukken gesneden en gebakken in een droge pan. Meng met gedroogde vijgen en gekonfijt fruit, fijngehakt. Voeg alle kruiden toe en roer. De poedersuiker en honing worden gemengd en verwarmd op een waterbad. Haal van het vuur en laat afkoelen.
De oven wordt verwarmd tot 150 graden. De honing wordt gemengd met de noten, de bloem wordt toegevoegd. Bekleed een bakvorm met bakpapier, vet een beetje boter in en giet het deeg erin. De hoogte van het deeg is 2 centimeter. Bak een half uur. Verwijder na afkoeling het papier, bestrooi met poedersuiker en kaneel.
Aanbevolen:
Het Lam - Het Heerlijke Symbool Van St. George's Day
Het lam is een symbool van onschuld, deugd en vriendelijkheid. Het vertegenwoordigt de herinnering aan Christus en zijn offer aan het kruis. Daarom zetten christenen het met Pasen op hun tafel, en in ons land is het een verplicht onderdeel van de tafel op St.
Heerlijke Desserts Uit De Poolse Keuken
Poolse keuken is een combinatie van elementen die zijn overgenomen door de kooktradities van verschillende nationaliteiten die al eeuwen in het land wonen - Joden, Oekraïners, Wit-Russen en Litouwers. Dat is de reden waarom de Poolse keuken in de loop van de tijd interessanter is geworden, en zoete verleidingen - steeds diverser.
Scandinavische Keuken - Heerlijke Aanbiedingen Uit Het Noorden
Het is bijna onmogelijk om de Noorse, Deense, Zweedse of Finse keuken te scheiden. Ze bestaan in een vakbond, maar in wezen lijken ze enorm op elkaar. Daarom, collectief Scandinavische keuken vat de karakteristieke charme en smaak van gerechten uit Noord-Europa samen en het is met hen dat we u in dit artikel zullen introduceren.
Heerlijke Desserts Uit De Mexicaanse Keuken
De Mexicaanse keuken staat, naast zijn pittige smaken en hete pepers, ook bekend om zijn heerlijke desserts: vlaai (Mexicaanse karamelroom), cake tres leches (cake gemaakt met 3 soorten melk - gecondenseerde melk, melkpoeder en room), pepitorias (zoet, bereid uit tarwebloem, honing en pompoenpitten), enz.
Water Uit Lourdes Tijdens Het Koken - Wat Is Het En Hoe Bereid Je Het Voor?
De beroemde water uit Lourdes is gewoon water, waarvan wordt aangenomen dat het wonderbaarlijke helende eigenschappen heeft. Het ontspringt in Santuario De Lourdes in Frankrijk, een complex van religieuze gebouwen met verschillende basilieken gewijd aan de cultus van de Maagd Maria.
