Hoe Amandelen Te Bakken

Inhoudsopgave:

Video: Hoe Amandelen Te Bakken

Video: Hoe Amandelen Te Bakken
Video: Koffiekoeken (Danish pastry) 2024, November
Hoe Amandelen Te Bakken
Hoe Amandelen Te Bakken
Anonim

Probeer voordat je de noten gaat roosteren of ze niet bitter zijn - als ze dat wel zijn, kun je niets doen om de bitterheid te verwijderen. Bittere amandelen mogen niet worden geconsumeerd omdat ze gevaarlijk zijn voor uw gezondheid. De enige amandelen die geschikt zijn voor consumptie zijn de zoete.

Geroosterde amandelen met zout

Amandelen
Amandelen

Je hebt ze nodig: amandelen, zout

Methode van voorbereiden: Als je de amandelen vooraf wilt schillen, doe je ze in een zeef en dompel je ze 2 minuten onder in kokend water. Schil ze vervolgens en spreid ze uit om te drogen. Als ze nog maar een klein beetje vochtig zijn, voeg je zout toe en meng je goed. Doe 1 eetlepel zout op ongeveer 200 g amandelen. Zet ze in een lage oven en roer ze af en toe om zodat ze niet te gaar worden. Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn.

Het pellen is heel eenvoudig als ze eenmaal door het hete water zijn gepasseerd - pak ze gewoon vast en de schil wordt verwijderd. Je moet weten dat ze vrij snel bakken, dus het is goed om ze in de gaten te houden zodat ze niet verbranden. Als je wilt dat ze krokant worden, haal ze dan na het uitschakelen van de oven eruit en leg ze in een koude pan. Als je de noten niet van tevoren schilt om ze knapperiger te maken, kun je ze naast zout en een eiwit rollen.

Geroosterde amandelen met suiker

Gekarameliseerde amandelen
Gekarameliseerde amandelen

Je hebt ze nodig: 200 g amandelen, 2-3 eetlepels poedersuiker, 1 eetlepel roggebloem

Methode van voorbereiden: Kneed eerst de suiker en bloem, voeg dan de amandelen toe, rol ze op en verdeel ze in een pan. Bakken is als zout. Je mag geen roggemeel gebruiken, alleen suiker. Bak in dit geval tot de suiker geleidelijk karamelliseert. Haal ze dan uit de oven en leg ze in een met olie ingevette pan. Laat ze afkoelen.

Zoete amandelen met kaneel

Noodzakelijke producten: amandelen, kaneel, suiker, 2 eiwitten, honing

Methode van voorbereiden: Klop eerst de eiwitten met een vork, meng de producten - de honing moet worden gesmolten en giet dan over de amandelen. Je legt de noten van te voren op een bakplaat met bakpapier. De verhoudingen van alles zijn afhankelijk van het aantal noten dat je gaat bakken.

Aanbevolen: