2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wilde aardbei is een uiterst smakelijke en nuttige vrucht. De vruchten worden in juni geoogst.
Het meest populaire gebruik van wilde aardbei is als een medicijn in de volksgeneeskunde. Hiervoor worden de bladeren van de plant gebruikt. Ze worden gebruikt om thee te zetten, wat helpt bij een aantal lever-, spijsverterings- en hart- en vaatziekten.
De vruchten van wilde aardbeien bevatten grote hoeveelheden vitamine C. Het is bewezen dat de inname van vers fruit de immuniteit verhoogt, helpt bij chronische constipatie, diabetes, maagzweren en atherosclerose. Het verbetert ook de spijsvertering, de leverfunctie en verlaagt het cholesterol.
Uit de vruchten van de wilde aardbei kunnen veel grondstoffen worden gewonnen. Thee wordt bijvoorbeeld gemaakt van gedroogd fruit. Frequente consumptie helpt bij constipatie. Gorgelen met gedroogd fruit geneest stomatitis en faryngitis.
Het verse sap van wilde aardbei, verkregen uit de gepureerde vruchten, is niet alleen lekker, maar ook nuttig bij reuma en glycemie. Het heeft een uitgesproken ontgiftende werking.
Meestal wordt echter wilde aardbei gebruikt om jam te maken. Het is een heerlijk dessert tijdens de wintermaanden, geschikt voor consumptie op pannenkoeken, wafels, maar ook in cakes en taarten. Zo maak je het:
Wilde aardbeienjam
Benodigde producten: 1 kg aardbeien, 2 kg suiker, 1 theel. citroenzuur, 100 ml water
Bereiding: Meng de suiker met 100 ml water. Verwarm onder voortdurend roeren tot een heldere siroop is verkregen. Giet de schoongemaakte en gewassen aardbeien erin.
De jam wordt gekookt totdat het een stevige consistentie krijgt die lijkt op gelei. Voeg het citroenzuur toe en roer goed voordat je het van het vuur haalt.
De jam wordt in voorverwarmde potten gegoten. Eenmaal afgekoeld goed afsluiten.
Een andere optie voor het maken van jam met wilde aardbeien is deze:
Benodigde producten: 1 kg aardbeien, 1 kg suiker, 1 theel. citroensap.
Bereiding: Aardbeien worden schoongemaakt en gewassen. Doe in een pan en strooi er suiker over. Laat een nacht in de koelkast staan.
De volgende dag verwijderen en op middelhoog vuur op het fornuis zetten. Kook tot het ingedikt is. Wanneer dit gebeurt, voeg dan het citroensap toe. Kook nog 2-3 minuten en haal van het vuur.
De jam wordt in droge verwarmde potten gegoten. Sluit en draai de doppen naar beneden. Laat volledig afkoelen.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Laten We Ezelgehakt Maken
Ezel gehakt het is niet een van onze favoriete keuzes, maar als we dit vlees eenmaal hebben geprobeerd, zouden we het moeilijk vinden om het niet te herhalen. Ezelvlees is rood van kleur, wat moeilijk te onderscheiden is van rundvlees.
Laten We Poedersuiker Maken
Soms moet je gebruiken poedersuiker , maar het blijkt dat je op dit moment niet thuis bent en om de een of andere reden niet naar de winkel wilt. Het makkelijkste wat je kunt doen is je eigen maken poedersuiker . Je moet gewoon kristalsuiker bij de hand hebben.
Laten We Koken Met Wilde Rijst
Wilde rijst is een heel specifiek gewas. Het is geen volledige graansoort, maar is in feite het zaad van een soort watergras die specifiek is voor de Verenigde Staten en Canada. Wilde rijst bevat veel eiwitten en vezels en heeft een aangename nootachtige smaak.
De Verschillende Aardbeienjam Waar Je Verliefd Op Wordt
Bij het bereiden van de jam moeten enkele belangrijke regels worden gevolgd die we hebben geërfd van onze grootmoeders en oude kookboeken en notitieboekjes. Het fruit voor de jam mag niet overrijp en donker zijn. Niet alle vruchten worden op dezelfde manier behandeld.
