2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De jam is een dicht gekookt vruchtvlees en het sap van geselecteerde vruchten. Het wordt bereid met of zonder suiker. Het wordt meestal gekookt van één soort fruit of van een combinatie van meerdere.
Bij de bereiding van marmelade worden vooral zachte en overrijpe vruchten gebruikt. Ze worden ook half geplet gebruikt. Verwijder voor gebruik beschadigde en rotte delen, evenals zaden en zaden.
Fruitpuree voor het maken van marmelade wordt op twee manieren bereid. Een daarvan is wanneer het schoongemaakte en gewassen fruit door een vleesmolen wordt gehaald. De andere optie is om heel of gesneden fruit te koken tot het zacht is. Als het afgekoeld is, passeer je het door een vergiet.
Marmelades worden het snelst gekookt in verspreide pannen. Dit versnelt de verdamping van water en garandeert de goede smaak en kleur van de marmelade. Roer tijdens het koken constant met een houten spatel om aanbranden te voorkomen.
Hier leest u hoe u een van de meest geliefde marmelades in ons land kunt bereiden - die van rozenbottels:
Benodigde producten: 5 kg rozenbottels, 1 kg suiker, 4 liter water
Methode van voorbereiden: De rozenbottels zijn gewassen, ontdaan van de handvatten en de zwarte kleur op de voorkant. Maak de zaden grondig schoon door ze doormidden te snijden. Als alles is schoongemaakt, opnieuw wassen en in een snelkookpan doen.
De rozenbottels worden overspoeld met 4 liter water of genoeg om ze te bedekken. Aan de kook brengen. Wanneer dit gebeurt, wordt het vuur verminderd. Laat ongeveer een uur staan. Als ze gaar zijn, zeef door een vergiet en passeer door een zeef om eventuele vlokken te verwijderen. De resulterende slurry moet een middeldikke consistentie hebben.
Doe de rozenbottelpuree in een pan en voeg de suiker toe. De jam wordt ongeveer 3 uur gekookt. Er moet te allen tijde op worden gelet dat u niet op tijd verbrandt en roert. De jam is klaar als hij achter de lepel aan komt, als hij wordt geroerd. Verdeel terwijl het nog warm is in kant-en-klare potten. Ze zijn goed gesloten maar niet gesteriliseerd.
Van vijf kilo rozenbottels zou je ongeveer twee kilo rozenbotteljam moeten krijgen.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Laten We Ezelgehakt Maken
Ezel gehakt het is niet een van onze favoriete keuzes, maar als we dit vlees eenmaal hebben geprobeerd, zouden we het moeilijk vinden om het niet te herhalen. Ezelvlees is rood van kleur, wat moeilijk te onderscheiden is van rundvlees.
Laten We Poedersuiker Maken
Soms moet je gebruiken poedersuiker , maar het blijkt dat je op dit moment niet thuis bent en om de een of andere reden niet naar de winkel wilt. Het makkelijkste wat je kunt doen is je eigen maken poedersuiker . Je moet gewoon kristalsuiker bij de hand hebben.
Laten We Onze Eigen Aardappelpuree Maken
Gedroogde aardappelpuree poeder is een geconcentreerd halffabrikaat met een hoge voedingswaarde. Het kan worden gebruikt voor het maken van puree, het verdikken van soepen, stoofschotels, sauzen en meer. Bijzonder comfortabel in gebruik en gemakkelijk mee te nemen als u in de bergen wandelt of gaat picknicken in het bos.
Laten We Gehaktballen Maken
In onze nationale traditie zijn gehaktballen over het algemeen goed gehakt, gecombineerd met uien en kruiden. De vorm is anders - van plat tot bolvormig. De bereidingswijzen zijn ook divers. De gehaktballen worden gebakken, gegrild of gebakken in een oven.
