2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Antioxidanten zijn stoffen die vrije zuurstofradicalen neutraliseren, oxidanten genoemd. Oxidanten worden in het lichaam geproduceerd tijdens het oxidatieproces van voedsel, dat we opnemen met behulp van zuurstof uit de lucht en zijn deeltjes met een aangehecht zuurstofatoom. Ze worden zeer chemisch actief en agressief tegenover onze organismen.
In kleine hoeveelheden zijn deze vrije radicalen nodig, maar wanneer ze in overmatige hoeveelheden aanwezig zijn, kunnen de beschermende antioxiderende krachten van het lichaam ze niet neutraliseren. Dit komt omdat antioxidanten niet voldoende zijn om de processen te bestrijden.
Klinkt een beetje eng, niet? Welnu, hier is de plaats om op te merken dat er naast de natuurlijke antioxidanten in het lichaam een andere manier is om de voedingsstoffen binnen te krijgen. Je kunt voldoende antioxidanten binnenkrijgen door een gevarieerde voeding met onder andere fruit, groenten en natuurlijke producten.
Kijk waar je antioxidanten kunt vinden:
Vitamine A - beschermt het lichaam tegen aandoeningen van de luchtwegen, behoudt een goed zicht, is belangrijk voor het versterken van de huid, botten, tanden, haar. Opgenomen in dierlijke producten - lever, melk, eieren. Sommige planten bevatten caroteen, dat na opname door het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Dit zijn tomaten, wortelen, groene uien, pompoen, abrikozen en andere.
Vitamine C - Versterkt de algemene conditie van het immuunsysteem, beschermt tegen stress en kankerverwekkende stoffen, helpt cholesterol te verlagen. Een hoog gehalte aan vitamine wordt aangetroffen in kiwi, erwten, ananas, tomaten, saladegroenten, spinazie, citrusvruchten, aardappelen, rapen, meloenen.
Vitamine E - verbetert de opname van vitamine A en C. Versterkt het immuunsysteem, beschermt de longen tegen besmetting. Een gebrek aan vitamine E kan leiden tot onvruchtbaarheid en een miskraam. Zit in avocado's, olijfolie, granen, zaden en noten.
Selenium - samen met vitamine E vertragen het verouderingsproces. Hun gelijktijdig gebruik verbetert hun actie. Selenium beschermt tegen bepaalde soorten tumoren. Bevat in granen, melk, eieren, broccoli, knoflook, bruine rijst.
Zink - controleert en stuurt metabolische processen. Gebrek hieraan kan leiden tot depressie, stofwisselingsstoornissen, apathie en prikkelbaarheid. Eet rundvlees en kip, eieren, noten, zeevruchten, ontbijtgranen.
Honing - belangrijk voor het functioneren van het immuunsysteem. Samen met zink en vitamine C helpen ze de elasticiteit van de huid. Het is belangrijk voor de ontwikkeling van het skelet. Eet lever, zeevruchten, paddenstoelen, noten, peulvruchten en granen.
Aanbevolen:
Geraffineerde Koolhydraten: Wat Zijn Het En Waarom Zijn Ze Schadelijk?
Niet alles koolhydraten zijn gelijk. De waarheid is dat deze voedselgroep vaak wordt gezien als: schadelijk . Dit is echter een mythe - sommige voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, maar zijn aan de andere kant buitengewoon nuttig en voedzaam.
Asperges Zijn Rijk Aan Antioxidanten En Versterken De Botten
C asperges er kunnen veel en gevarieerde gerechten worden bereid. Je zult zeker groenten in je menu gaan opnemen als je eenmaal begrijpt hoe goed het is voor je gezondheid. In tegenstelling tot de meeste groenten zijn asperges langer houdbaar.
Wat Zijn Tannines En Waarom Zijn Ze Nuttig?
Tannines of zogenaamde tannines hebben de specifieke eigenschap om rauwe dierenhuid om te zetten in mesh of gyon (looien). De laatste tijd is de belangstelling voor tannines aanzienlijk toegenomen vanwege het gevestigde effect van vitamine P.
Wat Zijn Transvetten En Waarom Zijn Ze Zo Schadelijk Voor Ons?
Niet alle vetten worden op dezelfde manier aangemaakt en ze zijn niet allemaal gezond. Er zijn er die het risico op ernstige ziekten kunnen verhogen. Het gaat om de zogenaamde transvetten die de Wereldgezondheidsorganisatie van plan is tegen 2023 uit alle voedingsmiddelen te verwijderen.
Koffie En Antioxidanten - Alles Wat Je Moet Weten
De meningen over koffie lopen sterk uiteen - sommigen beschouwen het als gezond en energiek, terwijl anderen het verslavend en schadelijk vinden. Toch, als het bewijs in aanmerking wordt genomen, vindt het meeste onderzoek dat gericht is op koffie en gezondheid het nuttig.
