2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Ammoniak frisdrank, ook gekend als ammoniumcarbonaat staat voor roze, witte, grijze of kleurloze kristallen die een goed gedefinieerde geur van ammoniak afgeven. Ammoniak frisdrank wordt synthetisch verkregen en wordt in de voedingsindustrie E 503 genoemd.
Ammoniak soda lost op goed in water, bij een temperatuur van 18-24 graden begint ammoniak af te geven. In het verleden werd het verkregen uit organische stikstofproducten zoals haar, nagels, hoorns, door destillatie bij hoge temperatuur.
Tegenwoordig wordt E503 in industriële hoeveelheden geproduceerd door een mengsel van ammoniumchloride te verwarmen of door water te laten reageren met ammoniak onder snel afkoelende omstandigheden.
Samenstelling van ammoniaksoda
Ammoniaksoda bestaat uit ammoniumureum, ammoniumcarbonaat en ammoniumbicarbonaat in verschillende verhoudingen. Het ammoniakgehalte mag niet lager zijn dan 30% en meer dan 34%.
Selectie en opslag van ammoniaksoda
Ammoniak frisdrank wordt verkocht in alle supermarkten, in pakjes van ongeveer 10 jaar. De prijs is laag - het kost centen. Bewaar in een droge kast, uit de buurt van vocht en direct zonlicht.
Koken met ammoniaksoda
Ammoniaksoda wordt in de bakkerij heel vaak gebruikt voor het opzwellen en opzwellen van pasta, omdat het bij hoge baktemperaturen uiteenvalt in gassen die poriën in het deeg vormen. Ammoniak frisdrank wordt vaak gebruikt om koekjes te maken.
Opgemerkt moet worden dat tijdens het bakken van de cakes, die zijn bereid met ammoniak, de keuken naar ammoniak ruikt, die na het bakken verdwijnt.
Sommige mensen vervangen ammoniaksoda door bakpoeder omdat ze de geur ervan niet lekker vinden. Ammoniaksoda is echter een zeer krachtig rijsmiddel. Snoepjes die ermee zijn gemaakt, zwellen meer op, terwijl die met bakpoeder dikker zijn.
In de culinaire praktijk is het algemeen aanvaard dat cookies maken met ammoniaksoda, en taarten - met bakpoeder en zuur - bakpoeder bijvoorbeeld.
Je moet zuiveringszout niet verwarren met ammoniaksoda.
Toepassing van ammoniaksoda
In de voedingsindustrie wordt E503 gebruikt als vervanging voor frisdrank en gist bij de productie van bakkerij- en zoetwarenproducten zoals cakes, koekjes, chocoladetaarten, pretzels en meer.
Daarnaast wordt ammoniumcarbonaat in de farmaceutische industrie gebruikt voor de productie van hoestsiropen.
Een aantal cosmetische bedrijven nemen in de samenstelling van decoratieve cosmetica op, die ammoniumcarbonaat produceren, dat een belangrijke rol speelt als stabilisator van kleurverzadiging.
Heel vaak wordt E503 gebruikt bij de wijnproductie en wordt het ook toegevoegd in brandblussers.
Schade door ammoniaksoda
Voedingssupplement E503 wordt als potentieel gevaarlijk beschouwd omdat er een reële mogelijkheid is dat ammoniak vrijkomt. Tegelijkertijd is er een mening dat ammoniak en koolstof verdampen tijdens warmtebehandeling van het product, waardoor alleen water in het eindproduct achterblijft.
Daarom is de schade van ammoniaksoda niet bewezen. Het is alleen in de oorspronkelijke staat schadelijk en gevaarlijk voor de gezondheid. Mensen die individuele intolerantie voor frisdrank ervaren, moeten zich wenden tot een ander rijsmiddel - bakpoeder of bakpoeder.
Aanbevolen:
Heerlijke Oma's Koekjes Met Ammoniak Frisdrank
Wie zei dat we alleen op feestdagen koekjes en taarten kunnen maken voor onze dierbaren? Ook kunnen we doordeweeks heerlijke zoete verleidingen maken, als we maar tijd hebben. We bieden je drie eenvoudige recepten voor koekjes met ammoniaksoda, die velen van ons zich herinneren uit de tijd dat oma's koekjes de grootste kindervreugde waren.
Snoepjes Met Ammoniak Frisdrank Uit Oude Notitieboekjes
We bieden u drie recepten voor cakes met ammoniaksoda - sigaren, sticks en koekjes. Dit is wat je nodig hebt om ze te maken: Sigaren met ammoniaksoda en jam Benodigde producten: 2 theel. gesmolten reuzel, 1 theel. witte wijn, 1 pakje ammoniaksoda, 2 -3 el.
Pijnboomtakje En Frisdrank Verfrissen De Koelkast
Wanneer u uw huis cosmetisch snel herstelt met behulp van meerdere verfdozen, kan het gebeuren dat het pand dagenlang naar verf ruikt. Sommige mensen houden van deze geur, maar voor anderen is het te sterk, voor anderen is het ondraaglijk omdat het allergische reacties veroorzaakt.
Ernstige Argumenten Tegen Het Drinken Van Frisdrank
Koolzuurhoudende dranken zijn vaak lekker en zeer geschikt als verdunningsmiddel voor een aantal alcoholische dranken. Ze lessen ook even de dorst, vooral in de zomer, maar hun overmatige consumptie heeft een slecht effect op de menselijke gezondheid.
3 Manieren Om De Darmen Te Reinigen Met Frisdrank
Darmreiniging is nodig om het hele lichaam te herstellen en vele ziekten te overwinnen. Traditionele geneeskunde biedt veel effectieve manieren om de darmen te reinigen. Vandaag zullen we enkele effectieve manieren met u delen om u te helpen zich te ontdoen van gifstoffen, gifstoffen en parasieten die in uw lichaam leven.
