2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De kus is een zacht en fris dessert. Goddelijk genoegen! Het is om deze reden dat de Fransen, die een fijne smaak hebben in koken, de naam van deze prachtige delicatesse "Kiss" hebben gegeven.
De samenstelling is vrij eenvoudig - eiwit en suiker en kan door elke huisvrouw thuis worden bereid.
Soms wordt er een beetje bloem of zetmeel aan toegevoegd. Maar ik denk niet dat het kleine aantal producten het gemakkelijker maakt om de kusjes te bereiden. De eiwitkus is een zeer fijn en elegant dessert! Er zijn drie manieren waarop je kusjes kunt bereiden.
De eerste is Frans - het wordt als de gemakkelijkste beschouwd. Klop de afgekoelde eiwitten in de sneeuw met een klein snufje zout en voeg geleidelijk suiker toe. Het deeg is klaar als je het optilt met een lepel en het blijft zitten en valt niet.
Spaanse meringue wordt bereid door hete suikersiroop aan de eiwitten toe te voegen. Onder het constant kloppen van de eiwitten met een mixer wordt de hete suikersiroop geleidelijk toegevoegd tot een dikke massa is verkregen, waaruit de snoepjes kunnen worden gespoten.
Het Zwitserse eiwitdeeg wordt bereid door de eiwitten in een waterbad tot een dikke massa te kloppen.
Ongeacht de methode die u gebruikt, moet u enkele basisregels volgen:
- De eiwitten moeten zeer vers zijn zodat de gewenste dichtheid kan worden bereikt;
- Wees voorzichtig bij het scheiden van het eiwit van de dooier;
- Breek de eieren in een aparte kom om onvoorziene situaties te voorkomen;
- Het is beter om poedersuiker te gebruiken;
- Bij het afbreken van eiwitten is het goed om een snufje citroenzuur toe te voegen;
- Bij gebruik van het keukengerei voor het bereiden van het eiwitdeeg moet het absoluut schoon (geen vet) en absoluut droog zijn;
- Voeg een snufje zout toe om het breken te vergemakkelijken;
- Als het volgens het recept nodig is om bloem of zetmeel te gebruiken, is het goed om deze van tevoren te zeven;
- De bak waarin je de kusjes gaat bakken moet vooraf bekleed zijn met speciaal papier;
- Gebruik bij het breken een glazen, metalen of keramische kom;
- De temperatuur voor het bakken van kussen mag niet hoger zijn dan 110 graden.
Hoewel er weinig producten zijn bij de bereiding van dit dessert, heeft het een vrij hoog caloriegehalte - 235 calorieën per 100 g.
Aanbevolen:
Desserts Met Weinig Calorieën
Dessert is het einde van een echt heerlijke lunch of diner. De meeste desserts bevatten echter te veel calorieën en zijn schadelijk voor het elegante silhouet. Er zijn echter desserts die heerlijk zijn en tegelijkertijd niet zoveel calorieën bevatten dat je er maar heel weinig van kunt eten.
Dieet Met Weinig Koolhydraten
Het is bekend dat overmatige koolhydraten leiden tot gewichtstoename. Maar niet alle koolhydraten zijn schadelijk - zogenaamde langzame koolhydraten, die langzaam afbreken en langdurig een verzadigd gevoel geven, zijn veel minder schadelijk dan snelle koolhydraten.
Physalis - Weinig Bekend, Maar Erg Handig
Physalis is een weinig bekende vrucht in ons land. Maar de smaak en gezondheidsvoordelen zijn al lang bekend in Amerika. Het is ook bekend als tomaat in de schaal, Mexicaanse tomaat, Joodse aardbei, kruisbes, gemalen kers. Physalis komt vooral voor in Amerika en minder vaak in Azië en Europa.
Heerlijke Glutenvrije Desserts Met Weinig Producten
De laatste tijd leggen steeds meer voedingsdeskundigen de nadruk op glutenvrije diëten en benadrukken de voordelen ervan. En naast het omgaan met overgewicht, worden ze ook een noodzaak voor mensen die allergisch zijn voor glutenvrij voedsel.
Makkelijke En Snelle Desserts Met Weinig Producten
Wil je snel en goedkoop een taart maken? Maak je gezin blij met iets zoets en lekkers dat je niet veel tijd, moeite en vooral geld kost. Geweldige snoepjes gelijmd met jam of andere jam. Benodigde producten: 2 eieren, 2 theel. suiker, 2 theel.
