Hoe Kruiden Het Schadelijke In Het Nuttige Veranderen

Video: Hoe Kruiden Het Schadelijke In Het Nuttige Veranderen

Video: Hoe Kruiden Het Schadelijke In Het Nuttige Veranderen
Video: Abel Herzberglezing 2019 door Robbert Dijkgraaf 2024, November
Hoe Kruiden Het Schadelijke In Het Nuttige Veranderen
Hoe Kruiden Het Schadelijke In Het Nuttige Veranderen
Anonim

Correct gebruik van kruiden vermindert de negatieve eigenschappen van producten en verhoogt hun positieve eigenschappen.

Dit geldt met name voor gasvormende producten. Alle kruiden helpen in meer of mindere mate gasvorming te verminderen. Koriander en kurkuma gaan het beste samen met aardappelen.

Peulvruchten worden vergezeld door komijn, gember, rode en zwarte peper en koriander. Koriander, dille en komijn passen goed bij kool.

Er zijn ook kruiden die het lichaam helpen het werk van de slijmvliezen te verbeteren, hoewel je het vol zult proppen met jam of andere schadelijke producten.

Aan de warme melk worden kaneel, kardemom en saffraan toegevoegd. In yoghurt - koriander, dille, kaneel, gember, komijn. Voeg kaneel en kruidnagel toe aan het ijs, en gember, kaneel en nootmuskaat aan de jam.

Kruiden
Kruiden

Vet voedsel heeft saffraan, gember, mosterd en kurkuma nodig. Producten die cafeïne bevatten, worden veel milder voor het lichaam als je kardemom toevoegt.

Het is belangrijk om te weten hoe je producten met kruiden kunt combineren om ze niet alleen nuttiger, maar ook lekkerder te maken. Bijvoorbeeld zwarte en rode peper, kruidnagel, marjolein, komijn, kurkuma en uien passen bij het vlees. Marjolein, rozemarijn, bonenkruid en basilicum zijn geschikt voor kip en eend.

De vis gaat met laurier, gember, witte peper, ui, koriander, chili, mosterd, dille. Voor gegrild vlees zijn rode peper, marjolein, nootmuskaat, komijn, gember en hete rode peper het beste.

Het spel is perfect met bonenkruid, rode peper en ragout - met gember, kurkuma, koriander, mosterd, komijn, kardemom, nootmuskaat en kruidnagel.

Compotes en vruchtensappen gaan perfect samen met kaneel, kruidnagel, gember en gebak - met gember, kardemom en anijs.

Aanbevolen: