2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Thaise keuken is een soort Aziatische keuken die van oudsher bekend staat om zijn exotische smaak van pittige kruiden gecombineerd met zoet en zout.
Verschillende smaken domineren de gerechten van deze extravagante keuken - zuur, zoet, bitter, zout en pittig, die boven de rest uitsteekt. De magie van het Thaise gerecht zit in de perfecte en gelijkmatige combinatie van deze smaken.
De meest gebruikte ingrediënten in de Thaise keuken zijn pla (geurige vissaus) en ka-pee, wat eigenlijk een natuurlijke garnalenpaté is.
Wat betreft specerijen, een specifieke stijl voor exotische gerechten in Thailand, hebben de bladeren van kaffir limoen, die worden gebruikt in soepen en als ingrediënt in curry. De curry zelf wordt vaak gecombineerd met knoflook, gember en citroengras vermengd met verschillende hete kruiden.
Rijst in de Thaise keuken is als brood en aardappelen in de Europese keuken. Het neutraliseert de smaken en "verzacht" de kruidigheid van de gerechten.
Er zijn twee veel voorkomende variëteiten die worden gebruikt: wit en afneembaar (Khao Saau), een favoriet van de inwoners van het centrale en zuidelijke deel van het land; en geel en plakkerig (Khao Niau), waar Thais de voorkeur aan geven in de noordelijke en noordoostelijke regio's.
Spaghetti is het visitekaartje van Thailand. Zelfs de meest fervente fans van de pasta - de Italianen, herkennen de uitstekende smaak van dit Thaise product.
In tegenstelling tot onze bekende pasta is in Thailand de dunne en dikke rijstspaghetti, die de basis vormen voor de culinaire hoogstandjes van lokale chef-koks, populair.
Thaise tafels zijn rijk aan een verscheidenheid aan zee- en zoetwatervissen, garnalen, oesters, inktvis, krabben. Zeevruchten worden voornamelijk bereid door stomen, houtskool of koken.
Naast deze lekkernijen verwerkt de exotische keuken echter graag diverse insecten in haar gerechten. De meest voorkomende zijn wormen, kevers en sprinkhanen, die de lokale bevolking als tussendoortje eet. De Thaise keuken is extreem rijk aan snacks - kleine stukjes voedsel, in dit geval hele insecten, worden op elke hoek gebakken in de vorm van spiesjes.
Thais drinken thee, sap, koffie, water en alle andere dranken in doorzichtige zakjes. Dit is ook wat de Europese toeristen het meest verrast. Bovendien worden natuurlijke vruchtensappen meestal gezouten, wat voor velen ook een onaangename verrassing kan zijn.
Dit komt doordat het warme en vochtige klimaat in Thailand ervoor zorgt dat mensen met innovatieve manieren komen om snel de benodigde doses vitamine C, zout, water en glucose binnen te krijgen.
Als je een fan bent van de Thaise keuken, bieden we je een aantal geweldige recepten: Thaise varkenssoep, Thaise kippenvleugels, Thaise omelet, Thaise kokospudding, Thaise gebraden kip en Thaise visgehaktballetjes.
Aanbevolen:
Karakteristieke Kenmerken Van De Israëlische Keuken
De Israëlische keuken is buitengewoon interessant en kan niet binnen grenzen worden geplaatst. Om er kennis mee te maken, moeten we elk aspect ervan bestuderen - van zijn oorsprong tot moderne en traditionele gewoonten. Israël is een mediterraan land dat is ontstaan in een gebied dat alleen wordt omringd door Arabieren.
Kenmerken Van De Servische Keuken
De Servische keuken is een van de meest onvergetelijke die je kunt proberen. Het is gegarneerd met vlees, kruiden en verse groenten. De recepten zijn gevarieerd en zeer eenvoudig te bereiden. De Servische culinaire traditie is ontstaan op basis van Griekse, Turkse, Bulgaarse, Oostenrijkse en Hongaarse specialiteiten.
Kenmerken Van De Japanse Keuken
De Japanse keuken, die wordt beschouwd als onderdeel van de Aziatische keuken, verschilt er aanzienlijk van met enkele van zijn kenmerken. In tegenstelling tot veel andere landen op het Aziatische continent, gelooft men in Japan dat een persoon zijn honger niet alleen bevredigt door voedsel, maar ook door de manier waarop het wordt geserveerd.
Geheimen Van De Thaise Keuken
De Thaise keuken is erg pittig en extravagant. Het wordt gedomineerd door vuur en vijf smaken - pittig, zout, bitter, zuur en zoet. Pittig is boven andere smaken. De magie van de Thaise keuken ligt in de samensmelting van smaken. De Thai hebben voedsel letterlijk tot hun cultus verheven.
Thaise Keuken - Een Onweerstaanbare Combinatie Van Frisheid En Kruidigheid
Versheid is het belangrijkste in de Thaise keuken - groenten, fruit, vis, zeevruchten - alles moet vers zijn. Zelfs de alomtegenwoordige en alomtegenwoordige rijst wordt gezocht van de laatste oogst. Voorgerechten - rijstballetjes, gefrituurde of gestoofde vleeshapjes, gebakken of gekookte noedels, maar altijd op smaak gebracht met zoete of pittige saus, evenals groentegerechten.
