2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bewaar ze naast het invriezen van groenten voor de winter in een vorm waarin je ze bijna net zo vers kunt gebruiken. Zo behouden ze hun eigenschappen en schilferen ze niet, zoals vaak gebeurt bij het ontdooien van diepvriesgroenten.
Maak gedroogde tomaten in olijfolie, wat erg populair is in Italië. Zo bereid kunnen tomaten vers worden gebruikt - ze zijn heerlijk in salades, pizza's en gerechten.
Je hebt vijf kilo tomaten nodig, een mengsel van kruiden, zout, peper, olijfolie. Maak het mengsel van kruiden naar uw smaak, het wordt aanbevolen om basilicum, rozemarijn, bonenkruid, munt, marjolein, oregano te gebruiken. Dit geurboeket is geschikt voor verschillende soorten gerechten.
Tomaten worden gewassen en in plakjes of plakjes gesneden. Verwijder de zaden omdat ze veel vocht bevatten en dit bemoeilijkt het kookproces. De schijfjes ontdaan van zaden worden gerangschikt in een bakje.
Tomaten worden gezouten, bestrooid met een mengsel van kruiden en vervolgens - met zwarte peper. Besprenkel de bovenkant licht met olijfolie. Roer voorzichtig en verdeel opnieuw over de pan.
De pan wordt in een tot honderd graden voorverwarmde oven geplaatst, maar de deur wordt opengelaten. Anders drogen de tomaten niet uit, maar worden ze gebakken.
Na vier tot zes uur, verwijder en plaats in schone, droge potten. Besprenkel met olijfolie, sluit goed af met een deksel en bewaar lang in de koelkast.
Gemarineerde courgette is een interessant voorgerecht dat smaakt naar augurken, en goed gewassen, ze kunnen worden gebakken als verse courgette.
De gesneden gemarineerde courgetteplakken zullen je verbazen met hun versheid en smaak, en uit de pot gehaald zijn ze zo mals en knapperig, alsof je ze net van een verse courgette snijdt.
Voor één pot heb je twee dunne verse courgettes, 2 bloeiwijzen van dille, 2 teentjes knoflook nodig. De marinade wordt bereid uit 1 liter water, 2 korrels zwarte peper, 1 laurierblad, 30 ml azijn, 60 gram suiker, 40 gram zout.
Courgette wordt gewassen zonder te schillen. Dille wordt op de bodem van de pot geplaatst. Courgette wordt in plakjes van een centimeter dik gesneden. Verpak stevig in de pot, vul met kokend water en sluit af met een deksel. Na vijf minuten wordt het water gegoten.
Maak de marinade van de benodigde producten, kook en haal van het vuur. Voeg de knoflook en het laurierblad toe aan de pot. Giet de marinade over alles en sluit af. Het wordt in een deken gewikkeld en vervolgens in de koelkast of buiten achtergelaten.
Aanbevolen:
Groenten Bewaren In De Winter
Om het hele jaar door van verse groenten te kunnen genieten, moet je ze op een speciale manier bewaren. Bij een juiste opslag gaan de waardevolle stoffen die ze bevatten niet verloren. De meeste groenten bevatten ongeveer 75 tot 97 procent water, en het verlies van minstens 7 procent van dat water leidt onvermijdelijk tot verwelking, waardoor groenten hun mooie uiterlijk en voedingswaarde verliezen.
Verschillende Manieren Om Paprika's Te Bewaren Voor De Winter
Ongetwijfeld paprika's zijn een van de meest geconsumeerde en nuttige groenten. Met de nadering van de herfst de geur van geroosterde paprika's steeds vaker begint het te worden gevoeld door huizen. Het veld voor het maken van heerlijke paprika's is vrij breed - gevulde paprika's met gehakt en rijst, burek paprika's, gevulde paprika's met eieren en kaas, puree, gebakken paprika's met tomatensaus, en waarom niet gewoon een salade met paprika en uien voor uw favoriete drankje
Laten We Peren Bewaren Voor De Winter
De peer heeft 5 tot 7 jaar nodig voordat hij vruchten begint af te werpen en kan tot 100 jaar vrucht dragen. Peren zijn heerlijk als ze rauw worden gebruikt of in desserts, salades en banketbakkersrecepten. De vrucht is rijk aan voedingsstoffen, vetvrij en caloriearm en is rijk aan vezels, vitamine A, vitamine C en kalium.
Trucs Voor Het Langer Bewaren Van Groenten En Fruit
Het is erg onaangenaam als je een vrij grote hoeveelheid hebt gegeven voor groenten en fruit, en na een dag of twee zijn ze al op sommige plaatsen verrot en moet je ze weggooien. Als u zich aan bepaalde regels houdt, kunnen groenten en fruit langer worden bewaard.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
