2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Enkele van de heerlijkste dessertcrèmes zijn van Franse oorsprong. Dat is de Franse room van kwark, bekend om zijn malsheid en smaak.
Voor 4 porties heb je anderhalve kop kwark, 2 eetlepels suiker, 1 vanille, anderhalve kop zure room nodig. De wrongel wordt door een vergiet gewreven en vervolgens gepureerd tot het luchtig is. Voeg suiker, vanille en room toe. Klop krachtig tot het romig is, verdeel over kommen en zet ongeveer 4 uur in de koelkast.
Ook de bekende crème brulee is van Franse origine. Voor 4 porties heb je 6 rauwe eieren, 100 gram poedersuiker, 700 milliliter vloeibare room, 2 vanille, 120 gekarameliseerde suiker nodig.
Klop de dooiers met de poedersuiker en vanille wit. Verwarm de room in een waterbad en voeg de dooiers toe, onder voortdurend roeren om niet te kruisen. Zeef de room in een container van anderhalve liter.
Het vat wordt in een waterbad geplaatst, het water moet ongeveer 2-3 centimeter zijn. Bak de room een half uur op 165 graden tot hij aan het mes begint te plakken. Koel af en giet gekarameliseerde suiker in roomvormpjes. Schenk vervolgens de room erbij en giet er nog wat karamel over. Koel gedurende 1 uur en serveer.
Franse room met champagne is een geschikt dessert voor speciale gelegenheden. Voor 4 porties heb je 100 gram suiker, 5 eidooiers en 8 eiwitten, 100 gram zure room, 40 milliliter water, 10 gram gelatine, 50 milliliter champagne nodig.
Week de gelatine twintig minuten in water tot hij opzwelt. Het eiwit en de dooiers worden apart afgebroken. Giet vijf eidooiers en 3 eiwitten in een pan, plaats in een kom met water op een waterbad, voeg de suiker toe en klop.
Wanneer een homogene massa is gevormd, giet je de champagne, warm water en laat je het op het waterbad staan, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Klop de resterende 5 eiwitten op, combineer met het mengsel, voeg de room toe, verdeel over kommen en laat afkoelen.
Aanbevolen:
Drie Heerlijke Ideeën Voor Het Inblikken Van Paprika's Voor De Winter
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz.
Drie Ideeën Voor Heerlijke Vulling Voor Calzone
Hoewel de meesten van ons de Italiaanse keuken alleen associëren met de grote verscheidenheid aan pizza's en pasta's, zal het je verbazen dat dit verre van dat is. Er zijn talloze interessante vlees-, vis- en groenterecepten, maar als je precies die gerechten wilt proberen waarmee je Italië niet kunt verbinden, is het goed om ze gewoon op verschillende manieren te leren koken.
Ideeën Voor Dessertcrèmes Met Banketbakkersroom
Crème heeft een brede aanwezigheid in zoetwaren. Hier leest u hoe u enkele snelle en gemakkelijke desserts op basis van room kunt maken. Aardbeiencrème met room Benodigde producten: 200 ml room, 6 eetl. poedersuiker, 125 g roomkaas, 250 g aardbeien.
Dessertcrèmes Met Mascarpone
Hier zijn enkele recepten voor desserts met mascarpone. De meeste zijn heel gemakkelijk te bereiden en letterlijk in een paar minuten. Dit maakt ze geschikt voor onvoorziene gasten. Je kunt sommige producten vervangen - bijvoorbeeld in bosbessencrème, je kunt jam toevoegen zoals je wilt, en in sinaasappelcrème kun je het fruit vervangen door citroen.
Ideeën Voor Een Alternatief Voor Popcorn En Zaden Voor De Tv
De meeste mensen zijn gewend om voeding te associëren met televisie. Naast het diner voor de tv, als we gaan zitten om een film of een programma te kijken, moeten we altijd iets te eten hebben - popcorn, zaden, chips en een heleboel andere ongezonde dingen.
