Ideeën Voor Dessertcrèmes Met Banketbakkersroom

Inhoudsopgave:

Video: Ideeën Voor Dessertcrèmes Met Banketbakkersroom

Video: Ideeën Voor Dessertcrèmes Met Banketbakkersroom
Video: CREAMS 1: Custard (Pastry Cream), Whipped Cream (Chantilly), Diplomat, Chiboust, Mousseline. 2024, November
Ideeën Voor Dessertcrèmes Met Banketbakkersroom
Ideeën Voor Dessertcrèmes Met Banketbakkersroom
Anonim

Crème heeft een brede aanwezigheid in zoetwaren. Hier leest u hoe u enkele snelle en gemakkelijke desserts op basis van room kunt maken.

Aardbeiencrème met room

Benodigde producten: 200 ml room, 6 eetl. poedersuiker, 125 g roomkaas, 250 g aardbeien.

Bereiding: Klop de roomkaas en suiker tot een glad mengsel. Klop vervolgens de slagroom in de sneeuw en voeg deze toe aan het mengsel. De gepureerde aardbeien worden toegevoegd aan de reeds verkregen room. Meng het dessert goed en verdeel het over kommen. Zet ze in de koelkast om af te koelen en serveer met verse aardbeiengarnituur.

Crème met amandelen

Benodigde producten: 600 ml room, 600 ml melk, 100 g amandelen, 300 g suiker, 2 vanille, 35 g gelatine, 40 ml water voor het oplossen van gelatine.

Bereiding: Kook de melk met de helft van de suiker. Voeg de gelatine geslagen in een waterbad toe. Dit mengsel moet worden afgekoeld totdat het als gelei wordt. Klop de room met de resterende suiker tot een dikke sneeuwlaag.

Voeg er grof gemalen amandelen en vanille aan toe. De twee mengsels worden gecombineerd tot één en goed gemengd. Verdeel in kommen en zet in de koelkast. Voor consumptie kun je room met wat topping, jam of siroop schenken.

Ideeën voor dessertcrèmes met banketbakkersroom
Ideeën voor dessertcrèmes met banketbakkersroom

Ons nieuwste verleidelijke aanbod is een crème met chocolade en koffie

Benodigde producten: 400 ml room, 200 ml oploskoffie, 50 g pure chocolade, 2 gelatine, 2 el. suiker, 50 g kokosschaafsel, 2 gelatine.

Bereiding: Week gelatine 10 minuten in 100 ml water om op te zwellen. Smelt het vervolgens in een waterbad. Klop de room op met de suiker, kokosschaafsel, vanille en 2/3 van de reeds afgekoelde gelatine. Zet 200 ml oploskoffie en doe er, terwijl deze nog warm is, stukjes chocolade in.

Voeg 1/3 van de gelatine toe. Giet een gelijke hoeveelheid van het roommengsel in geschikte kopjes en laat een paar minuten in de kamer afkoelen. Giet vervolgens in elk van hen de koffie met chocolade. Koel af en ga zo door tot je twee lagen room en koffie krijgt.

Aanbevolen: