2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Met eieren kun je veel interessante en heerlijke gerechten, salades en hapjes bereiden. Dankzij de eieren zijn ze voedzaam en zullen ze bij elk van je gasten in de smaak vallen.
Noodzakelijke producten: 700 gram asperges, 500 gram sperziebonen, 3 eieren, 1 theelepel mosterd, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels olijfolie, sap van een citroen, zout, peper.
Methode van voorbereiden: Asperges worden schoongemaakt en in stukjes van 5 centimeter gesneden. Doe in een grote pan, giet kokend water, voeg citroensap, zout toe en kook 5 minuten.
Laat nog 15 minuten op het vuur uit. Snijd de sperziebonen in stukjes van 5 cm en kook ze 10 minuten, laat ze uitlekken in een vergiet. Kook de eieren 7 minuten. Giet koud water, schil en snijd in acht delen.
Meng asperges, bonen en gehakte eieren in een slakom. Meng in een kleine kom de olijfolie met de azijn en mosterd, voeg een beetje van het water toe waarin de asperges gekookt zijn. Voeg zout en peper toe en giet deze dressing over alles.
De salade van kwarteleitjes en garnalen is een voortreffelijke start van een heerlijk diner.
Benodigde producten: 1 citroen, 300 gram cherrytomaatjes, 1 sla, 10 kwarteleitjes, 3 teentjes knoflook, 300 gram gekookte en gepelde garnalen, zout en peper, 3 eetlepels olijfolie.
Methode van voorbereiden: Fruit de gehakte knoflook in olijfolie, voeg dan de garnalen en zwarte peper toe. Alles wordt 1 minuut gebakken. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Snijd de salade in grote stukken, snijd de tomaten en de gekookte eieren doormidden. Alles wordt gemengd met garnalen en knoflook. Pers het sap van 1 citroen, breng op smaak met een beetje olijfolie, zout en peper.
Eieren in rode wijnsaus zullen uw gasten aangenaam verrassen.
Benodigde producten: 300 milliliter rode droge wijn, 1 eetlepel zout, 1 wortel, 1 ui, 4 peperkorrels, 3 aardappelen, 10 champignons, 2 theelepels bloem, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels olie, 3 eetlepels azijn, 1 teentje knoflook, 100 gram dun gesneden spek, 4 eieren, 4 sneetjes wit brood.
Methode van voorbereiden: Uien, wortelen en knoflook worden in stukjes gesneden. De wijn wordt gemengd met 100 milliliter water en gekookt. Voeg de gesneden groenten en zwarte peperkorrels toe.
Kook op hoog vuur tot de vloeistof in tweeën is verdampt. Daarna wordt alles door een zeef gefilterd, maar de wijn wordt niet weggegooid. Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken. De champignons worden gewassen. Het spek wordt in stukken van 4 cm gesneden.
Bak het spek uit in olie in olie, laat het vet uitlekken op papier. Doe de aardappelen in de pan en bak ze ongeveer 6 minuten op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak nog 10 minuten. Doe het spek terug in de pan, voeg de wijnsaus toe, dek af met een deksel en haal van het vuur.
Prak de boter met een vork en meng met de bloem, voeg toe aan de wijnsaus. Zet alles op laag vuur en kook. Voeg zout toe en haal van het vuur.
Bak de plakjes aan beide kanten goudbruin. Breng in een ondiepe pan water met azijn aan de kook en voeg veel zout toe. Het water moet een beetje koken en de eieren worden één voor één in de pan geplaatst.
Kook gedurende 4 minuten en verwijder met een schuimspaan. Elk ei wordt op een plakje gelegd en besprenkeld met wijnsaus. Geserveerd met aardappelen en champignons.
Aanbevolen:
Culinaire Ideeën Bij Het Koken Met Fazant
Wanneer je besluit een fazant te koken, moet je er van tevoren voor zorgen dat deze goed verwerkt is. Het wordt aanbevolen om het voor het koken 1-2 uur in verse melk te laten weken. Hier zijn enkele ideeën voor het maken van fazant. Geroosterde fazant met vulling Noodzakelijke producten 1 stuk.
Ideeën Voor Lentesalades Met Eieren
Nu kan elke huisvrouw, als ze dat wil, zichzelf en haar gezin verrassen met heerlijke salades met lentegroenten en eieren - de eerste groeten van de komende lente. Deze lichte eiersalades zullen je lichaam voorzien van alle nodige vitamines en zullen het oog verrukken met een mooi uiterlijk en een uitstekende smaak.
Ideeën Voor Desserts Zonder Eieren
Het is niet nodig om eieren in desserts te hebben om ze lekker en licht te maken. Je kunt je gemakkelijk voorbereiden desserts en zonder eieren te gebruiken. Ze zijn een erg lekker dessert manden met appelvulling die zonder eieren worden bereid.
Vijf Ideeën Voor Makkelijke Starters Met Eieren
Eieren zijn een van de meest waardevolle voedingsmiddelen. Ze bevatten een grote hoeveelheid van de belangrijkste voedingsstoffen - eiwitten, vetten, koolhydraten en minerale zouten, en zijn daarom breed inzetbaar. Hoewel het voorgerechten zijn, kunnen deze ei-verleidingen het hoofdgerecht perfect vervangen.
Ideeën Voor Een Snel Diner Met Eieren
Ben je moe na het werk, dan bereid je met behulp van eieren en aanvullende producten gemakkelijk een snel en lekker diner. Eieren met gele kaas zijn heel gemakkelijk te bereiden. Je hebt 3 eetlepels bloem, 3 eetlepels olie, anderhalve glas melk, een half kopje geraspte kaas, 1 ui, 6 gekookte eieren, 20 gram boter, 3 eetlepels paneermeel nodig.
