2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:27
Weisswurst is een traditionele Beierse vleesdelicatesse, die lijkt op de Bulgaarse worst, maar met het verschil dat het een specifieke witte kleur heeft.
De originele Weisswursts mogen niet langer zijn dan 10 centimeter en mogen niet minder dan 75 procent vlees bevatten.
Beierse worst smaakt heerlijk, en het beste is dat het niet moeilijk te bereiden is.
Als je besluit om je eigen Weisswurst te maken, heb je twee uien, een citroenschil, een snufje kardemom, twee snufjes gember, vijf takjes verse peterselie, twee eetlepels room, twee eieren, tweehonderdvijftig gram fijngehakt nodig. varkensvlees, zevenhonderdvijftig gram rundergehakt, twee snufjes zout en twee snufjes zwarte peper.
Meng in een grote kom de twee soorten gehakt (rund- en varkensvlees). Voeg peterselie, gember, kardemom, citroenschil, ui, peper en zout toe. Meng de producten goed door elkaar en laat ze ongeveer twee uur koud in de koelkast staan.
Voeg vervolgens de room en goedgeklopte eieren toe. Het zijn deze producten die verantwoordelijk zijn voor de witte kleur die kenmerkend is voor Weisswurst. Kneed de producten nogmaals goed door. Vul dierlijke darmen met het resulterende mengsel.
Verwarm water in een pan. Dip de Beierse worstjes erin. Het is belangrijk om te weten dat de vloeistof niet mag koken. Laat de Weisswurst daar ongeveer een kwartier staan.
Traditie in Beieren schrijft voor dat dit soort worst nog warm in een kom wordt geserveerd, samen met het water waarin het wordt gekookt. Het wordt meestal geserveerd met licht bier, zoete mosterd met mosterdzaad en bretzel.
Weisswurst is vanwege de room die wordt gebruikt om het te maken geen duurzame worst. Kan in de koelkast worden bewaard, maar niet langer dan een week.
Meestal gaat een deel van de anders ongelooflijke smaak verloren. Een interessant feit is dat voor de rest van Duitsland Weisswurst net zo ongewoon is om te eten als in Bulgarije.
Aanbevolen:
Zelf Sushi Maken
Sushi kun je zelf maken en het zal niet anders zijn dan in restaurants, als je er een beetje moeite voor doet. Koop voordat je deze lekkernij gaat bereiden een speciale bamboemat voor het bereiden van de broodjes. Om kaviaarrolletjes te maken, heb je zeventig gram nori-zeewier, tweehonderdvijftig gram witte rijst, honderdvijftig gram rode kaviaar, een theelepel zout, vier eetlepels suiker, heet water nodig - twee eetlepels en vier eetlepels rijst, azijn.
Zelf Eenkorenmeel Maken
Tegenwoordig, waar bijna elk product schadelijke chemicaliën en pesticiden bevat, is eenkoren een goede gelegenheid om gezond en gezond te eten. In de afgelopen twee decennia zijn bijna alle granen op de markt genetisch gemodificeerd. De enige uitzondering is eenkoren.
Zelf Engels Bier Maken
De smaak van echt huisgemaakt Engels bier is geweldig en je kunt het proberen als je besluit het zelf thuis te maken. Er is drie kilo haver of gerst nodig. Je kunt meer bier maken, maar je moet de verhoudingen verhogen. Verwarm de oven voor op honderdvijftig graden en plaats de bonenpan erin.
Zelf Ijs Maken
Verras uw gasten en geliefden met heerlijk ijs dat geen conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen bevat. Je kunt het zelf bereiden. Je hebt een kilo meloen nodig, achthonderdvijftig gram suiker, driehonderd milliliter water. Met behulp van deze producten krijg je een heerlijk fruitijsje.
Laten We Zelf Spek Roken
Gerookt en gezouten spek is een van de favoriete kleine dingen tijdens de wintermaanden. Het wordt in dunne stukjes gesneden en kan op smaak worden gebracht met knoflook, paprika, zout, zwarte peper, laurier en kruidnagel. Het spek wordt gerookt op zaagselrook en bewaard op een koele plaats waar geen vocht is.