2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De smaak van echt huisgemaakt Engels bier is geweldig en je kunt het proberen als je besluit het zelf thuis te maken. Er is drie kilo haver of gerst nodig. Je kunt meer bier maken, maar je moet de verhoudingen verhogen.
Verwarm de oven voor op honderdvijftig graden en plaats de bonenpan erin. Zet de oven uit zodat ze niet verbranden en roer regelmatig in de koeloven zodat de korrels niet zwart worden.
Zodra de bonen licht geroosterd zijn, plet u ze of maalt u ze op wat voor manier dan ook. Doe in een ketel of andere grote container en giet 15 liter water met een temperatuur van 65 graden. Meng goed, laat drie uur staan en giet voorzichtig de vloeistof zonder de tepels te gieten. Gooi dit water niet weg.
Vul opnieuw met water, maar het moet 12 liter zijn en een temperatuur van 72 graden. Giet na twee uur het water in een kom. Giet vervolgens 12 liter koud water en giet na anderhalf uur in een kom. Meng de drie gegoten wateren.
Meng in 15 liter water 5 kilogram maltodextrine of vloeibare honing, voeg de drie wateren toe, voeg 200 gram hop toe en kook alles onder voortdurend roeren. Na twee uur, als de vloeistof is afgekoeld, 2 theelepels biergist toevoegen, roeren en op kamertemperatuur laten staan.
Wanneer het proces van actieve gisting voorbij is, giet het bier in een houten vat en laat het zonder deksel staan, alleen afgedekt met gaas om te voorkomen dat er stof binnendringt. Na drie dagen dicht en over twee weken kun je heerlijk Engels huisgemaakt bier proeven.
Engels bier maak je het beste van bonen die vooraf zijn laten ontkiemen. Voor dit doel moeten de bonen in water worden geweekt om ze te bedekken en gedurende twee tot vijf dagen in een goed geventileerde ruimte te laten ontkiemen.
De tepelgroei stopt wanneer de wortels 1,3 centimeter bereiken. Het afgewerkte gekiemde graan is knapperig, zoet van smaak en met een aangenaam aroma. Hoe meer de bonen mogen ontkiemen, hoe lichter het bier wordt.
Aanbevolen:
Zelf Sushi Maken
Sushi kun je zelf maken en het zal niet anders zijn dan in restaurants, als je er een beetje moeite voor doet. Koop voordat je deze lekkernij gaat bereiden een speciale bamboemat voor het bereiden van de broodjes. Om kaviaarrolletjes te maken, heb je zeventig gram nori-zeewier, tweehonderdvijftig gram witte rijst, honderdvijftig gram rode kaviaar, een theelepel zout, vier eetlepels suiker, heet water nodig - twee eetlepels en vier eetlepels rijst, azijn.
Zelf Eenkorenmeel Maken
Tegenwoordig, waar bijna elk product schadelijke chemicaliën en pesticiden bevat, is eenkoren een goede gelegenheid om gezond en gezond te eten. In de afgelopen twee decennia zijn bijna alle granen op de markt genetisch gemodificeerd. De enige uitzondering is eenkoren.
Zelf Ijs Maken
Verras uw gasten en geliefden met heerlijk ijs dat geen conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen bevat. Je kunt het zelf bereiden. Je hebt een kilo meloen nodig, achthonderdvijftig gram suiker, driehonderd milliliter water. Met behulp van deze producten krijg je een heerlijk fruitijsje.
Laten We Zelf Een Weisswurst Maken
Weisswurst is een traditionele Beierse vleesdelicatesse, die lijkt op de Bulgaarse worst, maar met het verschil dat het een specifieke witte kleur heeft. De originele Weisswursts mogen niet langer zijn dan 10 centimeter en mogen niet minder dan 75 procent vlees bevatten.
Laten We Een Engels Ontbijt Maken
Het klassieke Engelse ontbijt bestaat uit gebakken eieren, spek, worstjes, toast, boter, jam, koffie, melk of sterke zwarte thee. Er is een zogenaamd volledig Engels ontbijt, dat ook bestaat uit tomaten, bonen, gebakken champignons en vers fruit.
