2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tegenwoordig, waar bijna elk product schadelijke chemicaliën en pesticiden bevat, is eenkoren een goede gelegenheid om gezond en gezond te eten. In de afgelopen twee decennia zijn bijna alle granen op de markt genetisch gemodificeerd. De enige uitzondering is eenkoren.
Dit is een kleine graansoort waaruit al sinds de oudheid meel wordt gemaakt. Vervolgens werd de tarwe die we vandaag kennen er van verbouwd. Eenkoren is resistent tegen ongedierte, dus er worden bijna geen schadelijke chemicaliën gebruikt bij de teelt. Het bevat geen gluten en is rijk aan voedingsstoffen.
Hoe goed dit ook mag klinken, zoals bij elk gezocht product en bij eenkoren, om de prijs te verlagen, worden verschillende productietrucs toegepast, die de gezondheidskwaliteiten aanzienlijk verminderen. Om deze reden is de beste optie om ervoor te zorgen dat u een nuttig natuurlijk product consumeert, het zelf te bereiden. eenkoorn meel.
Het belangrijkste om op te letten bij het kopen van eenkoren is om het in leven te houden. Dit betekent dat de korrels scherp moeten zijn en als je ze plant, kunnen ze ontkiemen. Meestal worden bij het sorteren van dit graan de spruiten verwijderd om het meel duurzamer te maken. Zo neemt de houdbaarheid toe, maar neemt de voedingswaarde van eenkoren af met meer dan 70% en nemen de gezondheidsvoordelen met meer dan 60% af.
Als je zeker weet dat je levende eenkoren hebt gekocht, kun je beginnen met het bereiden van de bloem. Speciaal voor meel heb je een automatische koffiemolen of een draagbare steenmolen nodig. Met een koffiemolen kan de bereiding meer tijd in beslag nemen en is het belangrijk om te weten dat het apparaat sneller zal afschrijven. Steenmolens daarentegen zijn speciaal ontworpen om thuis meel te maken. Hun enige nadeel is hun prijs.
Ze zijn te vinden in speciaalzaken, maar ook als een item van sommige landbouwbedrijven. Ze variëren van 250 tot 750 levs. Hun grote voordeel is dat je in slechts vijf minuten tot 5 kilo eenkorenmeel kunt malen, waar je een hele week mee bezig bent.
Voor de bereiding van het meel zelf is, als u eenmaal over de benodigde apparatuur beschikt, geen speciale technologie nodig. Het enige waar je rekening mee moet houden is dat als je meel nodig hebt om te paneren, schnitzels, pannenkoeken te maken, en niet voor brood, het goed is om aan elke kilo gemalen graan en 100 gram sojakorrels toe te voegen om de meel te zetten.
Aanbevolen:
Zelf Sushi Maken
Sushi kun je zelf maken en het zal niet anders zijn dan in restaurants, als je er een beetje moeite voor doet. Koop voordat je deze lekkernij gaat bereiden een speciale bamboemat voor het bereiden van de broodjes. Om kaviaarrolletjes te maken, heb je zeventig gram nori-zeewier, tweehonderdvijftig gram witte rijst, honderdvijftig gram rode kaviaar, een theelepel zout, vier eetlepels suiker, heet water nodig - twee eetlepels en vier eetlepels rijst, azijn.
Zelf Engels Bier Maken
De smaak van echt huisgemaakt Engels bier is geweldig en je kunt het proberen als je besluit het zelf thuis te maken. Er is drie kilo haver of gerst nodig. Je kunt meer bier maken, maar je moet de verhoudingen verhogen. Verwarm de oven voor op honderdvijftig graden en plaats de bonenpan erin.
Zelf Ijs Maken
Verras uw gasten en geliefden met heerlijk ijs dat geen conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen bevat. Je kunt het zelf bereiden. Je hebt een kilo meloen nodig, achthonderdvijftig gram suiker, driehonderd milliliter water. Met behulp van deze producten krijg je een heerlijk fruitijsje.
Laten We Zelf Een Weisswurst Maken
Weisswurst is een traditionele Beierse vleesdelicatesse, die lijkt op de Bulgaarse worst, maar met het verschil dat het een specifieke witte kleur heeft. De originele Weisswursts mogen niet langer zijn dan 10 centimeter en mogen niet minder dan 75 procent vlees bevatten.
Zelf Rozijnen Maken
Gebruik alleen pitloze druiven om zelf rozijnen te bereiden. Anders veranderen de zaden de smaak van de rozijnen en worden ze bitter. Kook vijf liter water en voeg honderd gram zuiveringszout toe. Leg er druiventrossen in en laat ze maximaal drie seconden binnen.
