2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hoewel de meeste mensen denken dat crème brulee als uitgevonden is door Franse chef-koks, is het eigenlijk een Engelse uitvinding. Het ontstond in de 17e eeuw in Cambridge en werd pas in de 19e eeuw beroemd in Frankrijk, waar het zijn huidige naam kreeg. Hier zijn drie verschillende manieren om creme brulee te maken:
Optie 1
Ingrediënten: 6 eidooiers, 500 ml vloeibare room, 7 eetlepels suiker, 1 pakje vanille.
Bereiding: Klop de dooiers en suiker met een mixer tot wit. Verwarm de room op een hete plaat zonder te koken. Voeg al roerend toe aan het eiermengsel.
Voeg als laatste de vanille toe. Doe de room in een pan met kokend water en kook in een waterbad voor ongeveer 15 minuten. Als het klaar is, giet het in kommen en laat afkoelen. Het kan worden versierd met bosbessenjam of room.
Optie 2
Benodigde producten: 8 eidooiers, 600 ml vloeibare room, 10 eetlepels suiker, 1 pakje vanille.
Bereiding: Klop de dooiers, suiker, room en vanille enkele minuten met een mixer op. Giet vervolgens in aluminium kommen, die in een bak gevuld met water worden geplaatst. De crèmes worden gekookt in een waterbad in een voorverwarmde oven op ongeveer 150-160. Na ongeveer 50-60 minuten zijn ze klaar, maar geserveerd na afkoeling.
Optie 3
Benodigde producten: 500 ml vloeibare room, 1 pakje vanille, 100 g witte suiker, 50 g bruine suiker, 6 eidooiers.
Bereiding: Verwarm de oven voor op 140 graden. Giet de room en vanille in een metalen kom en plaats op een hete plaat. Wanneer dit mengsel kookt, daalt de temperatuur onmiddellijk.
Verwijder na ongeveer 5 minuten de kom en laat het mengsel afkoelen. Klop de dooiers en de witte suiker apart met een mixer en voeg ze onder voortdurend roeren in een dun straaltje room toe.
Het resulterende mengsel wordt in 6-7 crèmevormen gegoten, die in een bak gevuld met water worden geplaatst. Het is goed dat het warm is en maximaal de helft van de kommen bereikt.
Zet de pan met de crèmes in de oven en bak ze ongeveer 50-60 minuten in een waterbad, laat ze afkoelen en voor het opdienen worden ze bestrooid met bruine suiker en gekarameliseerd met een brander.
Aanbevolen:
Drie Manieren Om Karamelcrème Te Maken
Roomkaramel is een van de meest voorkomende desserts in onze keuken. Het maakt niet uit hoe het wordt bereid, het is een van de favoriete desserts van het hele gezin. Het kan worden gemaakt in een grote metalen container en vervolgens worden geportioneerd, evenals in speciale aluminiumvormen die bekend staan als timbals.
Drie Manieren Om Een Stephanie Roll Te Maken
Stephaniebroodje is een veel bereid gerecht in onze nationale keuken. Het is eenvoudig te implementeren, kost niet veel tijd en kan zowel in ons dagmenu als bij meer plechtige gelegenheden worden geserveerd. Hier zijn drie opties om je voor te bereiden:
Drie Manieren Om Muffins Te Maken
De broodjes - deze heerlijke, warme en luchtige verleidingen zijn onvermijdelijk een favoriet van velen. Zelfs de grootste geheelonthouder zal verleid worden door zulke vers gebakken en zoetgeurende broodjes. Als je ze breekt, voel je de zalige warme geur die alleen gebakken broodjes kunnen serveren.
Drie Manieren Om Dumplings Te Maken
Het is moeilijk om de moderne Russische keuken voor te stellen zonder de toevoeging van knoedels. Ze maken deel uit van de nationale keuken van het land en zijn tot ver buiten de landsgrenzen populair geworden. Vooral beroemd zijn de zogenaamde Siberische dumplings, die ooit met berenvlees werden bereid.
Drie Manieren Om Broodjes Te Maken
Bijna iedereen die van zoetwaren houdt en het goed doet in de keuken, heeft broodjes gemaakt. Dit geldt vooral voor mensen met kinderen, wiens generatie uitkijkt naar hun favoriete ontbijt. Als je die van hen wilt diversifiëren, evenals je menu en je wilt voorbereiden?
