2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bij het marineren van kip moet het met de marinade tussen 30 minuten en 5-6 uur in de koelkast blijven, en in sommige gevallen - 's nachts.
De meeste marinades zijn voor direct gebruik, maar als je het mengsel opnieuw wilt gebruiken, moet je het koken, afkoelen en in de koelkast bewaren. Het kan dus binnen twee weken worden gebruikt.
Laat wat van de marinade over om een saus te maken om over het vlees te gieten terwijl je het kookt. Een half glas is voldoende. Hierdoor krijgt het vlees een sterkere smaak.
Om de hoofdmarinade voor kip te bereiden, heb je het sap van 2 citroenen, een halve theelepel hete peper, zwarte peper en grof zeezout, 4 eetlepels geraspte citroenschil, 3 teentjes geperste knoflook, 1 bosje peterselie - fijngehakt, 8 el. lepels olijfolie.
Alle ingrediënten zijn gemengd en wanneer het zout volledig is opgelost, is de marinade klaar voor gebruik. Het vlees wordt ermee gegoten en 5 uur gelaten.
Met bruine suiker wordt een heerlijke marinade gemaakt. Ingrediënten: sap van 1 citroen, 3 eetlepels appelciderazijn, 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels sojasaus, 1 ui, gesnipperd, 4 teentjes geperste knoflook, 1 theelepel grof zeezout, ½ theelepel gemalen zwarte peper, 100 gram gesmolten boter, 1 kleine hete peper, fijngehakt.
Meng alles goed, behalve het citroensap, en zet op het vuur. Laat op middelhoog vuur ongeveer 3-5 minuten sudderen tot de suiker is opgelost.
Haal dan van het vuur en voeg het citroensap toe, roer en laat afkoelen. Na ongeveer 1 uur kan de marinade worden gebruikt. Het vlees wordt erover gegoten en ongeveer een uur gelaten.
Mayonaise wordt gebruikt om een geurige marinade te maken voor sappige kip. Ingrediënten: 200 gram mayonaise, sap van een halve citroen, 1 ui, 1 teentje knoflook, peper en zout. Snijd de ui en knoflook fijn en meng alles.
Laat stukken vlees een nacht in de marinade in de koelkast weken. Elk stuk vlees wordt in folie geplaatst en giet 1 eetlepel marinade. Goed inpakken en bakken. Als het vlees bijna gaar is, wordt de folie verwijderd zodat er een krokant korstje van het vlees kan ontstaan.
Aanbevolen:
Een Paar Tips Voor Heerlijke Gebraden Kip
Om de geroosterde kip nog lekkerder te maken, moeten enkele subtiliteiten in acht worden genomen. De belangrijkste daarvan is het kiezen van de juiste kruiden en producten om de smaak van de kip te verbeteren. Dragon, rozemarijn, komijn en hoe extravagant het ook klinkt, kaneel en gember gaan perfect samen met malse kip.
Gebraden Lam Voor Pasen For
Traditioneel is het lam aanwezig aan de feesttafel met Pasen. Hier zijn enkele ideeën voor een heerlijk geroosterd lamsvlees. Ons eerste aanbod voor geroosterd lamsvlees met aardappelen, rozemarijn en knoflook. Noodzakelijke producten :
Geschikte Garnituren Voor Gebraden Lam
Gebraden lam is een klassieker in het genre. Maar met een kruimel alleen lukt het niet. Je hebt ook een groenteman nodig. Wij brengen exclusief onder uw aandacht 5 geschikte garnituren voor gebraden lamsvlees . Ze zijn uiterst relevant voor de tafel voor St.
Tips Voor Sappige Gebraden Kip
Hele gebraden kip is een fantastisch gezond familiediner. Het is niet duur en je kunt het helemaal naar eigen smaak op smaak brengen met kruiden en specerijen. In feite is het braden van kip veel gemakkelijker dan je ooit had gedacht. Als je eenmaal je stijl en smaak hebt ontdekt, kun je de reeds bekende stappen voor de bereiding volgen, zodat je kunt experimenteren met smaakstoffen.
De Beste Garnituren Voor Gebraden Kip
In plaats van gewone aardappelen of rijst om de geroosterde kip te garneren, serveer je een verrassende versie van groente garnituur . Groene aardappelpuree is verfrissend en zit boordevol vitamines. Benodigde producten: 200 gram geschilde aardappelen, 200 gram courgette, kern en schil verwijderd, zout naar smaak, 2 takjes dille, 2 takjes basilicum, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olie.
