Ideeën Voor Broodvervanging

Video: Ideeën Voor Broodvervanging

Video: Ideeën Voor Broodvervanging
Video: Hoeveel Brood Per Dag + Gezonde Beleg Ideeën 2024, November
Ideeën Voor Broodvervanging
Ideeën Voor Broodvervanging
Anonim

Witte bloem is niet nuttig vanwege het koolhydraatgehalte, en dit is een bekend feit. Daarom sluiten elk dieet voor gewichtsverlies, evenals talrijke diëten als gevolg van verschillende ziekten het gebruik van witte bloemproducten uit. Waar brood mee te vervangen?, dat een integraal onderdeel is van de Bulgaarse nationale keuken.

Vervangers zoals rijstmeel, maïsmeel - ook zeer gewaardeerd in traditionele Bulgaarse recepten, kokosmeel en waarom niet sojabrood op tafel, zijn al populair geworden onder de voorstellen?

Naast deze voorstellen is ook het recent populaire eiwitmeel interessant. Wat is het en wat houdt het in? In de handel verkrijgbare eiwitbroden gebruiken een verscheidenheid aan eiwitbronnen - geïsoleerd tarwe-eiwit, soja-eiwit, erwteneiwit of hennepeiwit.

Een andere manier is om tarwegluten, amandel- of kikkererwtenmeel toe te voegen om de eiwitsamenstelling in brood te verhogen. Volkorenbrood valt ook onder de categorie eiwitbrood omdat het tussen de 3 en 6 gram eiwit per sneetje bevat. Natuurlijke bronnen van eiwitten zijn ook rogge, quinoa, noten en zaden, spelt en brood van dergelijk meel zijn ook gelabeld als eiwit.

Aardappelbrood
Aardappelbrood

Een geweldig alternatief is brood van een enigszins vergeten grondstof - eenkoren. Eenkorenmeel wordt extreem snel gemaakt en wordt gebruikt om brood zonder vet te bakken. Eenkorenbroden worden meestal in kleine hoeveelheden gemaakt, maar verrijkt met zaden zijn een geweldige suggestie voor elk type sandwich of gezonde hamburgers, maar ook als onderdeel van een gezond dieet.

Een andere suggestie is de traditionele brood aan vervanging toe van vers bereide ontbijtgranenpannenkoeken. De meeste granen zijn geschikt, en de smaak is echt interessant, en als je de juiste combinatie vindt met de rest van het menu, wordt het sneetje brood met het gerecht niet langer gezien als een naamloos onderdeel van het menu.

Ketoburgers ter vervanging van brood
Ketoburgers ter vervanging van brood

Naast niet-wit meel en granen, brood kan worden vervangen van de meer gedurfde groentedenkers. Een geschikte kandidaat is bloemkool, die vermalen mogelijk is en een grondstof die geschikt is om te verwerken zoals het meel dat toelaat. Brood, gebak en zelfs bloemkoolcakes zijn mogelijk, en de smaak is het experiment waard. In dit opzicht is bloemkoolpizza favoriet bij liefhebbers van glutenvrije recepten.

Aanbevolen: