2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als u vlees zonder koelkast moet bewaren, zijn hiervoor beproefde methoden. Je kunt een mengsel van olie en groenten gebruiken. Was paprika's en tomaten, snijd ze in cirkels, meng ze met fijngehakte groene kruiden en olie.
Roer om het sap van de groenten te scheiden. Verdeel dit mengsel over het vlees zodat het bedekt is met de stukjes groenten. Bewaar op een koele plaats bij een temperatuur niet hoger dan acht graden. Zo wordt vlees een dag bewaard.
Vlees kun je bewaren met behulp van yoghurt of azijn. Besprenkel het rundvlees of rundvlees met de yoghurt zodat het helemaal onder staat. De melk zal het vlees twee of drie dagen bewaren.
Rund-, wild-, lams-, schapen- en konijnenvlees worden bewaard in azijn. Kook een beetje water met gesneden ui en kruiden naar smaak, voeg een beetje azijn toe. Koel af en giet over het vlees.
Plaats in een aarden pot en bewaar tot 3 dagen in de zomer en tot 5 dagen in de winter. Je kunt het vlees heel kort bewaren door het in een in azijn gedrenkte katoenen doek te wikkelen.
Een goed resultaat wordt verkregen door een stuk vlees in te smeren met mosterd, het vlees vervolgens in een met mosterd besmeurde doek te wikkelen en in een goed gesloten plastic zak te doen.
Om vlees langer dan vijf dagen te bewaren, moet je het zouten. Je kunt het dus twintig dagen bewaren. Deze methode is geschikt voor rundvlees, varkensvlees, rundvlees.
Bereid hiervoor een oplossing van water en zout - 4 eetlepels zout per liter water. Voeg een eetlepel suiker en groene kruiden toe, fijngehakt.
Maak de oplossing met de helft van het zout, de suiker en de kruiden en wrijf het vlees in met de andere helft. Verwerk het vlees eerst door het met het mengsel te wrijven, het in een houten, klei- of emaille container te laten en het met gewicht aan te drukken. Laat twee dagen in de kou of, in extreme gevallen, op kamertemperatuur staan.
De rest van het mengsel wordt gegoten met gekoeld gekookt water, maar na twee dagen. Daarna wordt het vlees geëxporteerd naar een koele plaats met een temperatuur tot acht graden.
Het vlees is meer dan drie weken houdbaar en moet in de loop van de dag worden omgedraaid. Het vlees moet te allen tijde worden vastgeklemd met een gewicht en met een deksel. Kleine stukjes vlees, tong en slachtafval kunnen tien dagen gezouten blijven.
Aanbevolen:
Op Welke Temperatuur De Producten In De Koelkast Bewaren
U weet waarschijnlijk hoe voedsel inblikken werkt en wat het doel van de koelkast is - om de groei van bacteriën te vertragen. Het doel van de vriezer is om de groei van bacteriën volledig te stoppen door bevriezing. We zouden waarschijnlijk alles invriezen als we konden, maar sommige voedingsmiddelen veranderen drastisch als we ze invriezen - sla, aardbeien, melk en eieren, en dit zijn slechts enkele van de producten die niet bevriezen.
Hoe Lang Worden De Producten Bewaard Zonder Koelkast?
Zonder koelkast wordt het vlees drie tot vijf dagen bewaard. Om niet te bederven, moet het echter worden gewikkeld in een doek gedrenkt in een oplossing van salicylzuur - één theelepel per halve liter water. Voor gebruik wordt het vlees goed gewassen onder stromend water.
Welke Kaas Kun Je Hoelang In De Koelkast Bewaren?
Als je weggooit de kaas uit uw koelkast, zelfs bij het zien van de eerste paar begin van schimmel op de zijkanten, doet u niet het juiste. Onnodig voedsel vernietigen, om nog maar te zwijgen van het verspillen van een product met een uitzonderlijke smaak.
Hoe Houd Je Producten Vers Zonder Koelkast?
Onze overgrootmoeders kenden de kwaliteiten van de producten en daarom deden ze het prima zonder koelkast. Hun tips kunnen handig zijn tijdens een picknick, op reis of gewoon als je koelkast vol is. De olie is goed verpakt in een schone glazen pot en overgoten met ijskoud gezouten water, dat absoluut elke dag moet worden ververst.
Bier Koelen Zonder Koelkast Without
Niemand drinkt graag warm bier. Als u echter in de bergen bent tijdens een wandel- of kampeertrip, kunt u geen koelkast bij de hand hebben om uw favoriete bier koel te houden. De natuur geeft je echter verschillende mogelijkheden om je favoriete drankje te drinken, zelfs zonder gebruik te maken van de verworvenheden van de moderne wetenschap.
