Sesamolie

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Sesam is een van de oudste gecultiveerde planten op aarde en de gezondheidsvoordelen van de wonderbaarlijke olie die eruit wordt gewonnen, zijn ontelbaar. Sesamolie is de laatste jaren enorm populair geworden, niet alleen omdat het een relatief goedkoop product is, maar ook vanwege de onvervangbare gezondheidsvoordelen.

sesamolie Het wordt met succes gebruikt voor de preventie van een aantal ziekten en aandoeningen, wordt veel gebruikt in de keuken (vooral in de keuken van Aziatische landen) en last but not least is het een waardevol product in termen van schoonheid.

Voordelen van sesamolie

Sesamolie is rijk aan stoffen die het lichaam beschermen tegen ziekten zoals diabetes en atherosclerose, en het verouderingsproces van cellen vertragen. Het hoge gehalte aan lecithine maakt het een waardevol voedingsmiddel voor hersencellen. Sesamolie wordt aanbevolen voor vermoeidheid en depressie, maar ook voor algemene versterking van het lichaam.

sesamolie is heel gebruikelijk in de oosterse ayurvedische geneeskunde. Het wordt aanbevolen voor massage en voor het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam door te gorgelen. Hielmassage met sesamolie voor het slapengaan wordt beschouwd als een zeer effectieve remedie tegen slapeloosheid.

Sesamolie bevat de waardevolle verbinding fytaat, waarvan wordt aangenomen dat het het risico op kanker vermindert. Het hoge magnesiumgehalte in de olie heeft een preventieve werking tegen darmkanker.

Volgens een aantal onderzoeken heeft sesamolie een gunstig effect bij patiënten met hypertensie, beschermt het tegen ontstekingsziekten, heeft het antitrombotische eigenschappen en vermindert het de schade van het nemen van antibiotica.

Elke ochtend besprenkelen met sesamolie beschermt tegen slechte adem en tandbederf. Keelpijn en bloedend tandvlees hebben ook baat bij de olie. Er wordt aangenomen dat regelmatig gorgelen de vorming van tandsteen voorkomt.

sesamolie heeft een laxerend effect, daarom wordt het aanbevolen voor mensen die last hebben van constipatie. Sesamzaad is waardevol voor vrouwen in de menopauze omdat ze een natuurlijke vervanging voor vrouwelijke geslachtshormonen bevatten - fyto-oestrogeen.

Selectie en opslag van sesamolie

Sesamolie kan worden gekocht in speciaalzaken en de prijs is niet erg hoog. Het is noodzakelijk om op een koele en donkere plaats te bewaren, maar niet in de koelkast, omdat het bij lage temperaturen dikker en donkerder wordt.

De belangrijkste vijanden van olie zijn warmte, licht en lucht, en bij onjuiste opslag begint het te rotten. Het is het beste om de olie binnen drie maanden na opening van de fles volledig te gebruiken.

Koken met sesamolie

sesamolie heeft een zeer specifieke smaak en aroma waardoor het een geweldige smaakmaker is voor veel gerechten. Het is belangrijk om met mate te gebruiken. Te gebruiken in groentegerechten, visgerechten en rijst.

Heel belangrijk bij sesamolie is dat het, hoe nuttig het ook is, tot de bederfelijke bakvetten behoort. Dit betekent dat het niet aan een warmtebehandeling mag worden onderworpen, omdat op deze manier al zijn eigenschappen verloren gaan.

Kruid uw gerechten en salades vlak voor het serveren en u zult het best genieten van de smaak en voordelen van waardevolle sesamolie.

Dit geldt natuurlijk voor koudgeperste sesamolie. In de Aziatische keuken is koken met dit soort olie erg populair, maar houd er rekening mee dat als je ermee wilt koken, je lichte sesamolie moet kopen. Het brandpunt is 170-210 graden.

Verfraai met sesamolie

Naast dat het heel goed is voor de gezondheid, is sesamolie ook een zeer waardevol schoonheidsproduct. Het is een onmisbaar product als het gaat om de schoonheid van huid en haar.

Allereerst is sesamolie erg rijk aan vitamine E, waardoor het een uitstekende zonnebrandcrème is. Sesamolie vertraagt de veroudering van huidcellen, heeft een ontgiftende en antibacteriële werking, helpt zelfs bij eczeem en psoriasis. Het is geschikt voor dagelijks gebruik en kan worden toegevoegd aan zelfgemaakte gezichtsmaskers.

Het is ook geschikt voor directe huidmassage. De zachte massage met de olie direct na het douchen maakt de huid zacht en mooi. Een paar druppels olie in het bad helpen om te ontspannen en te zuiveren.

Ook qua haar heeft sesamolie een aantal waardevolle eigenschappen. Direct aangebracht op de wortels met lichte bewegingen, verbetert het de bloedcirculatie en bevordert zo een snelle haargroei.

Naast de zonbeschermende werking die het op de huid heeft, speelt de olie ook zo'n rol op het haar omdat het een beschermend laagje om het haar vormt. Sesamolie helpt ook bij roos.

Kan alleen of in combinatie met amandelolie of andere oliën worden gebruikt. Om haarbreuk en uitbloei te voorkomen, is het aan te raden om de olie langs de lengte van het haar aan te brengen, vooral aan de punten.

Schade door sesamolie

Zoals elk nuttig product, kan sesamolie zijn nadelen hebben. De olie verbetert de bloedstolling, daarom moeten mensen die lijden aan trombose of snelle stolling het niet gebruiken. Het mag niet worden gebruikt voor nierstenen.