2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hummus is een snack die op kyopoolu lijkt. Om het te bereiden, heb je verschillende hoofdingrediënten nodig: kikkererwten, sesam-tahin, kruiden.
Liefhebbers van culinaire experimenten kunnen naar eigen inzicht ingrediënten toevoegen en hun eigen interpretatie van de snack bereiden.
Hummus verzadigt en is tegelijkertijd laag in calorieën. Het is rijk aan ijzer en eiwitten. Met de promotie van gezond eten, veganisme en vegetarisme neemt hummus steeds meer terrein in beslag, omdat er in het oorspronkelijke recept geen producten van dierlijke oorsprong zijn.
Het traditionele recept bevat 250 g gedroogde kikkererwten of 500 g ingeblikt voedsel, 8 el. olijfolie, 3 teentjes knoflook, 4 el. citroensap, 4 eetl. tahini (sesampuree), 1/2 theel. gemalen komijn, zout, peper.
Kikkererwten worden 's avonds geweekt, gekookt en uitgelekt. Het kokende water blijft behouden. Als het ingeblikt is, blijft het water ook bewaard. Pureer dan, voeg alle andere ingrediënten toe.
De massa moet glad en dik zijn, maar bij het draaien van de lepel druipen. Als het erg dik is, voeg dan het kokende water toe. Vorm tot een bord, garneer naar wens. Vaak worden bij het serveren hele peterseliestengels aangeboden, die worden gebruikt om de hummus te smelten.
Een ander ongebruikelijk recept dat elke fan van deze snack zou fascineren, is walnoot-citroenhummus.
Om het te maken heb je 100 g walnoten nodig, 1 tl komijnzaad, 1/2 tl korianderzaad, 1/2 tl cayennepeper, 400 g kikkererwten uit blik, 60 ml olijfolie, 3 eetlepels citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 tl zout.
Rooster walnoten in een droge pan tot een aangenaam aroma en laat afkoelen. Bak in dezelfde pan het komijn- en korianderzaad 30 seconden. De zaden worden vermalen tot poeder. Doe de uitgelekte kikkererwten, olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, zout en gemalen kruiden in een blender.
Hummus, waaronder yoghurt, is ook erg populair. Als je een dieet volgt, is dit recept voor hummus met yoghurt meer geschikt voor jou vanwege het gebrek aan tahini en olijfolie.
De benodigde producten zijn: 400 g kikkererwten (vers of uit blik), 1 teentje knoflook, 1/2 theel. yoghurt, 1 eetl. water, zout en citroensap naar smaak.
Pureer eerst de kikkererwten of uit blik geweekte van de avond ervoor, samen met de knoflook. Voeg yoghurt, water, citroensap en kruiden toe.
Optioneel kun je naar smaak zwarte peper of een snufje kurkuma toevoegen voor een opvallende kleur.
Aanbevolen:
Authentieke Recepten Voor Hummus
Hummus is een voedingspasta die wordt bereid uit kikkererwten en sesam tahini met kruiden zoals olijfolie, knoflook, paprika en citroensap. Dit gerecht wordt vaak geserveerd aan tafels in het hele Midden-Oosten. Dit gerecht wordt vaak gegarneerd met champignons, peterselie, paprika, pijnboompitten, tomaten of komkommers, fijngehakte uien of kikkererwten.
Zes Beproefde Recepten Voor Hummus
Hummus is een van de favoriete pasta's in de Arabische keuken. Het is snel bereid en kan zowel als dipsaus als als bijgerecht bij allerlei soorten vlees en groenten worden gebruikt. En aangezien kruiden een grote rol spelen in de Arabische keuken, worden er verschillende ingrediënten en verschillende kruiden toegevoegd aan verschillende hummusrecepten.
Ideeën Voor Recepten Voor Gastritis
Gastritis is een ontsteking van het maagslijmvlies. Er zijn een aantal dingen die hiertoe kunnen leiden - alcoholmisbruik, medicatie, virale ziekte, besmet voedsel, willekeurig en onregelmatig eten. De chronische manifestaties zijn te wijten aan constant alcoholmisbruik, roken, uremie, atrofie van het maagslijmvlies, allergieën.
Ideeën Voor Recepten Voor Gezonde Pannenkoeken
Als je graag snoep eet, maar tegelijkertijd je gewicht probeert bij te houden, dan ben je zeker geïnteresseerd in het onderwerp gezonde desserts, en meer specifiek eiwitpannenkoeken of een ander type gezonde pannenkoeken . In hun oorspronkelijke vorm zijn pannenkoeken een van onze favoriete verleidingen, die onze moeders en grootmoeders 's ochtends voor ons hebben klaargemaakt en ons wakker hebben gemaakt met het fantastische aroma dat door het huis zweefde van dit comfor
Heerlijke Smoothie Recepten Voor Ontbijt, Sport Of Voor De Lol
De gezonde vruchten in deze energiedrankjes zitten boordevol voedingsstoffen en eiwitten die je nodig hebt. Smoothies zijn een essentieel onderdeel van een gezond eetmenu en we zijn het er allemaal over eens dat ze absurd eenvoudig te maken, nuttig en erg lekker zijn
