2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Nectarines zijn zeer naaste verwanten van de perzik, en in het verleden werden ze "Perzische pruim" genoemd. In wezen zijn nectarines een perzikvariëteit met gladde schubben, afkomstig uit China. Nectarines zijn een groep perzikvariëteiten en de vruchten hebben geen mos.
Ze werden pas in de late Renaissance beroemd in Europa, toen zeelieden ze naar verschillende landen begonnen te vervoeren. Nectarines zijn al zo'n 2000 jaar bekend in Amerika en het Oosten.
Nectarines hebben een extreem rijk aroma en een ongelooflijke smaak, waardoor ze een favoriete vrucht van velen zijn. De smaak is rijker dan die van perzik. Hun naam komt van het Griekse woord "nectar". Nectarines zijn een van de meest heerlijke, geurige en sappige zomervruchten. Zeer nuttig en rijk aan vitamines, ze hebben een welverdiende plaats in het zomermenu.
Samenstelling van nectarines
Nectarines bevatten geen cholesterol en natrium, ze bevatten weinig vet. Ze bevatten meer fosfor en kalium dan perziken, zijn rijk aan vitamine C, vitamine A, bètacaroteen, foliumzuur en vezels.
Ongeveer 140 jaar nectarines bevatten 1 g vet, 16 g koolhydraten, 0 mg cholesterol, 0 mg natrium, 1 g eiwit, 10% vitamine C, 20% vitamine A.
Selectie en opslag van nectarines
Kies fruit met een roomgele kleur. Koop niet gesneden of gekneusd nectarines. Houd er rekening mee dat paarse roodheid geen teken van volwassenheid is, maar gewoon kenmerkend is voor sommige soorten nectarines. Goed gerijpt nectarines zijn gevoelig voor lichte druk en zijn zo zacht als rijpe perziken.
Als je onrijpe nectarines hebt gekocht, doe ze dan in een papieren zak en bewaar ze op kamertemperatuur. Ventileer ze dagelijks. Rijpe nectarines worden enkele dagen in de koelkast bewaard.
Nectarines bij het koken
Nectarines worden meestal vers geconsumeerd omdat ze een zeer frisse en aangename smaak hebben. Ze hebben niet het karakteristieke perzikmos, dat vaak voor irritatie zorgt. Het ontbreken van deze mossen maakt ze een geliefde vrucht bij jong en oud.
Nectarines worden gebruikt om heerlijke desserts en fruitsalades, decoraties voor taarten en gebak te bereiden. Ze worden toegevoegd aan gezonde granen. Nectarines geven een exotische smaak aan varkensvlees en kip. Voeg hiervoor bij het grillen van kip of varkensvlees een nectarine toe, gehalveerd. Om na het snijden niet donker te worden, kunnen nectarines worden besprenkeld met een beetje citroensap.
Nectarines worden ook gebruikt om compotes te maken, waardoor we in de winter van hun smaak kunnen genieten. Nectarines worden gebruikt om heerlijke sappen en nectars, jam en fruitdesserts te maken.
Voordelen van nectarines
Deze zomervruchten zijn niet alleen erg lekker, maar hebben ook een aantal gezondheidsvoordelen. Een van de beste eigenschappen van nectarines is het kalmeren van het zenuwstelsel. Dit komt door de grote hoeveelheden kalium.
Hoewel nectarines een heerlijk zoete smaak hebben, bevatten ze weinig suiker. Ze bevatten weinig calorieën, waardoor ze geschikt zijn voor een dieet. 100 gram nectarines bevatten slechts 50 calorieën, dus ze kunnen gemakkelijk worden gebruikt voor diëten of losdagen.
Experts raden nectarines aan voor cardiovasculaire problemen. Regelmatige consumptie van aromatisch fruit verbetert de veneuze circulatie en de toon van de vaatwanden. Nectarines worden beschouwd als een van de beste geschenken van de natuur om de verraderlijke ziekte kanker te voorkomen.
Nectarines beschermen de slijmvliezen, huid, ogen en hart tegen de werking van extreem schadelijke vrije radicalen. Ze reguleren de activiteit van het maagdarmkanaal en hebben een mild laxerend effect. Nectarines versterken het immuunsysteem volledig, dus maak er het beste van tijdens de zomermaanden.
De heerlijke vruchten werken als een soort filter van de nieren en reinigen ze van onnodige stoffen. Dankzij de aanwezige fruitzuren stimuleren nectarines met succes de eetlust.
Sommige ervaren koks zeggen dat vet voedsel veel beter wordt verteerd als een nectarine wordt gegeten voordat je aan tafel gaat zitten. De stoffen die erin zitten, zullen het werk van de maagklieren verbeteren.
Aanbevolen:
Culinair Gebruik Van Nectarines
De naam van nectarines komt van het Griekse woord nectar. Ze rijpen in de zomer en brengen onbeschrijfelijk plezier. Nectarines worden vaak gemengd met naakte perziken. Ze behoren tot de familie van perziken, kersen en abrikozen. In tegenstelling tot perziken hebben ze geen mos.
De Voordelen Van Nectarines
Nectarines werden waarschijnlijk pas in de late Renaissance bekend in Europa, toen zeelieden ze naar verschillende landen begonnen te brengen. In Amerika en het Oosten zijn ze al heel lang bekend - ongeveer tweeduizend jaar. Europeanen merkten dat nectarines nogal eigenzinnig groeiden:
De Voordelen Van Nectarines En Perziken
De zoete en heerlijke nectarine is nauw verwant aan de perzik. Net als de perzik wordt de vrucht beschreven als een steenvrucht die behoort tot het geslacht Prunus, waartoe ook pruimen, rode jeneverbes, amandelen, enz. behoren. Dit soort fruit wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn sappigheid, geurige aroma en zoete smaak.
Hoe Nectarines Te Kweken?
Nectarine of perzikfruit is een soort perzik met een gladde schil als een pruim. Nectarines worden al meer dan 2000 jaar in China verbouwd. In Europa verscheen de eerste beschrijving van nectarines in de 14e eeuw. Tegenwoordig worden op industriële schaal nectarines gekweekt langs de Middellandse Zee - in Italië, Tunesië, Griekenland, Cyprus en de landen van het voormalige Joegoslavië.
Eet In Stressvolle Situaties Nectarines
Sappige nectarines zijn het perfecte voedsel in de warme zomermaanden. Behalve dat ze heerlijk zijn, zijn deze vruchten ongetwijfeld buitengewoon nuttig voor onze gezondheid. Een van de beste voordelen van nectarines is hun functie om het zenuwstelsel te kalmeren.
