Van Hete Pepers Worden We Blij

Video: Van Hete Pepers Worden We Blij

Video: Van Hete Pepers Worden We Blij
Video: Plop & de Peppers - Dat zijn de Peppers 2024, November
Van Hete Pepers Worden We Blij
Van Hete Pepers Worden We Blij
Anonim

Vurige hete pepers, die al lang bekend staan als specerij voor een gezond leven en een gezond lichaam, hebben ook het vermogen om ons door een roze bril naar het leven te laten kijken. Wanneer we hete pepers eten, ontvangen onze klieren signalen en beginnen ze endorfines af te scheiden, bekend als hormonen van geluk en plezier.

Het is echter nog onduidelijk wat het mechanisme van dit proces precies is. Endorfines worden geproduceerd door de hypofyse en hypothalamus, meestal tijdens zware inspanning, opwinding of orgasme. Hete pepers met hun scherpe smaak hebben een vergelijkbaar effect op het menselijk lichaam.

Het eten van deze kleine groenten op basis van de vrijgekomen endorfines veroorzaakt een staat van analgesie of gebrek aan pijn en draagt bij aan de gezondheid van het menselijk lichaam. Gelukshormonen werken als een natuurlijke remedie tegen verkoudheid en allerlei andere kwalen, en zelfs de Azteken en Maya's beschouwden hete peper als een afrodisiacum.

Geluk
Geluk

De pittige smaak van kleine paprika's is te danken aan capsaïcine. Deze stof is smaakloos, geurloos, kleurloos en zit in wisselende hoeveelheden in verschillende soorten hete pepers. De meeste capsaïcine is te vinden in de vurige variëteit "habanero". Gewone grotere paprikasoorten bevatten absoluut geen hoeveelheid van deze nuttige stof.

Volgens deskundigen, hoe meer capsaïcine een peper heeft, hoe heter en rijker hij is aan antioxidanten. Houd er rekening mee dat kleur niet altijd de kruidigheid bepaalt. Volgens deskundigen in het veld is capsaïcine een adaptief middel van peper om te beschermen tegen dieren.

Wanneer een persoon hete pepers eet, valt capsaïcine de pijn-pijnreceptoren op de tong aan, die een bericht naar de hersenen sturen. Na regelmatige consumptie worden de cellen echter verdoofd en tot voor kort groeit de waanzinnige kruidigheid uit tot een aangenaam genot.

Aanbevolen: