2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:27
Een van de meest populaire groenten op de Bulgaarse tafel is peper. Het zit in veel gerechten en kan alleen worden geconsumeerd. En naast zijn uitzonderlijke smaak, verrukt hij ons ook met een boeket van waardevolle stoffen.
Al in de 17e eeuw schreven artsen en genezers gemalen kleine stukjes peper voor aan ischiaspatiënten. Het recept voor het oplossen van de problemen met vertering en gasuitscheiding was vergelijkbaar.
Tegenwoordig bevestigt de moderne geneeskunde de genezende kracht van deze heerlijke groente. Van paprika's is aangetoond dat ze de maagsecretie kunnen stimuleren. Ze behoren ook tot de rijkste bronnen van vitamines. Interessant is dat hoe rijper het fruit is, hoe meer vitamines het bevat.
Paprika's zijn rijk aan vitamine B-complex. Rode paprika's hebben 30 keer meer caroteen dan groene, maar groene hebben 4-5 keer meer vitamine C dan citroenen. Alleen zwarte bessen benaderen hen.
Het is daarom aan te raden om paprika's op te nemen in het menu van mensen met bloedarmoede, omdat de goede verhouding van vitamine C en P helpt om de wanden van bloedvaten te versterken. Deze vitamine P komt voornamelijk voor in rode en gele nokken, wat vooral nuttig is voor mensen die aan diabetes lijden.
Van de soorten paprika's worden hete pepers als de meest bruikbare beschouwd. De hete "familieleden" van de paprika's hebben een soortgelijk effect als die van hen. Dit komt door de aanwezigheid van het alkaloïde capsaïcine, dat warmte veroorzaakt. Het stimuleert de afscheiding van maagsap, stimuleert de eetlust en heeft een gunstige invloed op de zenuwen.
Capsaïcinoïden, die pepers hun kruidigheid geven, hebben nog een andere interessante toepassing. Onlangs ontdekten wetenschappers uit Hong Kong dat hete pepers beschermen tegen hartziekten.
Er is een onderzoek uitgevoerd waarbij twee groepen hamsters een cholesterolrijk dieet kregen. Vervolgens kregen ze een groep voedingsmiddelen met verschillende hoeveelheden capsaïcinoïden. Na de analyse bleek dat pittige stoffen de niveaus van slechte cholesterol verlagen door de ophoping van cholesterol in het lichaam te verminderen en de afbraak en uitscheiding ervan te vergroten.
Bovendien blokkeren ze de werking van een gen dat ervoor zorgt dat slagaders samentrekken, waardoor de bloedtoevoer naar het hart en andere organen wordt beperkt. Als gevolg hiervan ontspannen de spieren en zetten ze uit, waardoor de bloedstroom toeneemt.
Hieruit volgt dat capsaïcinoïden gunstig zijn bij het verbeteren van een aantal factoren die verband houden met de gezondheid van het hart en de normale bloeddruk. Het is allemaal een kwestie van evenwicht.
Aanbevolen:
Hete Pepers Zijn Een Hit In De Winter
De winter nadert. Met het begin van ijzige dagen nemen verkoudheid en verkoudheid toe. Preventief tegen hen zijn hete pepers. Hun pittige smaak kan je als geen ander aan het huilen maken, je een warm en zweterig gevoel geven. Dit komt door capsaïcine.
Bloed Houdt Van Hete Pepers
Hete pepers en ander gekruid voedsel kunnen een positief effect hebben op de bloeddruk, constateren Chinese wetenschappers van de Military Medical University. Hete pepers bevatten de stof capsaïcine, waardoor ze een hete smaak hebben. De studie, gerapporteerd door de Daily Mail, toonde aan dat capsaïcine ervoor zorgde dat de bloedvaten zich ontspanden.
Hete Pepers Smelten Vet
Als je wilt afvallen en hitte wilt doorstaan, pak dan hete pepers. De warmte die ons lichaam afgeeft na het eten van hete pepers kan het aantal verbrande calorieën zelfs verhogen en overtollig vet doen smelten. De pittige smaak van hete pepers is al eeuwenlang een integraal onderdeel van het dieet van veel gewassen.
Van Hete Pepers Worden We Blij
Vurige hete pepers, die al lang bekend staan als specerij voor een gezond leven en een gezond lichaam, hebben ook het vermogen om ons door een roze bril naar het leven te laten kijken. Wanneer we hete pepers eten, ontvangen onze klieren signalen en beginnen ze endorfines af te scheiden, bekend als hormonen van geluk en plezier.
Daarom Verlengen Hete Pepers Het Leven
Om iemands leven te verlengen, is het gedurende meerdere jaren niet alleen nodig om slechte gewoonten op te geven, maar ook om gezond te eten en actief te sporten. Hete pepers zijn de vruchten van tropische struiken van het geslacht Capsicum (zie peper), die de stof capsaïcine bevatten.