2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Spinazie is een uiterst nuttige groente met veel vitamine A en C. Het bevat geen cholesterol en vet en is een geweldige bron van ijzer en magnesium.
Er zijn donkergroene bladeren die glad of gekruld kunnen zijn. Gekrulde spinazie heeft een sterkere structuur, terwijl gladde spinazie delicate en delicate bladeren heeft. Gladde spinazie wordt ook wel salade genoemd.
Kies bij het kopen van spinazie bladeren die donkergroen zijn en er krokant uitzien. Vermijd bleke bladeren met vlekken.
Bewaar de spinazie in de koelkast door hem in een plastic zak te wikkelen. Het behoudt zijn eigenschappen tot drie dagen. In de vriezer kan het langer duren voordat je het invriest, blancheer het.
Wanneer je spinazie gaat verwerken, moet je eerst de wortels verwijderen. Scheid de bladeren en was ze grondig. Het is het beste om de spinazie vlak voor het koken te wassen.
Als je een spinaziesalade wilt maken, gebruik dan gladde spinazie. Spoel de bladeren en droog ze af met keukenpapier.
De meest populaire manieren om spinazie te verwerken zijn twee. De eerste is door de bladeren in een pan te plaatsen en er water over te gieten. Bedek de pan met een deksel en kook op laag vuur. Verwijder het als de bladeren zacht worden.
Verhit een koekenpan met olijfolie en voeg een paar teentjes knoflook toe. Voeg de gedroogde spinazieblaadjes toe en dek de pan af. Stoof op laag vuur tot de bladeren zacht worden. De afgewerkte spinazie wordt koud geserveerd, je kunt garneren met vinaigrettesaus.
Spinazie past goed bij vis, pastasalade met Parmezaanse kaas en knoflook. Het kan ook worden gestoomd, en breng het dan op smaak met een beetje olijfolie.
Eet spinazie direct na het koken, het is niet goed om het weer op te warmen. Laat het niet te lang in water weken. Kies altijd verse spinazie en was deze goed.
Dit wordt aanbevolen omdat spinazie erg gevoelig is voor de meststoffen die worden gebruikt om het te laten groeien. Om uw gezondheid niet te beïnvloeden, moet u het altijd zorgvuldig kiezen, dwz. het moet vers zijn.
Aanbevolen:
Subtiliteiten Bij Het Koken Van Eieren
Eieren koken is een moeilijke taak, vooral als het doel is om te voorkomen dat de schelpen barsten. Het moeilijke moment is wanneer we eieren koken voor Pasen en nadat we ze gekookt hebben ontdekken dat ze allemaal gebarsten zijn. De teleurstelling zit vooral in de ogen van de kinderen, die uitkijken naar de vakantie om samen te komen en goed te eten.
Subtiliteiten Bij De Bereiding Van Spinazie
Spinazie is een favoriete gezonde voeding. Wie houdt er niet van spaghetti met spinazie of spinaziepizza. Maar voordat we het in ons menu opnemen, moeten we weten hoe we het moeten gebruiken. Wat zijn de subtiliteiten van het koken van spinazie?
Oma's Advies: Culinaire Trucs En Subtiliteiten Bij Het Koken Van Soepen
De smaak van een soep hangt af van de gebruikte grondstoffen, het type en de concentratie. Maar last but not least, zoals de grootmoeders zeggen, hangt het ook af van de vaardigheid van de kok. We kunnen veel van de fijne kneepjes van het koken leren van onze grootmoeders.
Culinaire Subtiliteiten Bij Het Koken Van Rijst
Op het eerste gezicht lijkt het koken van rijst een kinderspel dat zelfs degenen onder ons die geen fakirs in de keuken zijn, aankunnen. Rijst kan altijd bereid worden, maar niet altijd verrast en fascineert de smaak van een bepaald gerecht.
Subtiliteiten Bij Het Koken Van Asperges
Asperges zijn een favoriete groente van veel mensen. Veel kenners noemen hem een "edelman van groenten" vanwege de speciale zorg en aandacht die hij vraagt. Er zijn meer dan 3.000 soorten asperges, maar je vindt er alleen wit, paars en groen op de markt.
