2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De naam van David Rocco is enorm populair onder liefhebbers van de Italiaanse keuken. Zijn culinaire familieshows verzamelen jong en oud voor het kleine scherm, die graag naar elk van zijn culinaire meesterwerken kijken.
De in Toronto, Canada geboren chef-kok heeft 3 gepubliceerde boeken, won talloze prijzen en onderscheidingen, en het tijdschrift Flare noemde hem een van de Ten People to Bring Lifestyle. Dit is precies het eten dat ze bereidt - stijlvol, gepassioneerd en oneindig lekker.
Hij probeert niet indruk te maken met ingewikkelde en verdraaide recepten, maar om mensen de kleine maar oneindig belangrijke dingen in het leven te laten waarderen - een slokje van een perfecte espresso in de ochtend of een lunch gedeeld met het hele gezin.
Meer dan eens heeft David Rocco verklaard dat hij niet echt een chef-kok is, maar een gewone Italiaan. Dit is waarschijnlijk de reden waarom hij zijn tijd verdeelde tussen Toronto en Florence, samen met zijn vrouw Nina Rocco en hun drie kinderen.
In Dolce Vita, David Rocco's meest populaire culinaire show, verkent hij de Italiaanse keuken en cultuur met zijn vrouw en een groep goede vrienden. Ze proberen het echte leven in de stad en op het platteland te laten zien, dat op zijn eigen tempo loopt, terwijl ze de tijd vinden om een heerlijke maaltijd te bereiden.
Zijn heerlijke pad naar succes begon op de middelbare school, toen hij als model werkte voor enkele van de grootste modebureaus. In feite was het tijdens deze periode dat David zijn vrouw ontmoette terwijl beiden acteerlessen volgden.
Een keerpunt in zijn culinaire carrière was toen zijn familie verhuisde naar Woodbridge, een wijk in Toronto waar de hele Italiaanse gemeenschap woont. Uit deze warme en vriendelijke omgeving haalt de grote chef later zijn inspiratie in de show Dolce Vita.
Maar de ware liefde voor eten begon toen David al student was en begon te werken in restaurant La Madonnina. Ondanks zijn passie voor koken, heeft de beroemde chef herhaaldelijk gezegd dat hij altijd van heerlijk eten en het restaurantbedrijf heeft gehouden, maar er is niets glamoureus aan.
Aanbevolen:
Geweldige Koks: Julia Child
Julia Kind ze werd niet alleen populair vanwege haar onmiskenbare culinaire talent, maar ook vanwege haar vermogen om iedereen te besmetten met haar goede humeur. Julia McWilliams werd geboren in 1912 in Pasadena, Californië, VS en bracht daar haar jeugd door.
Geweldige Koks: Charlie Trotter
Eind 2013 werd de culinaire wereld geschokt en diep bedroefd door het nieuws van de dood van een van zijn grootste talenten - Charlie Trotter. Het grote talent van de Amerikaanse chef-kok heeft hem tot een van de weinige grote chefs van de moderne keuken gemaakt.
Geweldige Koks: Martin Ian
Elke keuken ter wereld verbergt zijn geheimen. Dit geldt vooral voor de Chinese keuken. De tradities zijn heel anders dan die in de rest van de wereld. Alleen in China wordt eten bijvoorbeeld in bites geserveerd. Dit is nodig omdat de gastheer van mening is dat het onbeleefd is om de gasten zichzelf te laten snijden.
Geweldige Koks: Thomas Keller
Thomas Keller, geboren op 14 oktober 1955, is misschien wel de beroemdste en meest bekende Amerikaanse chef-kok. Zijn twee restaurants - Napa Valley en French Londre, gelegen in Californië, hebben bijna alle culinaire en restaurantprijzen gewonnen.
Geweldige Koks: Fernand Poin
Fernand Poin is een Franse chef-kok en restaurateur die werd geboren op 25 februari 1897 en wordt beschouwd als de vader van de moderne Franse keuken. De Fransman wijdt zijn hele leven aan koken. Van jongs af aan bracht hij het grootste deel van zijn tijd door in de keuken, waar hij zijn vader hielp in zijn kleine restaurant op het station.
