Waarom Zou Je Thuis Groene Kruiden En Specerijen Kweken?

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Ieder van ons heeft thuis minstens één pot groen, toch? Of het nu basilicum, peterselie en andere dingen zijn. We hebben echter niet altijd verse kruiden in huis, daarom gebruiken we droge kruiden om onze salades en gerechten op smaak te brengen. Maar ben het ermee eens dat de smaak van een salade of gerecht gekruid met verse kruiden veel rijker, geuriger en natuurlijk veel nuttiger is.

Als je een groene salade maakt met sla, peterselie, verse groene uien, krijg je veel meer vitamines en mineralen binnen dan wanneer je droge gebruikt.

Als het buiten winter is, drinken we allemaal graag thee, maar in de meeste gevallen gebruiken we het in pakjes of gedroogde kruiden. Het is waar dat het in de winter moeilijk is om verse kruiden voor thee te vinden, maar je weet hoeveel beter het zou zijn als we thee zouden drinken van verse kruiden, waarin de vitamines en de stoffen die we nodig hebben intact blijven.

Het is gemakkelijker als je altijd verse thee wilt drinken en verse kruiden wilt hebben, om ze op het balkon te planten als je in een flatgebouw woont, of gewoon om een of andere pot te hebben als je in een huis woont. Het doel van dit artikel is om het voor u gemakkelijker te maken om deze kostbare kruiden en specerijen te planten door u te vertellen hoe u ze gemakkelijk thuis kunt kweken.

Ik begin met een favoriete specerij voor ons allemaal - peterselie. Hij groeit, net als bleekselderij, ongeveer twee jaar en staat graag op een schaduwrijke plek. Maar dit betekent niet dat het licht hen niet mag bereiken. Ze zijn wispelturig - ze willen zowel licht om zich heen als schaduw.

De toepassing van peterselie in onze keuken is vooral voor het decoreren van salades, maar ook voor het op smaak brengen van heerlijke soepen en sommige soorten gerechten. Wanneer je op peterseliebladeren kauwt, kan het je een frisse adem geven en ook de geur van gebakken vis in je keuken verwijderen.

Voor selderij kan ik zeggen dat je er alles van kunt gebruiken - zowel de bladeren als de wortels. Als je verse bleekselderij en bladeren en wortels plukt, kun je er een heerlijke salade in doen. We weten allemaal dat selderijsap buitengewoon nuttig is en rijk is aan vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft om gezond te zijn.

Bij het maken van bijvoorbeeld kippensoep weerhoudt niets je ervan om een beetje bleekselderij toe te voegen voor de smaak en de geweldige smaak. Ook als je stukjes bleekselderij bakt, kun je sommige gekookte gerechten een geweldige smaak geven.

Selderij heeft een diuretisch effect omdat het veel nuttige essentiële oliën bevat. Deze geweldige plant werkt heel goed als je last hebt van reuma. Vanwege al deze nuttige eigenschappen die ik voor bleekselderij heb opgesomd, is het goed om het een beetje te eten en niet te vergeten als je besluit een nuttige en tegelijkertijd heerlijke salade te maken.

We houden allemaal van salie, nietwaar? Zijn andere naam is Salvia. Deze plant is ook een geschikte specerij in uw gerechten omdat het een specifiek en rijk aroma heeft. Afgezien van thee, gebruik ik persoonlijk salie wanneer ik wat vlees, zoals kip, marineer - ik gebruik een tandenstoker om het aan het vlees te bevestigen om het ongelooflijke aroma te absorberen. Ik gebruik het ook voor veel van de sauzen die ik maak.

Salie is een meerjarige plant en is zeer gemakkelijk te kweken - in veel zon en met mate water. Er is geen betere decoratie voor je huis dan de paarse bloemen die deze plant heeft als hij bloeit.

Over salie gesproken, hier is nog een zeer nuttige plant uit zijn familie - lavendel. Ik hou van de geur van lavendel in mijn huis. Ik geloof de meesten van jullie ook. De delicate paarse bloemen en zilveren bladeren strelen het oog en de zintuigen wanneer ze in uw tuin zijn en creëren het gevoel dat u zich op een paarse wolk bevindt.

Naast onze tuin wordt lavendel ook gebruikt in aromatherapie en kruidengeneeskunde. We kunnen het ook in de keuken gebruiken - vaker als thee en minder vaak als specerij.

Er is niet veel voor nodig om thuis lavendel te kweken, omdat het niet erg wispelturig is. Hij kan moeilijk tegen de kou, maar hij houdt van de felle zon en droogte. Deze plant is meerjarig en je kunt hem constant in je tuin laten groeien en genieten van de geur en kleuren.

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben dol op rozemarijn. Ik gebruik het vrij vaak in mijn keuken als ik vlees marineer - ik maak er kleine gaatjes in en doe een takje rozemarijn voor een geweldige geur en smaak. Je vindt deze specerij en dit kruid in de warmere delen van Bulgarije. Je kunt het veilig thuis laten groeien op een koele en lichte plaats. Rozemarijntakken groeien snel en hoe meer je ze snijdt, hoe dikker de twijgen. Deze plant houdt van vochtige en rijke grond, maar kan wel wat droger. Rozemarijn wordt veel gebruikt bij de bereiding van visgerechten. Het sterke aroma neutraliseert dat van vis. Je kunt zowel droog als vers gebruiken. Rozemarijn kan een geweldige en zeer nuttige thee maken.

Over jaarlijkse kruiden gesproken, waaronder basilicum. Het wordt veel gebruikt bij het maken van sauzen voor pasta, voor decoratie, voor het op smaak brengen van het huis. Deze plant heeft een geweldige geur en smaak. Je kunt het ook gebruiken voor pizza, salades, pasta, lasagne en alles wat met de Italiaanse keuken te maken heeft.

Ik ben dol op pestosaus maken. Het wordt geweldig met verse basilicum. Je kunt het net zo goed als rozemarijn gebruiken - voor het opschuimen van vlees, door gaten in het vlees te maken en een blaadje van deze geweldige specerij erin te steken.

Als kruid heeft basilicum zeer sterke pijnstillende eigenschappen en kan het ontstekingen voorkomen. Het wordt gebruikt bij depressie en vermoeidheid. Zet je basilicum op je kamer, dan kan je in de zomer gerust je raam openzetten, want muggen rennen er voor weg. Als je basilicum thuis kweekt, snij het dan vaak zodat het kan verdikken en vertakken. Als je er goed naar kijkt, zal het je bedanken met prachtige kleuren, rijk aroma en altijd frisse salade.

Over geschikte kruiden voor vis gesproken - dat geldt ook voor oregano. Hij is ook een vaste plant en houdt van veel zon. Natuurlijk kun je oregano voor veel andere gerechten gebruiken. Als ik bijvoorbeeld Bolognesesaus voor lasagne of spaghetti maak, voeg ik altijd basilicum en oregano toe. De geur en smaak zijn geweldig.