2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Specialisten op het gebied van handel maakten bekend dat er een ernstig tekort aan Bulgaarse peterselie en munt, evenals andere kruiden en specerijen op de binnenlandse markten was geregistreerd.
Waarnemingen zijn duidelijk dat de markten de meest gebruikte kruiden en specerijen van Bulgaarse producenten missen. De meeste aangeboden kruiden worden geïmporteerd.
Groene merudia wordt voornamelijk geïmporteerd uit Afrika, peterselie, munt en dille worden voornamelijk uit Egypte gekocht en andere traditionele kruiden, die typisch zijn voor de meeste Bulgaarse gerechten, worden geïmporteerd uit China.
Peterselie en munt, waarvoor in Bulgarije voorwaarden zijn om te groeien, worden geïmporteerd en kopers zeggen dat ze erg verrast zijn door dit feit.
Ook andere verse kruiden zoals dille en basilicum komen niet van eigen bodem.
Experts leggen uit dat het grootste probleem met de handel in Bulgaarse specerijen is dat er geen producenten zijn.
Aan de andere kant leggen groentetelers uit dat ze geen peterselie, munt, dille en andere verse specerijen en kruiden verbouwen omdat hun aankoopprijs erg laag is.
Geïmporteerde groene merudia bereiken zeer lage waarden en onderbieden de prijzen van de Bulgaarse productie.
Kruidenkundige Emil Elmazov zegt dat hij al jaren probeert een kruidenapotheek te openen, maar is mislukt vanwege de hoge vergoedingen die apothekers hem vragen om met hen samen te werken.
De kruidkundige onthult dat kamille en kruidengeneesmiddelen ook op binnenlandse markten worden geïmporteerd, waarvan de meeste vanuit Egypte worden verkocht.
Aan de andere kant zijn er volgens Eurostat-gegevens ook onze specerijen die met succes in het buitenland worden verkocht.
Statistieken tonen aan dat we in 2012 meer dan 30 duizend ton komijn, komijn en koriander hebben verkocht aan buitenlandse markten.
Uit onderzoek blijkt dat 90% van de groenten en fruit die we kopen ook geïmporteerd wordt. Aardappelen komen uit Duitsland, Griekenland, Tsjechië, Polen, paprika's en tomaten - uit Spanje, sla - uit Italië, en fruit op de binnenlandse markten wordt voornamelijk geïmporteerd uit Griekenland, Turkije, Macedonië en Servië.
Aanbevolen:
Waarom Zou Je Thuis Groene Kruiden En Specerijen Kweken?
Ieder van ons heeft thuis minstens één pot groen, toch? Of het nu basilicum, peterselie en andere dingen zijn. We hebben echter niet altijd verse kruiden in huis, daarom gebruiken we droge kruiden om onze salades en gerechten op smaak te brengen.
Een Paar Trucjes Om Specerijen En Kruiden Lang Te Bewaren
Verse kruiden en specerijen en hun vullende aroma's behoren tot de unieke smaken van de zomer. Iedereen houdt van hun onvervalste geur, vermengd met die van de groenten in de salade, of hun smakelijke aroma in de gerechten. Als het zomer is, is het gemakkelijk om ervan te genieten, maar als we beslissen om hun aroma te behouden en voor de koudere maanden wordt het een beetje ingewikkelder.
Tips Voor Het Bewaren Van Kruiden En Specerijen
Het is erg belangrijk voor elke huisvrouw om kruiden en specerijen op de juiste manier te leren bewaren. Dit betekent niet alleen begrijpen in welke containers of enveloppen ze moeten worden bewaard zodat hun aroma niet vervaagt, maar ook leren hoe ze te drogen of in te vriezen.
Acht Tekenen Dat Je Een Tekort Hebt Aan Vitamine B12
Met de leeftijd neemt het vermogen van uw lichaam om te absorberen vitamine b12 van voedsel vertraagt. De grootste risicofactoren die leiden tot vitamine B12-tekort zijn vegetarische of veganistische diëten. Hoewel plantaardige diëten meestal vol vitamines en voedingsstoffen zitten, zeggen wetenschappers dat ze geen B12 bevatten omdat de vitamine van nature alleen voorkomt in dierlijke producten zoals vlees, eieren, zeevruchten en zuivelproducten.
De Meest Geschikte Kruiden En Specerijen Om Een goede Bakker Te Zijn
Wanneer u uw producten bereidt voor gebakken zelfgebakken brood, zult u merken dat kruiden en specerijen kan erg handig zijn. De truc is om gewoon degene in te slaan waarvan je weet dat je ze gaat gebruiken. Naarmate je meer ervaring opdoet in brood bakken en ontdek meer smaken, je zult aan deze lijst meer van de meest elementaire kruiden en specerijen toevoegen.
