2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zelfs jonge kinderen weten dat het nuttig is kaas eten. Het bevat veel nuttige enzymen van melkzuurmicro-organismen. Meestal eten wij Bulgaren koekaas, die gemaakt wordt van verse melk van koeien. Maar schapen- en geitenkaas zijn zeer goede keuzes. En hoewel we fan zijn van witgepekelde kaas, in feite zijn er veel soorten in ons land. Ze worden op een unieke manier bereid, afhankelijk van het type melk, de technologie, de plaats van productie. Over het algemeen worden ze verkregen na coagulatie van het eiwit, waarna de gecoaguleerde massa uit de resterende wei wordt afgevoerd en gekruid en verwerkt volgens de juiste technologie.
Voor de voordelen van kaas is al sinds de oudheid bekend. Het heeft een hoog caloriegehalte en fysiologische waarde, die te wijten zijn aan het hoge gehalte aan eiwitten en vetten, de aanwezigheid van goed verteerde door het menselijk lichaam peptiden, vrije aminozuren, vitamines en sporenelementen.
Maar waarom wordt er tegenwoordig steeds vaker over gesproken dat het niet goed is om veel kaas te eten? En is kaas echt nuttig??
De reden voor deze twijfels komt voort uit het feit dat veel producenten niet de benodigde producten gebruiken om kaas te maken. En voeg verboden en zelfs schadelijke ingrediënten toe, zoals palmolie. Bovendien, c de sirene, vooral hard, er zijn meer verzadigde vetten en stoffen die de productie van hormonen bevatten en bevorderen dan in enig ander voedsel. Dit geeft aanleiding om een verband te zoeken tussen de toegenomen kaasconsumptie in de afgelopen decennia en de toename van hormoonafhankelijke typen tumoren.
Een andere reden is dat kaas veel calcium bevat, maar ook veel vet. Als we het overdrijven met kaasconsumptie, u zult te veel vet binnenkrijgen. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de kazen die tegenwoordig op de markt worden verkocht, te veel zout bevatten. Dit kan leiden tot de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.
Om dit te voorkomen, kunt u de kaas in water laten weken om hem te ontzilten en vervolgens opeten.
Toch zijn twee recente grote nieuwe onderzoeken duidelijk: zuivelproducten, waaronder en de kaas, zijn niet schadelijk. Volgens de eerste studie hebben zelfs volle melkproducten geen schadelijk effect op het cardiovasculaire systeem, zoals lang werd aangenomen. Bovendien zijn volgens een tweede onderzoek verzadigde vetten in het algemeen en niet alleen in zuivelproducten volkomen onschadelijk en kunnen ze niet de hoofdoorzaak zijn van verstopte slagaders.
Aanbevolen:
Waarom Zijn Pompoenpitten Echt Nuttig?
Pompoenpitten zijn rijk aan eiwitten en nuttige vetten - dus staat het in veel mappen. Maar het moet gezegd worden dat het woord rijk helemaal niet het echte beeld weergeeft. Deze zaden zijn veel nuttiger dan je zou verwachten. Pompoenpitten bevatten tot 52 procent boter en tot 30 procent eiwit.
Is Kurkuma Echt Zo Nuttig?
Zoals de meesten van ons weten, is kurkuma een specerij met een diepgele kleur. Het wordt veel gebruikt in de Indiase en Zuidoost-Aziatische keuken. Het wordt bereid uit de wortel van de Curcuma longa plant en wordt ook gebruikt als natuurlijk pigment in de voedingsindustrie.
Wisconsin Kaas Is De Beste Kaas Ter Wereld
De kaas, geproduceerd in de Amerikaanse staat Wisconsin, won de wedstrijd voor de beste kaas ter wereld. Dit is de eerste keer in 28 jaar sinds de kaas voor het laatst werd gehuldigd in 1988 in Wisconsin. De winnaar van de wedstrijd is een werk van het bedrijf Emmi Roth, waarvan de directeur - Nate Leopold, zei dat het voorgaande jaar het beste voor hen was en trots is op de prijs.
Hoera! Schadelijk Voedsel Dat Echt Nuttig Is
Als het om gezond eten gaat, zijn de regels meer dan duidelijk. Er is een hele lijst van voedingsmiddelen die worden gestigmatiseerd als schadelijk, en het gebruik ervan wordt niet aanbevolen als we gezond en zwak willen zijn. Het blijkt echter dat sommigen van hen daar onterecht zijn aangekomen.
Niet Elke Gele Kaas In De Winkel Is Echt Zo
Het feit dat een product een etiket heeft met het opschrift gele kaas, betekent niet dat het product ook zo is en dat het van melk is gemaakt, zo maakte minister van Landbouw Desislava Taneva bekend. In Gorna Oryahovitsa, waar het hoofd van het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening op bezoek was ter gelegenheid van het Gorno Oryahov Sudzhuk-festival, beloofde Taneva een nieuwe methode te introduceren voor het verifiëren van de authenticiteit van etiketten.
