2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het voedsel dat Bulgaren kopen en consumeren is voor 65 procent van buitenlandse productie. De voorspellingen zijn dat volgend jaar de Bulgaarse producten op de markt slechts 20 procent zullen zijn.
Volgens Dimitar Zorov - voorzitter van de Vereniging van Zuivelproducenten in Bulgarije, staat de binnenlandse productie op het punt volledig te worden vernietigd. Volgens hem heeft FOCUS News Agency in buurland Roemenië een beter beleid om lokale producenten te beschermen.
Roemenen hebben ook andere anticrisismaatregelen genomen - de btw op levensmiddelen verlaagd van 24% naar 9%. Dit zal de koopkracht verder stimuleren, zegt Zorov tegen Focus.
De expert zegt ook dat de Europese producten die in ons land worden geïmporteerd, een andere naam en etikettering hebben. Dit gebeurt meestal met halffabrikaten, die als gele kaas worden genoemd, bedoeld voor de Russische markt voordat het embargo wordt opgelegd.
Pogingen om de melkverwerkers in Bulgarije te compenseren liepen op niets uit, want op de vraag om extra steun aan producenten antwoordde Europa dat er geen crisis is met melk in ons land.
Een peiling van een paar weken geleden toonde daarentegen aan dat 94% van de Bulgaren liever consumeert voedt de inheemse productie. De meeste mensen in ons land vinden ook dat de overheid Bulgaarse producenten meer moet steunen.
In TNS Opinion-enquêtes zei 81% van de respondenten dat ze geïnteresseerd waren in de locatie van de werkplaats waar het product vandaan kwam, en 71% gaf de voorkeur aan producten die op dezelfde locatie als die van hen werden vervaardigd.
Voor 61% van de respondenten is de productie van vlees, vleesproducten en gehakt in hun gebied niet voldoende. Voor 89% van de respondenten moeten lokale en centrale overheden meer inspanningen leveren om meer lokaal voedsel te produceren.
Er is behoefte aan meer boerenmarkten en voedselcoöperaties waar klanten kwaliteitsvoedsel kunnen kopen.
Aanbevolen:
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
De Helft Van Het Gevogelte Dat We Eten Wordt Geïmporteerd Is
Op de markten in ons land wordt de helft van het pluimveevlees geïmporteerd, zegt Dimitar Belorechkov, voorzitter van de Unie van Pluimveefokkers, eraan toevoegend dat na verwerking het meeste geïmporteerde vlees alleen voor worst is. De reden voor deze trend is dat de binnenlandse productie niet kan voldoen aan de vraag naar kippenvlees, meldt de krant Monitor.
Bulgaarse Variëteit Van Eenkoren Zal Naar Het Buitenland Worden Geëxporteerd
De eerste variëteit van Bulgaarse eenkoren staat op het punt te worden geregistreerd. De toepassing en opname ervan op de officiële rassenlijst van Bulgarije is al aan de gang. De zwartkorrelige eenkoren van zwarte klasse werd geselecteerd in de regio van de oostelijke Rhodopes door een van de pioniers in de productie van oude tarwe in ons land, Petko Angelov.
Inheemse Wijnen Zijn Een Hit In Het Buitenland
Inheemse wijnen zijn een echte hit geworden onder buitenlanders. Dranken gemaakt van ruby-, pamid- en mavrud-druiven worden in het buitenland zeer gewaardeerd. Langzaam maar zeker consolideren de inheemse elixers hun posities, niet alleen op de Europese markten, maar ook op de Aziatische.
Slechts 10 Procent Van Het Brood Wordt Standaard Gemaakt
De Branch Chamber of Industrial Bakers and Confectioners in Bulgarije maakte bekend dat slechts 10 procent van de bedrijven in ons land brood bereidt volgens de goedgekeurde norm Bulgarije. Er zijn in totaal 650 bedrijven die brood bereiden dat wordt aangeboden op de Bulgaarse markten, waarvan er 50 zijn aangewezen als toonaangevende producenten in Bulgarije.
