2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Elke huisvrouw wordt geconfronteerd met de vraag met welk huishoudelijk keukengerei ze haar keuken moet inrichten. Om te beslissen welke gebruiksvoorwerpen we moeten gebruiken, moeten we eerst uitzoeken welke het meest onschadelijk zijn voor ons en ons gezin. Daarom is het goed om kennis te maken met de belangrijkste soorten en materialen van gerechten op de markt die worden gebruikt voor een bepaalde warmtebehandeling. Elk van hen heeft zowel zijn voordelen als zijn nadelen.
Aluminium bakken
Aluminium potten, pannen en dienbladen - dit zijn de meest voorkomende gerechten, voornamelijk vanwege hun lage kosten en snelle opwarmtijd. Als je besluit erop te wedden, houd er dan rekening mee dat elke keer dat je in zo'n gerecht kookt, het een deeltje aluminium in je eten brengt. Aluminium wordt niet goed door het lichaam opgenomen en hoopt zich op, wat kan leiden tot ernstige gevolgen voor de gezondheid. Als u toch in dergelijke gerechten moet koken, kunt u het voedsel het beste na het koken in een porseleinen of glazen schaal overbrengen. Niet aanbevolen voor zure of zoute producten. Bovendien vervormt aluminium gemakkelijk.
Klei gerechten
Aardewerk behoort tot de beste, zolang het maar goed geglazuurd is. Anders loopt u het risico uw voedsel met chemicaliën te vullen. Ze koken echter alleen, maar bewaren geen voedsel, omdat ze minimale hoeveelheden lood uitstoten. Ze tolereren geen scherpe temperatuuramplitudes en ze worden gebakken op een temperatuur met geleidelijke verwarming.
Glaswerk
Glaswerk, dat geleidelijke verwarming vereist, is vergelijkbaar met klei. De vuurvaste zijn de beste. Het nadeel hiervan is dat ze bij afwezigheid van vet blijven plakken, maar aan de andere kant behoren deze tot de weinige vaten die geen schadelijke stoffen afgeven aan het lichaam.
koperen vaten
Een andere optie zijn koperen vaten, die echter moeten worden vertind om te kunnen worden gebruikt. Bij hoge temperaturen begint tin echter direct in voedsel te smelten. Ze warmen snel op, vervormen gemakkelijk, maar zijn geschikt om te stoven en te koken.
Stalen schepen
Stalen vaten hebben dikkere bodems en wanden, omdat ze meestal koper of aluminium bevatten. Zo hebben ze een dubbele bodem, waardoor het gerecht niet aanbrandt en het gerecht de warmte lang vasthoudt.
Gietijzeren vaten
Een van de eeuwige vaten zijn de gietijzeren. Ze geven gelijkmatige warmte af en bereiden voedsel gelijkmatig. Het nadeel is dat ze zwaar zijn en moeilijk schoon te maken.
Geëmailleerde vaten
De geëmailleerde vaten zijn gemaakt van staal, ijzer of gietijzer, bedekt met email aan de bovenkant. Het staat niet toe dat het basismetaal in contact komt met voedsel en wordt uitgescheiden in het lichaam. Door de scherpe temperatuurverschillen barst deze coating echter.
Teflon containers
Een van de meest geprefereerde gerechten van tegenwoordig zijn die met antiaanbaklaag teflon of keramische coating. Teflon buigt gemakkelijk, dus het is een goed idee om dikkere containers te kiezen. Ze zijn niet geschikt voor zeer hoge temperaturen. Als ze versleten zijn, kun je ze het beste weggooien, omdat teflon veel giftige stoffen afgeeft, die met het gebruik ervan steeds meer worden. Schadelijke deeltjes van de verwarming van teflon kookgerei zetten zich af in de longen en dit is slechts een klein deel van de mogelijke schade aan dit huishoudelijke kookgerei.
Aanbevolen:
Kunnen We Potten In Potten Bewaren?
Het inblikken van voedsel is nuttig en ongetwijfeld veel winstgevender dan alles in winkels te kopen. We weten hoe we rauwe groenten en fruit en vis moeten bewaren, maar aangezien rauwe producten in potten kunnen worden gedaan, is het logisch om de vraag te stellen:
Het Geheim Van Heerlijke Pannen
Wat iedereen doet glimlachen is het idee van zondagochtend thuis. Het wordt altijd geassocieerd met de geur van een vers bereid ontbijt en favoriete koffie. Gebakken pannenkoeken, muffins, broodjes, plakjes zijn de klassieker die meteen in je opkomt als we denken aan het zondagse ontbijt.
Broodjes, Pannen, Langids - Wat Is Het Verschil?
De geur van een vers gebrand ontbijt in de ochtend, verweven met de geur van koffie is onbetaalbaar. Hoewel het schadelijk is en het beter is om fruit of iets anders te eten, maar nogmaals licht, zelfgemaakte meki's, broodjes, pannenkoeken kunnen niet over het hoofd worden gezien.
De Beste Potten En Pannen
Goed geselecteerde potten en pannen versnellen de bereiding van voedsel aanzienlijk. De keuze van gerechten is subjectief, omdat iedereen andere voorkeuren heeft. Het is goed om de beste potten en pannen te kopen die het gezinsbudget zich kan veroorloven.
Pannen Met Antiaanbaklaag
De beste pannen met antiaanbaklaag zijn van keramiek. Keramiek is een van de weinige materialen die natuurlijk is en geen nadelige invloed heeft op onze gezondheid. Dit komt omdat het op kleibasis is. Keramische pannen worden gevolgd door Teflon, veel gebruikelijker.
